| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·选题价值 | 第10-12页 |
| ·背景 | 第10-11页 |
| ·意义 | 第11-12页 |
| ·文献分析 | 第12-14页 |
| ·国外研究概况 | 第12-13页 |
| ·国内研究概况 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·可行性 | 第14页 |
| ·研究的创新点 | 第14-15页 |
| ·概念界定 | 第15-18页 |
| ·顶岗实习的概述 | 第15页 |
| ·职业意识概述 | 第15-17页 |
| ·加强高职高专院校学生职业意识培养的意义 | 第17-18页 |
| 第2章 高职高专酒店餐饮专业学生顶岗实习期间的特点 | 第18-22页 |
| ·从人才培养角度看,高职高专学生在顶岗实习阶段有三个关键点 | 第18-20页 |
| ·夯实专业知识的关键点 | 第18页 |
| ·职业道德培养的关键点 | 第18-19页 |
| ·人生观、价值观培养的关键点 | 第19-20页 |
| ·高职高专学生在顶岗实习期间所呈现出的特点 | 第20-22页 |
| ·学生与员工角色并存 | 第20页 |
| ·精神化与利益化并存 | 第20-21页 |
| ·自主化与教育化并存 | 第21-22页 |
| 第3章 高职高专酒店餐饮专业顶岗实习学生职业意识现状与问题 | 第22-29页 |
| ·高职高专顶岗实习学生职业意识缺失的现状及分析 | 第22-25页 |
| ·好高骛远,实习期间岗位稳定性较差 | 第22页 |
| ·团队意识较差,缺乏责任意识 | 第22-23页 |
| ·自律能力不强,对于企业的规章制度不能严格遵守 | 第23-24页 |
| ·钻研精神差,实习效果不明显 | 第24页 |
| ·缺乏服务意识 | 第24页 |
| ·人文底蕴不足 | 第24-25页 |
| ·创新的愿望与能力差距较大 | 第25页 |
| ·高职高专顶岗实习学生职业意识形成的影响因素 | 第25-29页 |
| ·个体因素 | 第25-27页 |
| ·教育因素 | 第27页 |
| ·社会环境因素 | 第27-28页 |
| ·家庭环境因素 | 第28-29页 |
| 第4章 高职高专顶岗实习学生职业意识培养的有效途径 | 第29-41页 |
| ·学生个体培养职业意识的途径 | 第29-33页 |
| ·全面构建基础知识 | 第29-30页 |
| ·培养较强的综合能力 | 第30-32页 |
| ·提高自身综合素质 | 第32-33页 |
| ·高职高专院校培养学生职业意识的途径 | 第33-38页 |
| ·加强德育教育,通过德育途径培养学生树立正确的职业价值观 | 第33-34页 |
| ·加强专业教育,通过日常教学过程培养学生树立良好的行业职业观 | 第34-38页 |
| ·企业培养顶岗实习学生职业意识的途径 | 第38-39页 |
| ·做好学生入职上岗前的岗前培训 | 第38页 |
| ·做好学生入职上岗后的“传帮带” | 第38-39页 |
| ·家庭培养学生职业意识的途径 | 第39-41页 |
| ·家庭基础教育 | 第39-40页 |
| ·职业意识影响 | 第40-41页 |
| 结语 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 附录 | 第46-48页 |
| 科研成果 | 第48页 |
