| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 主要符号表 | 第9-16页 |
| 第1章 绪论 | 第16-34页 |
| 1.1 课题背景 | 第16-21页 |
| 1.1.1 低温保存 | 第16-18页 |
| 1.1.2 真空冷冻干燥 | 第18页 |
| 1.1.3 玻璃态 | 第18-21页 |
| 1.2 松弛过程 | 第21-24页 |
| 1.3 海藻糖 | 第24-27页 |
| 1.3.1 海藻糖基本特性 | 第24-26页 |
| 1.3.2 海藻糖溶液的玻璃化研究 | 第26-27页 |
| 1.4 水分活度 | 第27-31页 |
| 1.4.1 水分活度的概念 | 第27-28页 |
| 1.4.2 水分活度的测量 | 第28-31页 |
| 1.5 研究内容和研究意义 | 第31-34页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第31-32页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第32-34页 |
| 第2章 理论基础 | 第34-43页 |
| 2.1 水分活度模型 | 第34-35页 |
| 2.1.1 Vrentas模型 | 第34-35页 |
| 2.1.2 Zobrist经验方程式 | 第35页 |
| 2.2 过冷水的蒸气压模型 | 第35-37页 |
| 2.3 热流逸效应 | 第37-38页 |
| 2.4 松弛过程理论 | 第38-43页 |
| 2.4.1 玻璃化转变的解释 | 第38-40页 |
| 2.4.2 松弛过程的描述 | 第40-41页 |
| 2.4.3 松弛时间模型 | 第41-43页 |
| 第3章 玻璃态海藻糖溶液蒸气压测量与分析 | 第43-63页 |
| 3.1 实验装置 | 第43-46页 |
| 3.1.1 样本处理系统 | 第44-45页 |
| 3.1.2 物理量测量系统 | 第45页 |
| 3.1.3 真空系统 | 第45-46页 |
| 3.2 实验装置的验证 | 第46-48页 |
| 3.2.1 系统气密性 | 第46页 |
| 3.2.2 温度测量准确性的验证 | 第46-47页 |
| 3.2.3 实验装置测量准确性的验证 | 第47-48页 |
| 3.3 玻璃态海藻糖溶液蒸气压的测量 | 第48-53页 |
| 3.3.1 实验材料 | 第48页 |
| 3.3.2 试验样品温度和浓度区间 | 第48-49页 |
| 3.3.3 蒸气压测量实验的实验步骤 | 第49页 |
| 3.3.4 实验结果 | 第49-53页 |
| 3.4 测量不确定度分析 | 第53-56页 |
| 3.4.1 溶质质量分数的不确定度 | 第53-54页 |
| 3.4.2 温度测量的不确定度分析 | 第54-55页 |
| 3.4.3 压力测量的不确定度分析 | 第55-56页 |
| 3.5 实验结果分析 | 第56-63页 |
| 3.5.1 Vrentas模型参数拟合 | 第56-60页 |
| 3.5.2 Zobrist经验方程式拟合 | 第60-63页 |
| 第4章 松弛过程对玻璃态海藻糖溶液蒸气压的影响研究 | 第63-78页 |
| 4.1 蒸气压松弛的实验研究 | 第63-67页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第63页 |
| 4.1.2 实验步骤 | 第63页 |
| 4.1.3 实验结果 | 第63-66页 |
| 4.1.4 测定不确定度分析 | 第66-67页 |
| 4.2 实验结果的理论分析 | 第67-78页 |
| 4.2.1 实验数据的模型拟合 | 第67-74页 |
| 4.2.2 松弛对玻璃体干燥过程的影响 | 第74-78页 |
| 第5章 结论与展望 | 第78-80页 |
| 5.1 主要结论 | 第78-79页 |
| 5.2 研究展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-92页 |
| 攻读硕士期间科研成果及所获奖励 | 第92页 |