| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 1 火力的本草考略 | 第8-14页 |
| ·火力类型 | 第8-10页 |
| ·火力控制 | 第10-13页 |
| ·马通火 | 第10-11页 |
| ·糠火 | 第11页 |
| ·苇荻火及桑柴火 | 第11-12页 |
| ·炭火 | 第12-13页 |
| ·小结 | 第13-14页 |
| 2 非接触在线式红外测温技术简介 | 第14-18页 |
| ·红外测温原理 | 第14-15页 |
| ·红外测温在其他行业的应用 | 第15-16页 |
| ·影响中药炒制测温的主要问题 | 第16-18页 |
| ·温度量程 | 第16页 |
| ·光学分辨率 | 第16-17页 |
| ·光谱响应 | 第17页 |
| ·响应时间 | 第17页 |
| ·发射率 | 第17页 |
| ·注意的问题 | 第17-18页 |
| 3 在线式红外测温对中药炮制——炒制有关术语的研究 | 第18-25页 |
| ·"文火"、"中火"、"武火"、"热锅"的研究 | 第18-19页 |
| ·"文火"、"中火"、"武火"、"热锅"的问题 | 第18页 |
| ·试验仪器 | 第18-19页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19页 |
| ·试验结果 | 第19页 |
| ·"麦麸冒烟"的研究 | 第19-21页 |
| ·"麦麸冒烟"的问題 | 第19-20页 |
| ·试验仪器 | 第20页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20页 |
| ·试验结果 | 第20-21页 |
| ·"米冒烟"的研究 | 第21-22页 |
| ·"米冒烟"的问题 | 第21页 |
| ·试验仪器 | 第21页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21页 |
| ·试验结果 | 第21-22页 |
| ·"土呈灵活状"、"蛤粉呈滑利状"、"砂呈滑利状"、"滑石粉灵活状"的研究 | 第22-23页 |
| ·"土呈灵活状"、"蛤粉呈滑利状"、"砂呈滑利状"、"滑石粉灵活状"的问题 | 第22页 |
| ·试验仪器 | 第22页 |
| ·试验材料 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23页 |
| ·试验结果 | 第23页 |
| ·小结与讨论 | 第23-25页 |
| ·小结 | 第23页 |
| ·讨论 | 第23-25页 |
| ·火力方面 | 第23-24页 |
| ·热锅方面 | 第24页 |
| ·其他方面 | 第24-25页 |
| 4 非接触在线式红外测温对山楂炒焦的研究 | 第25-38页 |
| ·试验仪器 | 第25页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·试验结果 | 第26-32页 |
| ·饮片厂1(CYJ-700燃油炒药机) | 第26-28页 |
| ·焦山楂炒制过程相关数据与图谱 | 第26-27页 |
| ·山楂表面与内部颜色数据 | 第27页 |
| ·焦山楂末温、升温温度与颜色的关系 | 第27-28页 |
| ·饮片厂2(HY-62C燃油炒药机) | 第28-29页 |
| ·焦山楂炒制过程相关数据与图谱 | 第28-29页 |
| ·山楂表面与内部颜色数据 | 第29页 |
| ·焦山楂末温、升温温度与颜色的关系 | 第29页 |
| ·饮片厂3(CYJ-700燃气炒药机) | 第29-32页 |
| ·焦山楂炒制过程相关数据与图谱 | 第29-31页 |
| ·山楂表面与内部颜色数据 | 第31页 |
| ·焦山楂末温、升温温度与颜色的关系 | 第31-32页 |
| ·小结与讨论 | 第32-38页 |
| ·小结 | 第32页 |
| ·讨论 | 第32-38页 |
| 5 在线式红外测温在中药炮制其他方面的应用 | 第38-48页 |
| ·评价炒药机的加热性能 | 第38-40页 |
| ·试验仪器 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38页 |
| ·试验结果 | 第38-40页 |
| ·对炒制过程的监控 | 第40-46页 |
| ·加水灭火星 | 第40-42页 |
| ·麦麸冒烟 | 第42-43页 |
| ·砂炒 | 第43-44页 |
| ·机炒与手炒区分 | 第44页 |
| ·锅温 | 第44-46页 |
| ·小结与讨论 | 第46-48页 |
| ·小结 | 第46页 |
| ·讨论 | 第46-48页 |
| ·炒药机 | 第46-47页 |
| ·温度—时间曲线 | 第47-48页 |
| 全文结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 综述 | 第52-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 公开发表的学术论文、专著及科研成果 | 第65-66页 |
