| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| ·研究背景、目的和意义 | 第9-11页 |
| ·研究现状综述 | 第11页 |
| ·研究的创新点 | 第11-12页 |
| ·研究方法及过程 | 第12-13页 |
| 第二章 五星级酒店餐饮用瓷研究背景 | 第13-20页 |
| ·五星级酒店的产生与发展 | 第13-14页 |
| ·五星级酒店餐饮行业的发展 | 第14-16页 |
| ·中西饮食与餐具的配套 | 第16-18页 |
| ·五星级酒店餐饮用瓷的特殊性 | 第18-20页 |
| 第三章 五星级酒店餐饮用瓷需求研究 | 第20-24页 |
| ·酒店餐饮环境需求 | 第20-21页 |
| ·酒店餐饮顾客需求 | 第21-24页 |
| 第四章 五星级酒店餐饮用瓷配套方法 | 第24-32页 |
| ·中西餐具配套区别 | 第24-25页 |
| ·配套原则 | 第25-27页 |
| ·造型设计 | 第27-30页 |
| ·陶瓷装饰设计 | 第30-32页 |
| 第五章 餐饮用瓷设计与企业品牌战略 | 第32-35页 |
| ·餐饮用瓷与品牌战略的关系 | 第32页 |
| ·餐饮用瓷的品牌体现 | 第32-33页 |
| ·餐饮用瓷表现的辅助因素 | 第33-35页 |
| 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38页 |