| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 前言 | 第9-23页 |
| 1.1 多不饱和脂肪酸（Polyunsantured fatty acid，PUFAs）简介 | 第9-10页 |
| 1.1.1 DHA简介 | 第9-10页 |
| 1.2 多不饱和脂肪酸的生理功能与应用前景 | 第10-14页 |
| 1.2.1 促进中枢神经系统的发育和智力的增长 | 第11-12页 |
| 1.2.2 促进视觉神经系统的发育 | 第12页 |
| 1.2.3 多不饱和脂肪酸与防治心血管疾病 | 第12-13页 |
| 1.2.4 多不饱和脂肪酸与抗炎、抗肿瘤作用 | 第13-14页 |
| 1.2.5 其他功能 | 第14页 |
| 1.3 不饱和脂肪酸的实际应用情况 | 第14-15页 |
| 1.3.1 食品工业 | 第14-15页 |
| 1.3.2 医药行业 | 第15页 |
| 1.3.3 饲料行业 | 第15页 |
| 1.4 多不饱和脂肪酸的来源 | 第15-17页 |
| 1.4.1 海洋鱼类 | 第15-16页 |
| 1.4.2 细菌 | 第16页 |
| 1.4.3 真菌 | 第16页 |
| 1.4.4 海洋微藻 | 第16-17页 |
| 1.5 代谢组学研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5.1 代谢组学概念的提出 | 第17页 |
| 1.5.2 代谢组学的研究方法 | 第17-18页 |
| 1.6 隐甲藻生产不饱和脂肪酸的研究概况 | 第18-22页 |
| 1.6.1 形态特征 | 第18-19页 |
| 1.6.2 培养条件 | 第19-22页 |
| 1.7 本文研究内容及意义 | 第22-23页 |
| 第二章 隐甲藻油脂提取与快速测定体系的建立 | 第23-33页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 实验试剂与仪器 | 第23-24页 |
| 2.1.2 菌种与培养基 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-25页 |
| 2.2.1 菌株培养 | 第24-25页 |
| 2.3 油脂提取方法优化 | 第25-26页 |
| 2.3.1 有机溶剂提取隐甲藻细胞内油脂方法 | 第25页 |
| 2.3.2 敲打破碎细胞提取油脂方法 | 第25页 |
| 2.3.3 加氯仿-甲醇溶液的敲打破碎细胞提取油脂方法 | 第25-26页 |
| 2.3.4 加氯仿的敲打破碎细胞提取油脂方法 | 第26页 |
| 2.4 隐甲藻油脂快速测定方法 | 第26-28页 |
| 2.4.1 利用荧光分光光度计快速测定油脂方法 | 第26页 |
| 2.4.2 利用流式细胞仪快速测定油脂方法 | 第26-28页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第28-32页 |
| 2.5.1 隐甲藻油脂提取方法的确定 | 第28-29页 |
| 2.5.2 隐甲藻油脂快速测定方法的确定 | 第29-32页 |
| 2.6 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 外源添加物对C. cohnii 30772油脂积累的影响 | 第33-47页 |
| 3.1 实验材料 | 第33-35页 |
| 3.1.1 实验试剂与仪器 | 第33-34页 |
| 3.1.2 菌种与培养基 | 第34-35页 |
| 3.2 实验方法 | 第35页 |
| 3.2.1 C. cohnii 30772外源添加物溶剂选择 | 第35页 |
| 3.2.2 外源添加物添加实验 | 第35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-46页 |
| 3.3.1 不同DMSO添加浓度对隐甲藻生长的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.2 丁基羟基茴香醚（BHA）对油脂积累的影响 | 第36-38页 |
| 3.3.3 没食子酸丙脂（PG）对油脂积累的影响 | 第38-40页 |
| 3.3.4 生物素对油脂积累的影响 | 第40-42页 |
| 3.3.5 苹果酸钠对油脂积累的影响 | 第42-44页 |
| 3.3.6 洛伐他汀对油脂积累的影响 | 第44-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-47页 |
| 第四章 利用LC-MS技术分析BHA添加对寇氏隐甲藻油脂积累的影响 | 第47-56页 |
| 4.1 液相色谱-质谱联用技术（LC-MS） | 第47页 |
| 4.2 菌种与培养基 | 第47页 |
| 4.3 实验试剂与仪器 | 第47-48页 |
| 4.4 实验方法 | 第48-52页 |
| 4.4.1 LC-MS样品制备 | 第48-49页 |
| 4.4.2 LC-MS分析条件 | 第49页 |
| 4.4.3 LC-MS数据分析 | 第49-52页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第52-54页 |
| 4.5.1 添加处理与对照之间的PCA分析 | 第52-53页 |
| 4.5.2 热图分析 | 第53-54页 |
| 4.6 小结 | 第54-56页 |
| 第五章 利用GC-MS技术分析BHA添加对寇氏隐甲藻油脂积累的影响 | 第56-67页 |
| 5.1 菌种与培养基 | 第56页 |
| 5.2 实验试剂与仪器 | 第56-57页 |
| 5.3 实验方法 | 第57-59页 |
| 5.3.1 GC-MS样品制备 | 第57-58页 |
| 5.3.2 GC-MS分析条件 | 第58页 |
| 5.3.3 GC-MS数据分析 | 第58-59页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第59-66页 |
| 5.4.1 PCA分析 | 第59-62页 |
| 5.4.2 加权关联网络分析-WGCNA | 第62-66页 |
| 5.5 小结 | 第66-67页 |
| 第六章 结论与展望 | 第67-69页 |
| 6.1 工作总结 | 第67页 |
| 6.2 工作展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-77页 |
| 发表论文及科研情况 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 附表1 多反应监测（MRM）模式中的相关化合物的质谱参数 | 第79-80页 |
| 附表2 GC-MS代谢组数据 | 第80-95页 |
