甘蔗糖蜜发酵培养富铁酵母的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 综述 | 第13-27页 |
| ·微量元素铁的概述 | 第13-20页 |
| ·铁的发现 | 第13页 |
| ·人体内铁的来源 | 第13-14页 |
| ·铁在人体内的存在形式及部位 | 第14页 |
| ·铁的吸收与代谢 | 第14-15页 |
| ·铁的生物学功能 | 第15页 |
| ·铁与疾病 | 第15-17页 |
| ·铁摄入量与贫血 | 第17-18页 |
| ·补铁剂种类与性质 | 第18-20页 |
| ·富铁酵母的研究与开发 | 第20-25页 |
| ·铁在酵母细胞中的分布及存在形式 | 第20页 |
| ·酵母细胞中铁的转运机制 | 第20-21页 |
| ·酵母作为铁元素载体的优越性 | 第21-24页 |
| ·国内外铁酵母的研究情况综述 | 第24-25页 |
| ·富铁酵母的应用前景 | 第25-26页 |
| ·本课题的立题背景、意义与主要内容 | 第26-27页 |
| ·立题背景及意义 | 第26页 |
| ·主要研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 富铁酵母菌株的筛选 | 第27-34页 |
| ·材料与试剂 | 第27-29页 |
| ·菌种及来源 | 第27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27-28页 |
| ·主要化学试剂 | 第28页 |
| ·主要培养基 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-32页 |
| ·麦芽汁和糖蜜酸化水解液的制备 | 第29页 |
| ·生物量和细胞铁含量的分析测定 | 第29-31页 |
| ·生物量的测定 | 第29页 |
| ·酵母细胞铁含量的测定 | 第29-31页 |
| ·菌株的筛选 | 第31-32页 |
| ·菌种的复苏 | 第31页 |
| ·菌种平板初筛 | 第31页 |
| ·菌种复筛 | 第31-32页 |
| ·菌株耐铁驯化 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-33页 |
| ·初筛和复筛 | 第32-33页 |
| ·菌株的耐铁驯化 | 第33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 富铁酵母菌的诱变育种 | 第34-43页 |
| ·材料与试剂 | 第34页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·主要仪器与设备 | 第34页 |
| ·主要化学试剂 | 第34页 |
| ·主要培养基 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·菌种活化 | 第34页 |
| ·初筛菌株生长曲线的测定 | 第34页 |
| ·菌株R4-5紫外诱变 | 第34-35页 |
| ·紫外诱变致死率曲线 | 第35页 |
| ·酵母菌株紫外诱变突变株筛选 | 第35页 |
| ·菌株~(60)Co诱变 | 第35-36页 |
| ·~(60)Co诱变致死率曲线 | 第35页 |
| ·~(60)Co诱变突变株筛选 | 第35-36页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第36页 |
| ·结果及分析 | 第36-42页 |
| ·初筛菌株生长曲线 | 第36-37页 |
| ·紫外线诱变的致死率曲线 | 第37-38页 |
| ·紫外诱变突变株筛选 | 第38-39页 |
| ·~(60)Co诱变致死率曲线 | 第39-40页 |
| ·~(60)Co诱变突变株筛选 | 第40-41页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第四章 富铁酵母的发酵条件优化 | 第43-55页 |
| ·材料与试剂 | 第43-44页 |
| ·菌种 | 第43页 |
| ·主要仪器与设备 | 第43-44页 |
| ·主要化学试剂 | 第44页 |
| ·主要培养基 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·菌株活化 | 第44页 |
| ·种子扩大培养 | 第44页 |
| ·摇瓶发酵 | 第44页 |
| ·测定分析方法 | 第44-45页 |
| ·细胞生物量 | 第44-45页 |
| ·细胞铁含量 | 第45页 |
| ·细胞总铁含量 | 第45页 |
| ·发酵条件优化 | 第45页 |
| ·单因素实验 | 第45页 |
| ·正交实验 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-53页 |
| ·单因素实验 | 第45-51页 |
| ·不同糖蜜酸化水解液浓度的影响 | 第45-46页 |
| ·不同氮源的影响 | 第46-47页 |
| ·培养基中的不同铁离子浓度的影响 | 第47页 |
| ·pH值对铁的富集的影响 | 第47-48页 |
| ·温度对铁的富集的影响 | 第48-49页 |
| ·接种量对铁的富集的影响 | 第49页 |
| ·摇床转速对铁的富集的影响 | 第49-50页 |
| ·装液量对铁的富集的影响 | 第50页 |
| ·培养时间对铁的富集的影响 | 第50-51页 |
| ·正交实验 | 第51-53页 |
| ·结论 | 第53-55页 |
| 第五章 富铁酵母细胞富集铁的有机化分析 | 第55-59页 |
| ·材料与试剂 | 第55-56页 |
| ·菌种 | 第55页 |
| ·主要仪器与设备 | 第55页 |
| ·主要化学试剂 | 第55-56页 |
| ·主要培养基 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·菌株活化 | 第56页 |
| ·种子扩大培养 | 第56页 |
| ·摇瓶发酵 | 第56页 |
| ·测定分析方法 | 第56-57页 |
| ·细胞生物量 | 第56页 |
| ·细胞铁含量 | 第56-57页 |
| ·细胞总铁含量 | 第57页 |
| ·有机铁和无机铁含量的测定 | 第57页 |
| ·结果及分析 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第六章 总结与展望 | 第59-62页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| ·存在的问题 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第68页 |
