单体饭店委托管理成功实施的关键影响因素研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-6页 |
| 1 绪论 | 第6-12页 |
| ·研究背景 | 第6-7页 |
| ·单体饭店经济效益相对低下 | 第6页 |
| ·委托管理是单体饭店的一种选择 | 第6-7页 |
| ·委托管理市场矛盾不少 | 第7页 |
| ·概念界定 | 第7-9页 |
| ·单体饭店 | 第7-8页 |
| ·委托管理、管理合同及合同管理 | 第8页 |
| ·委托管理关系主体 | 第8-9页 |
| ·研究内容 | 第9页 |
| ·研究思路 | 第9-11页 |
| ·研究方法 | 第11-12页 |
| 2 文献综述 | 第12-32页 |
| ·饭店委托管理的理论依据 | 第12-17页 |
| ·委托代理理论 | 第12-16页 |
| ·资源基础理论 | 第16-17页 |
| ·资源依赖理论 | 第17页 |
| ·饭店委托管理的合同理论 | 第17-22页 |
| ·管理合同构成 | 第17-19页 |
| ·管理合同矛盾 | 第19-21页 |
| ·管理合同发展趋势 | 第21-22页 |
| ·饭店委托管理的经营理论 | 第22-30页 |
| ·饭店经营关键成功因素 | 第22-24页 |
| ·饭店委托管理经营特征 | 第24-26页 |
| ·饭店委托管理影响因素 | 第26-30页 |
| ·以往研究的总结 | 第30-32页 |
| 3 访谈与案例研究 | 第32-44页 |
| ·访谈研究 | 第32-38页 |
| ·访谈目的 | 第32页 |
| ·访谈方式 | 第32页 |
| ·访谈对象 | 第32-33页 |
| ·访谈内容 | 第33-37页 |
| ·访谈结论 | 第37-38页 |
| ·案例研究 | 第38-44页 |
| ·案例一:金马饭店 | 第39-41页 |
| ·案例二:金华国贸宾馆 | 第41-42页 |
| ·案例结论 | 第42-44页 |
| 4 研究设计 | 第44-71页 |
| ·研究模型 | 第44-48页 |
| ·研究模型构建 | 第44页 |
| ·研究模型释义 | 第44-46页 |
| ·研究假设 | 第46-48页 |
| ·问卷设计 | 第48-53页 |
| ·研究目的与对象 | 第48页 |
| ·问卷项目设计 | 第48-49页 |
| ·问卷预调研 | 第49-52页 |
| ·问卷统计方法 | 第52-53页 |
| ·统计结果分析 | 第53-69页 |
| ·描述性统计分析 | 第53-54页 |
| ·因子分析 | 第54-62页 |
| ·方差分析 | 第62-66页 |
| ·相关分析 | 第66-68页 |
| ·回归分析 | 第68-69页 |
| ·研究模型修正 | 第69-71页 |
| 5 研究总结与建议 | 第71-80页 |
| ·研究结论 | 第71页 |
| ·对策建议 | 第71-80页 |
| ·做好充分的委托管理准备 | 第71-72页 |
| ·重视饭店的基础设施建设 | 第72-73页 |
| ·选择合适的饭店管理公司 | 第73-75页 |
| ·签订细致合理的管理合同 | 第75-76页 |
| ·建立有效的监督激励机制 | 第76-80页 |
| 6 研究总结与展望 | 第80-82页 |
| ·研究创新 | 第80页 |
| ·研究不足 | 第80-81页 |
| ·研究展望 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-89页 |
| 附录1 访谈提纲 | 第89-90页 |
| 附录2 单体饭店委托管理经营现状调查问卷 | 第90-93页 |
| 附录3 问卷调查企业名单 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94页 |
