| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| Contents | 第11-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 引言 | 第14页 |
| 1.2 簕菜的研究概述 | 第14-21页 |
| 1.2.1 簕菜的品种资源及药用历史 | 第14-15页 |
| 1.2.2 簕菜的化学成分研究概况 | 第15-17页 |
| 1.2.3 簕菜的生物活性研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.4 簕菜的开发利用 | 第20-21页 |
| 1.3 研究目的与内容 | 第21-23页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第21-22页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 簕菜的化学成分分析及总多酚含量测定 | 第23-38页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料与仪器试剂 | 第23-25页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第23-24页 |
| 2.2.2 仪器与试剂 | 第24-25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-28页 |
| 2.3.1 簕菜提取物的制备 | 第25-26页 |
| 2.3.2 簕菜提取物化学成分的液相色谱分析 | 第26-27页 |
| 2.3.3 簕菜提取物的总多酚含量测定 | 第27-28页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第28-37页 |
| 2.4.1 簕菜提取物得率 | 第28-29页 |
| 2.4.2 簕菜提取物液相色谱分析结果 | 第29-34页 |
| 2.4.3 福林酚法测定簕菜提取物总多酚含量的结果与分析 | 第34-37页 |
| 2.5 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 簕菜提取物的抗氧化活性研究 | 第38-54页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验材料与仪器试剂 | 第38-39页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第38页 |
| 3.2.2 仪器与试剂 | 第38-39页 |
| 3.3 实验方法 | 第39-45页 |
| 3.3.1 清除DPPH自由基能力测定 | 第39-40页 |
| 3.3.2 清除ABTS自由基能力测定 | 第40-42页 |
| 3.3.3 铁离子还原能力测定 | 第42-43页 |
| 3.3.4 抗氧化能力指数测定 | 第43-45页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第45-53页 |
| 3.4.1 四种方法测定抗氧化活性的结果 | 第45-52页 |
| 3.4.2 四种方法的分析比较 | 第52-53页 |
| 3.5 小结 | 第53-54页 |
| 第四章 响应面法优化提取簕菜总多酚 | 第54-63页 |
| 4.1 引言 | 第54页 |
| 4.2 实验材料与仪器试剂 | 第54-55页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第54页 |
| 4.2.2 仪器与试剂 | 第54-55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-56页 |
| 4.3.1 簕菜总多酚提取率的测定 | 第55页 |
| 4.3.2 簕菜总多酚的提取工艺研究 | 第55-56页 |
| 4.3.3 体外抗氧化活性测定 | 第56页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第56-62页 |
| 4.4.1 单因素试验结果与分析 | 第56-58页 |
| 4.4.2 Box-Behnken设计试验结果与分析 | 第58-61页 |
| 4.4.3 最佳条件的确定及验证试验 | 第61页 |
| 4.4.4 簕菜总多酚的抗氧化活性评价 | 第61-62页 |
| 4.5 小结 | 第62-63页 |
| 第五章 筋菜正丁醇层提取物的分离纯化 | 第63-72页 |
| 5.1 引言 | 第63页 |
| 5.2 实验材料与仪器试剂 | 第63-64页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第63页 |
| 5.2.2 仪器与试剂 | 第63-64页 |
| 5.3 实验方法 | 第64-65页 |
| 5.3.1 簕菜化学成分的提取与制备 | 第64页 |
| 5.3.2 簕菜化学成分的分离流程图 | 第64-65页 |
| 5.3.3 簕菜正丁醇层组分分离纯化 | 第65页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第65-71页 |
| 5.4.1 化合物Ⅰ的结构鉴定 | 第65-66页 |
| 5.4.2 化合物Ⅱ的结构鉴定 | 第66-68页 |
| 5.4.3 化合物Ⅲ的结构鉴定 | 第68-69页 |
| 5.4.4 化合物Ⅳ的结构鉴定 | 第69-71页 |
| 5.5 小结 | 第71-72页 |
| 结论与展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附录1 分离化合物的~1H-NMR谱图 | 第83-87页 |
| 附录2 分离化合物的~(13)C-NMR谱图 | 第87-90页 |