| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-16页 |
| 第一章．绪论 | 第16-46页 |
| ·表面活性剂 | 第16-25页 |
| ·表面活性剂性能 | 第16-17页 |
| ·表面活性剂与蛋白相互作用应用之阻止蛋白类药物自聚 | 第17-25页 |
| ·环糊精及其衍生物 | 第25-33页 |
| ·环糊精及其衍生物简介 | 第25-28页 |
| ·环糊精及其衍生物的应用 | 第28-33页 |
| ·表面活性剂与蛋白的相互作用 | 第33-35页 |
| ·．蛋白酶的外部调控 | 第35-36页 |
| ·光谱法研究小分子与蛋白相互作用 | 第36-44页 |
| ·光谱法研究小分子与蛋白相互作用之二维相关红外光谱法 | 第36-40页 |
| ·光谱法研究小分子与蛋白相互作用之荧光光谱法 | 第40-41页 |
| ·光谱法研究小分子与蛋白相互作用之圆二色谱法 | 第41-43页 |
| ·光谱法研究小分子与蛋白相互作用之紫外可见光谱法 | 第43-44页 |
| ·选题的目的以及实验方法的选定 | 第44-46页 |
| 第二章．SDBS 对溶菌酶失活情况及 CD 对失活后溶菌酶的复性情况研究 | 第46-55页 |
| ·前言 | 第46-47页 |
| ·．实验内容 | 第47-49页 |
| ·药品及实验仪器 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-53页 |
| ·溶菌酶的最适 PH 及 PH 对溶菌酶活性影响机理研究 | 第49-51页 |
| ·．最适 PH 下 SDBS 对溶菌酶酶活的影响以及加入不同类型 CD 后溶菌酶活性恢复情况的研究 | 第51-53页 |
| ·本章总结 | 第53-55页 |
| 第三章．二维傅里叶变换 2D-FT-IR 红外光谱法研究溶菌酶与 SDBS 相互作用 | 第55-67页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·实验部分 | 第55-57页 |
| ·药品及实验仪器 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·实验结果与讨论 | 第57-65页 |
| ·溶菌酶在重水中随时间变化分析 | 第57-62页 |
| ·加入 SDBS 后溶菌酶在重水溶液中氘化程度的变化 | 第62-65页 |
| ·本章总结 | 第65-67页 |
| 第四章．荧光光谱法研究溶菌酶与 SDBS 相互作用及 2-HP-CD 对这种作用的影响 | 第67-78页 |
| ·前言 | 第67页 |
| ·实验内容 | 第67-68页 |
| ·药品及实验仪器 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-77页 |
| ·SDBS 使溶菌酶失活过程荧光光谱 | 第68-73页 |
| ·SDBS 使溶菌酶失活后再加入 2-HP-CD 后溶菌酶复性后的荧光光谱图 | 第73-77页 |
| ·本章总结 | 第77-78页 |
| 第五章．其他方法研究溶菌酶与 SDBS 的相互作用及 HP-CD 对这种作用的影响 | 第78-98页 |
| ·前言 | 第78页 |
| ·紫外可见光谱法研究溶菌酶与 SDBS 的相互作用及 HP-CD 对这种作用的影响 | 第78-85页 |
| ·药品及实验仪器 | 第78-79页 |
| ·实验过程及结果与讨论 | 第79-85页 |
| ·圆二色谱法研究溶菌酶与 SDBS 的相互作用及 HP-CD 对这种作用的影响 | 第85-92页 |
| ·药品及实验仪器 | 第85-86页 |
| ·实验过程及结果与讨论 | 第86-92页 |
| ·显色剂指示法研究溶菌酶与 SDBS 的相互作用过程中二硫键断裂情况 | 第92-96页 |
| ·药品及实验仪器 | 第92页 |
| ·实验原理及结果与讨论 | 第92-96页 |
| ·环糊精及其化合物对蛋白结构的影响 | 第96-98页 |
| 第六章．结论与展望 | 第98-100页 |
| ·溶菌酶与 SDBS 相互作用过程及 2-HP-CD 对这一过程影响研究结论 | 第98-99页 |
| ·蛋白质与小分子作用以及消除这种作用-蛋白复性-研究展望 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-107页 |
| 致谢 | 第107-108页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第108-109页 |
| 作者和导师简介 | 第109页 |
