柑桔果实品质和类黄酮的含量特征及橙汁掺假检测的研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-14页 |
| 第1章 文献综述 | 第14-47页 |
| ·柑桔活性成分种类、功能 | 第14-25页 |
| ·柑桔活性成分种类 | 第14-20页 |
| ·柑桔的生理功能 | 第20-25页 |
| ·柑桔活性成分的分离、纯化和检测 | 第25-31页 |
| ·柑桔活性成分提取分离方法 | 第25-27页 |
| ·柑桔活性成分检测 | 第27-31页 |
| ·柑桔果汁的掺假检测 | 第31-34页 |
| ·国外橙汁掺假检测技术现状 | 第31-33页 |
| ·国内橙汁掺假检测技术现状 | 第33页 |
| ·国内外果汁掺假标准介绍 | 第33-34页 |
| ·结语 | 第34-35页 |
| 本章参考文献 | 第35-47页 |
| 第2章 引言 | 第47-49页 |
| ·研究的目的与意义 | 第47页 |
| ·主要研究内容 | 第47-48页 |
| ·研究的创新点 | 第48-49页 |
| 第3章 柑桔果实中类黄酮的检测方法研究 | 第49-63页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·试验试剂 | 第49-50页 |
| ·试验仪器与设备 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-51页 |
| ·数据处理方法 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-59页 |
| ·类黄酮 HPLC检测条件的确定 | 第51-56页 |
| ·样品前处理 | 第56-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 本章参考文献 | 第60-63页 |
| 第4章 主栽柑桔的品质及类黄酮特征研究 | 第63-92页 |
| ·材料与方法 | 第63-65页 |
| ·试验材料 | 第63-64页 |
| ·试验试剂 | 第64页 |
| ·试验仪器与设备 | 第64页 |
| ·试验方法 | 第64页 |
| ·数据处理方法 | 第64-65页 |
| ·结果与分析 | 第65-79页 |
| ·主栽柑桔样品的品质特征 | 第65-71页 |
| ·柑桔果汁中类黄酮含量分析 | 第71-76页 |
| ·柑桔果汁品种的判别分析 | 第76-79页 |
| ·本章小结 | 第79-90页 |
| 本章参考文献 | 第90-92页 |
| 第5章 柑桔资源品种的品质及类黄酮特征研究 | 第92-119页 |
| ·材料与方法 | 第92-94页 |
| ·试验材料 | 第92-94页 |
| ·试验试剂 | 第94页 |
| ·试验仪器与设备 | 第94页 |
| ·试验方法 | 第94页 |
| ·数据处理方法 | 第94页 |
| ·结果与分析 | 第94-105页 |
| ·柑桔资源品种的品质指标及类黄酮的含量特征 | 第94-99页 |
| ·资源品种柑桔果实理化指标和类黄酮的主成分分析 | 第99-103页 |
| ·柑桔资源品种的聚类分析 | 第103-105页 |
| ·本章小结 | 第105-118页 |
| 本章参考文献 | 第118-119页 |
| 第6章 橙汁掺假检测模型研究 | 第119-131页 |
| ·材料与方法 | 第120-121页 |
| ·试验材料 | 第120-121页 |
| ·试验仪器与设备 | 第121页 |
| ·试验方法 | 第121页 |
| ·数据处理方法 | 第121页 |
| ·结果与分析 | 第121-124页 |
| ·橙汁掺假检测方法的建立 | 第121-122页 |
| ·橙汁掺假检测模型的可行性分析 | 第122-124页 |
| ·讨论与小结 | 第124-130页 |
| 本章参考文献 | 第130-131页 |
| 第7章 结论与展望 | 第131-134页 |
| 致谢 | 第134-135页 |
| 攻博期间的主要业绩 | 第135-136页 |
