| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·研究背景与意义 | 第8-9页 |
| ·研究的背景 | 第8-9页 |
| ·研究的意义 | 第9页 |
| ·国内外研究动态 | 第9-14页 |
| ·有关品牌与要素品牌化相关理论研究 | 第10-12页 |
| ·有关餐饮业品牌管理相关理论研究 | 第12-14页 |
| ·研究内容与方法 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·研究的技术线路及主要创新之处 | 第14-16页 |
| ·研究的技术线路 | 第14-15页 |
| ·主要创新之处 | 第15-16页 |
| 第二章 要素品牌化的内涵及餐饮业要素品牌化的要素构成 | 第16-33页 |
| ·要素品牌化的内涵 | 第16-22页 |
| ·要素品牌化的内涵及特点 | 第16-20页 |
| ·要素品牌化在餐饮业品牌管理中的作用 | 第20-22页 |
| ·餐饮业要素品牌化的要素构成 | 第22-33页 |
| ·产品要素 | 第23-26页 |
| ·价格要素 | 第26-27页 |
| ·服务要素 | 第27-29页 |
| ·消费环境要素 | 第29-33页 |
| 第三章 X酒楼要素品牌化现状及不足 | 第33-36页 |
| ·X酒楼简介 | 第33页 |
| ·X酒楼要素品牌化现状及不足 | 第33-34页 |
| ·X酒楼要素品牌化不足的原因简析 | 第34-36页 |
| 第四章 X酒楼要素品牌化策略设计 | 第36-47页 |
| ·餐饮业要素品牌化策略设计的一般思路 | 第36-39页 |
| ·要素品牌化策略与企业品牌定位相匹配 | 第36页 |
| ·从顾客的思考模式探求要素品牌化方向 | 第36页 |
| ·谨慎选择要素品牌合作 | 第36-38页 |
| ·便利有效于要素品牌传播 | 第38-39页 |
| ·全员参与的原则 | 第39页 |
| ·X酒楼要素品牌化策略设计 | 第39-47页 |
| ·产品要素品牌化策略 | 第39-42页 |
| ·价格要素品牌化策略 | 第42页 |
| ·服务要素品牌化策略 | 第42-44页 |
| ·消费环境要素品牌化策略 | 第44-47页 |
| 第五章 结论 | 第47-48页 |
| ·论文的主要结论 | 第47页 |
| ·需进一步研究的问题 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读学位期间发表学术论文目录 | 第52页 |