| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 英文缩略表 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1 绪论 | 第10页 |
| 2 迷迭香化学成分 | 第10-11页 |
| 2.1 黄酮类 | 第10页 |
| 2.2 萜类 | 第10-11页 |
| 2.2.1 单萜或倍半萜类 | 第10-11页 |
| 2.2.2 二萜类 | 第11页 |
| 2.2.3 三萜、甾醇类 | 第11页 |
| 2.3 酚性成分类 | 第11页 |
| 2.4 其他类 | 第11页 |
| 3. 迷迭香的生物学特性及其应用 | 第11-16页 |
| 3.1 迷迭香精油的抗氧化活性 | 第11-15页 |
| 3.1.1 鼠尾草酸 | 第13-14页 |
| 3.1.2 迷迭香酸 | 第14页 |
| 3.1.3 熊果酸 | 第14-15页 |
| 3.2 改善畜禽机体免疫的作用 | 第15页 |
| 3.3 产生激素样作用,调节机体新陈代谢,促进动物生长 | 第15页 |
| 3.4 抗菌、抗病毒和驱虫作用 | 第15-16页 |
| 3.5 抗应激作用 | 第16页 |
| 3.6 改善动物产品品质 | 第16页 |
| 3.7 调节动物肠道菌群 | 第16页 |
| 3.8 改善饲料品质 | 第16页 |
| 4. 迷迭香中生物活性物质研究进展 | 第16-18页 |
| 4.1 植物提取物有效成分提取的研究进展 | 第16-18页 |
| 4.1.1 精油的提取 | 第17页 |
| 4.1.2 精油的分离 | 第17-18页 |
| 4.2 国内外植物提取物添加剂的应用研究进展 | 第18页 |
| 5 京海黄鸡简介 | 第18页 |
| 6 研究目的和意义 | 第18-20页 |
| 第二章 试验研究 | 第20-48页 |
| 1 试验材料 | 第20页 |
| 1.1 试验材料 | 第20页 |
| 1.2 试验动物 | 第20页 |
| 2 试验方法 | 第20-21页 |
| 2.1 试验设计 | 第20-21页 |
| 2.2 饲养管理 | 第21页 |
| 3 测定项目和方法 | 第21-28页 |
| 3.1 样品采集与制备 | 第21-22页 |
| 3.2 生产性能的测定 | 第22页 |
| 3.3 屠宰性能的测定 | 第22页 |
| 3.4 肌肉常规品质的测定 | 第22-23页 |
| 3.4.1 肉色 | 第22页 |
| 3.4.2 pH值 | 第22页 |
| 3.4.3 失水率 | 第22-23页 |
| 3.4.4 嫩度 | 第23页 |
| 3.5 肌肉化学成分的测定 | 第23页 |
| 3.5.1 水分 | 第23页 |
| 3.5.3 粗脂肪 | 第23页 |
| 3.6 肌肉抗氧化性能的测定 | 第23-27页 |
| 3.6.1 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的测定 | 第23-25页 |
| 3.6.2 总超氧化物歧化酶活力(T-SOD)的测定 | 第25-26页 |
| 3.6.3 丙二醛(MDA)含量的测定 | 第26-27页 |
| 3.7 数据统计与分析 | 第27-28页 |
| 4 结果与分析 | 第28-42页 |
| 4.1 迷迭香对京海黄鸡生产性能的影响 | 第28-30页 |
| 4.1.1 迷迭香对京海黄鸡日均采食量的影响 | 第28-29页 |
| 4.1.2 迷迭香精油对京海黄鸡平均日增重的影响 | 第29-30页 |
| 4.1.3 迷迭香对京海黄鸡料重比的影响 | 第30页 |
| 4.2 迷迭香对京海黄鸡屠宰性能的影响 | 第30-32页 |
| 4.3 迷迭香对京海黄鸡常规肉品质的影响 | 第32-35页 |
| 4.3.1 迷迭香对京海黄鸡肉色的影响 | 第33页 |
| 4.3.2 迷迭香对京海黄鸡失水率的影响 | 第33-34页 |
| 4.3.3 迷迭香对京海黄鸡pH值的影响 | 第34-35页 |
| 4.3.4 迷迭香对京海黄鸡嫩度的影响 | 第35页 |
| 4.4 迷迭香对京海黄鸡肌肉化学成分的影响 | 第35-38页 |
| 4.4.1 迷迭香对京海黄鸡肌肉水分的影响 | 第36-37页 |
| 4.4.2 迷迭香对京海黄鸡肌肉粗脂肪的影响 | 第37页 |
| 4.4.3 迷迭香对京海黄鸡肌肉粗蛋白的影响 | 第37-38页 |
| 4.5 迷迭香对京海黄鸡抗氧化性能的影响 | 第38-42页 |
| 4.5.1 迷迭香对京海黄鸡血清GSH-Px活性的影响 | 第39页 |
| 4.5.2 迷迭香对京海黄鸡血清T-SOD活性的影响 | 第39-40页 |
| 4.5.3 迷迭香对京海黄鸡血清MDA含量的影响 | 第40-42页 |
| 5 讨论 | 第42-48页 |
| 5.1 迷迭香对京海黄鸡生长性能的影响 | 第42页 |
| 5.2 迷迭香对京海黄鸡屠宰性能的影响 | 第42-44页 |
| 5.3 迷迭香对京海黄鸡肉品质的影响 | 第44-46页 |
| 5.3.1 迷迭香对京海黄鸡常规肉品质的影响 | 第44-45页 |
| 5.3.2 迷迭香对京海黄鸡肌肉化学成分的影响 | 第45-46页 |
| 5.4 迷迭香对京海黄鸡抗氧化性能的影响 | 第46-48页 |
| 第三章 主要结论 | 第48-49页 |
| 第四章 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简介 | 第54-55页 |
