| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-26页 |
| 1 油脂在动物营养中的应用 | 第13-17页 |
| ·油脂的营养作用及功能 | 第13-14页 |
| ·油脂在畜禽日粮中的应用 | 第14-16页 |
| ·使用饲用油脂应注意的问题 | 第16-17页 |
| 2 油脂的能量体系及测定方法 | 第17-21页 |
| ·油脂的能量体系 | 第17-18页 |
| ·油脂代谢能评定方法 | 第18-21页 |
| 3 影响家禽油脂代谢能的因素 | 第21-26页 |
| ·日龄对油脂代谢能评定的影响 | 第21-22页 |
| ·试验日粮对油脂代谢能评定的影响 | 第22-23页 |
| ·评定方法对油脂代谢能评定的影响 | 第23-24页 |
| ·被测油脂添加比例影响油脂代谢能值的评定 | 第24页 |
| ·油脂本身的性质影响油脂代谢能值的评定 | 第24-25页 |
| ·结论 | 第25-26页 |
| 第二章 本研究的目的、意义和设计方案 | 第26-28页 |
| 1 立题依据 | 第26页 |
| 2 试验研究的总体方案 | 第26-27页 |
| 3 试验研究的技术路线 | 第27-28页 |
| 第三章 试验研究 | 第28-48页 |
| 试验一 油脂添加比例对肉仔鸡日粮养分利用率和AMEn 值的影响研究 | 第28-39页 |
| 1 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·试验动物及其管理 | 第29页 |
| ·试验日粮的制备 | 第29-30页 |
| ·试验方法 | 第30页 |
| ·能量和指示剂测定 | 第30页 |
| ·统计分析 | 第30-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-37页 |
| ·不同牛油替代比例对肉仔鸡生产性能的影响 | 第31-32页 |
| ·不同牛油替代比例对试验日粮养分利用率的影响 | 第32-35页 |
| ·不同牛油替代比例对饲料氮校正表观代谢能的影响 | 第35-36页 |
| ·插值法计算合适的替代比例 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| ·不同牛油替代比例对生产性能的影响 | 第37页 |
| ·牛油替代比例对试验日粮AMEn 值的影响 | 第37-38页 |
| ·测定油脂AMEn 值时，适宜比例的选择 | 第38页 |
| ·测定方法对油脂AMEn 值的影响 | 第38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 试验二 饲用油脂的肉仔鸡代谢能测定研究 | 第39-48页 |
| 1 材料与方法 | 第39-40页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验动物及其管理 | 第39页 |
| ·试验日粮的制备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39页 |
| ·能量和指示剂测定 | 第39页 |
| ·油脂常规成分的测定 | 第39-40页 |
| ·统计分析 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-46页 |
| ·8 种油脂常规指标及AMEn 值统计结果 | 第40-41页 |
| ·8 种油脂的AMEn 实测值和油脂能值表值比较 | 第41-42页 |
| ·8 种油脂的AMEn 实测值与文献报道值比较 | 第42-43页 |
| ·油脂理化性质实测值与报道值比较 | 第43-44页 |
| ·油脂质量指标对其AMEn 值的影响 | 第44-45页 |
| ·油脂AMEn 值与油脂质量指标及脂肪酸组成的回归分析 | 第45-46页 |
| 3 讨论 | 第46-47页 |
| ·油脂质量对AMEn 值的影响 | 第46页 |
| ·试验鸡日龄对油脂AMEn 值的影响 | 第46页 |
| ·本试验测得的油脂的AMEn 与其它报道值的不同 | 第46-47页 |
| ·回归方程中预测因子的选择 | 第47页 |
| 4 小结 | 第47-48页 |
| 第四章 全文主要结论及尚待解决的问题 | 第48-49页 |
| 1 本论文主要结论 | 第48页 |
| 2 本论文创新之处 | 第48页 |
| 3 有待于进一步解决的问题 | 第48-49页 |
| 附录一：油脂脂肪酸组成及含量测定结果 | 第49-52页 |
| 附录二：分光光度计法测定家禽饲料和食糜中二氧化钛 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |