| 1． 前言 | 第1-20页 |
| 1．1 D-核糖的理化性质 | 第6页 |
| 1．2 D-核糖的应用 | 第6-8页 |
| 1．3 D-核糖的生产发展历史 | 第8-11页 |
| 1．4 D-核糖的生物合成及相关代谢途径 | 第11-13页 |
| 1．5 D-核糖生产菌株应具备的主要特征 | 第13页 |
| 1．6 D-核糖生产菌中D-葡萄糖脱氢酶的研究 | 第13-14页 |
| 1．7 D-核糖生产菌株的改造手段 | 第14-17页 |
| 1．8 D-核糖的检测方法 | 第17-18页 |
| 1．9 国内外D-核糖生产状况 | 第18页 |
| 1．10 论文立题依据 | 第18-19页 |
| 1．11 论文研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-29页 |
| 2．1 材料 | 第20-22页 |
| 2．1．1 菌种 | 第20页 |
| 2．1．2 主要培养基 | 第20页 |
| 2．1．3 主要实验材料及仪器设备 | 第20-22页 |
| 2．1．4 主要溶液 | 第22页 |
| 2．2 实验方法 | 第22-29页 |
| 2．2．1 分析方法 | 第22-24页 |
| 2．2．2 D-葡萄糖脱氢酶活力的测定方法 | 第24-26页 |
| 2．2．3 诱变育种及生产菌株的筛选方法 | 第26-27页 |
| 2．2．4 菌株菌学特性研究 | 第27-28页 |
| 2．2．5 发酵工艺 | 第28-29页 |
| 3． 结果与讨论 | 第29-62页 |
| 3．1 D-核糖的检测方法 | 第29-32页 |
| 3．1．1 纸色谱法 | 第29页 |
| 3．1．2 苔黑酚显色法 | 第29-32页 |
| 3．2 D-葡萄糖脱氢酶活力的测定 | 第32-38页 |
| 3．2．1 无细胞抽提液的制备 | 第32-34页 |
| 3．2．2 D-葡萄糖脱氢酶活力测定条件的确定 | 第34-38页 |
| 3．3 D-葡萄糖脱氢酶活力与D-核糖产量之间关系的测定 | 第38-45页 |
| 3．3．1 不同种龄的菌种发酵过程中D-葡萄糖脱氢酶活力的测定 | 第38-39页 |
| 3．3．2 发酵过程中D-葡萄糖脱氢酶活力与D-核糖产量的测定 | 第39-40页 |
| 3．3．3 不同菌株D-葡萄糖脱氢酶活力与D-核糖产量之间的关系 | 第40-41页 |
| 3．3．4 发酵过程中影响D-葡萄糖脱氢酶活力的因素 | 第41-45页 |
| 3．4 菌种的初步改造 | 第45-51页 |
| 3．4．1 菌体生长曲线的绘制 | 第46页 |
| 3．4．2 致死率曲线的绘制 | 第46-47页 |
| 3．4．3 D-核糖生产菌株的选育 | 第47-51页 |
| 3．5 菌株菌学特性研究 | 第51-55页 |
| 3．5．1 菌株遗传标记的鉴定 | 第51页 |
| 3．5．2 鞭毛及运动性 | 第51-52页 |
| 3．5．3 菌体形态的观察 | 第52-55页 |
| 3．6 发酵条件及培养基的优化 | 第55-62页 |
| 3．6．1 培养基条件的优化 | 第55-60页 |
| 3．6．2 发酵动力学曲线的绘制 | 第60-62页 |
| 4 小结 | 第62-64页 |
| 5 展望 | 第64-65页 |
| 6 主要参考文献 | 第65-69页 |
| 7 致谢 | 第69页 |
