| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| 1.1 巴楚蘑菇的概况 | 第13-15页 |
| 1.1.1 食用真菌 | 第13页 |
| 1.1.2 巴楚蘑菇的生物学特性 | 第13-14页 |
| 1.1.3 巴楚蘑菇的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2 多糖的研究概述 | 第15-23页 |
| 1.2.1 多糖的概述 | 第15-16页 |
| 1.2.2 多糖的提取方法 | 第16-18页 |
| 1.2.3 多糖的分离纯化方法 | 第18-20页 |
| 1.2.4 多糖的结构分析方法 | 第20-21页 |
| 1.2.5 多糖的生物活性研究进展 | 第21-23页 |
| 1.3 本课题研究的意义及研究内容 | 第23-25页 |
| 1.3.1 立题的背景及意义 | 第23页 |
| 1.3.2 主要研究内容 | 第23-24页 |
| 1.3.3 研究技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 响应面法优化提取巴楚蘑菇多糖工艺研究 | 第25-36页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 材料与设备 | 第25-26页 |
| 2.2.1 原料 | 第25页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第25-26页 |
| 2.2.3 实验仪器与设备 | 第26页 |
| 2.3 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.3.1 原料的预处理 | 第26页 |
| 2.3.2 总糖含量测定方法的确定 | 第26-27页 |
| 2.3.3 巴楚蘑菇多糖热水浸提工艺流程 | 第27页 |
| 2.3.4 巴楚蘑菇多糖提取优化方案设计 | 第27-28页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第28-34页 |
| 2.4.1 葡萄糖标准曲线的绘制 | 第28页 |
| 2.4.2 单因素实验结果分析 | 第28-31页 |
| 2.4.3 响应面法优化巴楚蘑菇多糖提取工艺 | 第31-34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 巴楚蘑菇多糖的分离纯化 | 第36-45页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 材料与设备 | 第36-37页 |
| 3.2.1 原料 | 第36页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.3 实验仪器与设备 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 3.3.1 巴楚蘑菇粗多糖的提取 | 第37页 |
| 3.3.2 巴楚蘑菇粗多糖的脱蛋白处理 | 第37-38页 |
| 3.3.3 离子交换柱分离 | 第38页 |
| 3.3.4 凝胶柱层析 | 第38-39页 |
| 3.3.5 多糖的理化性质检测 | 第39页 |
| 3.4 结果与分析 | 第39-43页 |
| 3.4.1 脱蛋白效果的比较 | 第39-41页 |
| 3.4.2 DEAE-52 纤维素柱分离 | 第41-42页 |
| 3.4.3 Sephadex G-150 葡聚糖凝胶分离 | 第42-43页 |
| 3.4.4 各组分多糖的理化性质检测 | 第43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 多糖的结构分析 | 第45-58页 |
| 4.1 引言 | 第45页 |
| 4.2 材料与设备 | 第45-47页 |
| 4.2.1 原料 | 第45页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第45-47页 |
| 4.3 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.3.1 刚果红试验 | 第47页 |
| 4.3.2 紫外光谱扫描 | 第47页 |
| 4.3.3 红外光谱扫描 | 第47页 |
| 4.3.4 单糖的组成测定 | 第47-48页 |
| 4.3.5 多糖核磁共振 | 第48页 |
| 4.3.6 多糖分子量的测定 | 第48页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第48-57页 |
| 4.4.1 刚果红试验 | 第48-49页 |
| 4.4.2 紫外光谱扫描 | 第49-50页 |
| 4.4.3 红外光谱扫描 | 第50-51页 |
| 4.4.4 单糖的组成测定 | 第51-54页 |
| 4.4.5 多糖1HNMR谱分析 | 第54-55页 |
| 4.4.6 多糖分子量的测定 | 第55-57页 |
| 4.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 多糖的体外抗氧化活性及抗肿瘤活性分析 | 第58-66页 |
| 5.1 引言 | 第58页 |
| 5.2 材料与设备 | 第58-60页 |
| 5.2.1 原料 | 第58页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第58-59页 |
| 5.2.3 实验仪器与设备 | 第59-60页 |
| 5.3 实验方法 | 第60-61页 |
| 5.3.1 巴楚蘑菇多糖对ABTS+·自由基的清除作用 | 第60页 |
| 5.3.2 铁离子还原法（FRAP法） | 第60页 |
| 5.3.3 微量邻苯三酚自氧化法 | 第60-61页 |
| 5.3.4 MTT法测定巴楚蘑菇多糖对HepG-2 抗肿瘤活性的抑制作用 | 第61页 |
| 5.4 实验结果与讨论 | 第61-64页 |
| 5.4.1 巴楚蘑菇多糖对ABTS+·自由基的清除作用 | 第61-62页 |
| 5.4.2 铁离子还原法（FRAP法） | 第62-63页 |
| 5.4.3 微量邻苯三酚自氧化法 | 第63-64页 |
| 5.4.4 MTT法测定巴楚蘑菇多糖对HepG-2 抗肿瘤活性的抑制作用 | 第64页 |
| 5.5 本章小结 | 第64-66页 |
| 结论与展望 | 第66-68页 |
| 一、结论 | 第66-67页 |
| 二、本课题的创新点 | 第67页 |
| 三、展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-76页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附件 | 第78页 |
