油菜籽产后减损技术研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| ·油菜籽产后减损技术研究的目的和意义 | 第10页 |
| ·应急处理技术研究概况 | 第10-14页 |
| ·应急处理主要方法及机理 | 第11-12页 |
| ·研究进展 | 第12-14页 |
| ·干燥技术研究进展 | 第14-18页 |
| ·安全储藏技术研究进展 | 第18-20页 |
| ·气调储藏方法 | 第18页 |
| ·气调储藏研究成果 | 第18-19页 |
| ·油菜籽储藏期间的品质变化及影响因素 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究内容和任务 | 第20-21页 |
| 第二章 油菜籽应急处理方法研究 | 第21-32页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·仪器和设备 | 第21页 |
| ·实验设计 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·指标测定方法 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-30页 |
| ·不同处理方法对油菜籽水分含量的影响 | 第22-24页 |
| ·不同处理方法对油菜籽发芽率的影响 | 第24-25页 |
| ·不同处理方法对油菜籽含油率的影响 | 第25-26页 |
| ·不同处理方法对油菜籽酸值的影响 | 第26-27页 |
| ·不同处理方法对油菜籽过氧化值的影响 | 第27-28页 |
| ·不同处理方法对油菜籽霉菌数量的影响 | 第28-30页 |
| ·品质相关性分析 | 第30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 油菜籽的热风干燥技术研究 | 第32-41页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·仪器和设备 | 第32-33页 |
| ·实验设计 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·指标测定方法 | 第33-34页 |
| ·干燥速率计算公式 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-40页 |
| ·相同风量条件下不同温度的干燥曲线 | 第34-35页 |
| ·相同温度条件下不同风量的干燥曲线 | 第35-37页 |
| ·干燥速率曲线 | 第37-39页 |
| ·不同热风干燥条件下油菜籽品质指标比较 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 油菜籽充氮气调储藏研究 | 第41-67页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·仪器和设备 | 第41页 |
| ·实验设计 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42页 |
| ·指标测定方法 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-64页 |
| ·不同储藏条件对油菜籽水分含量的影响 | 第43-45页 |
| ·不同储藏条件对油菜籽发芽率的影响 | 第45-49页 |
| ·不同储藏条件对油菜籽含油率的影响 | 第49-53页 |
| ·不同储藏条件对油菜籽酸值的影响 | 第53-58页 |
| ·不同储藏条件对油菜籽过氧化值的影响 | 第58-62页 |
| ·储藏条件及交互作用对品质的影响 | 第62-63页 |
| ·品质相关性分析 | 第63-64页 |
| ·结论 | 第64-67页 |
| ·水分含量影响 | 第64页 |
| ·发芽率影响 | 第64页 |
| ·含油率影响 | 第64-65页 |
| ·酸值影响 | 第65页 |
| ·过氧化值影响 | 第65页 |
| ·储藏条件及交互作用对品质的影响 | 第65-66页 |
| ·品质相关性 | 第66-67页 |
| 第五章 主要研究结论 | 第67-69页 |
| ·油菜籽应急处理研究结论 | 第67页 |
| ·油菜籽热风干燥特性研究结论 | 第67页 |
| ·油菜籽充氮气调储藏研究结论 | 第67-68页 |
| ·展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 攻读硕士期间所发表学术论文 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
