| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 导论 | 第12-24页 |
| ·选题背景 | 第12-13页 |
| ·研究目的和意义 | 第13-15页 |
| ·研究目的 | 第13-14页 |
| ·研究意义 | 第14-15页 |
| ·国内外研究动态综述 | 第15-20页 |
| ·国外研究动态 | 第15-17页 |
| ·国内研究动态 | 第17-19页 |
| ·国内外研究动态述评 | 第19-20页 |
| ·研究思路和方法 | 第20-23页 |
| ·研究范围界定 | 第20-22页 |
| ·研究思路 | 第22页 |
| ·研究方法 | 第22-23页 |
| ·论文的创新之处 | 第23-24页 |
| 第二章 陕西农产品加工业发展状况分析 | 第24-44页 |
| ·陕西农产品加工业发展的阶段性分析 | 第24-27页 |
| ·发展的萌芽阶段（1978 年以前） | 第25-26页 |
| ·快速发展阶段（1978-1993） | 第26页 |
| ·稳步发展阶段（1994-2002） | 第26页 |
| ·稳步提高阶段（2003 至今） | 第26-27页 |
| ·陕西农产品加工业发展的组织结构 | 第27-28页 |
| ·陕西农产品加工业集中度提高，组织规模扩大 | 第27页 |
| ·产业组织形式趋于多元化 | 第27-28页 |
| ·陕西农产品加工业发展的产业结构 | 第28-30页 |
| ·陕西农产品加工业发展的基本布局 | 第30页 |
| ·陕西农产品加工业的发展特征 | 第30-33页 |
| ·区域分布特征突出 | 第31页 |
| ·对地方经济的带动效应增强 | 第31页 |
| ·循环经济理念和绿色营销观念显著增强 | 第31-33页 |
| ·陕西农产品加工业存在的问题 | 第33-37页 |
| ·产业组织缺乏有效关联，龙头企业数量少、规模小 | 第33页 |
| ·产业结构协调化程度差，投入产出效益低 | 第33-34页 |
| ·经济基础及农业基础设施比较薄弱 | 第34-35页 |
| ·质量保障体系不健全 | 第35页 |
| ·对农产品加工业的政策扶持力度不够 | 第35-36页 |
| ·农产品加工业的发展水平滞后，地区分布不均衡 | 第36-37页 |
| ·陕西农产品加工业发展的因素分析 | 第37-43页 |
| ·陕西农产品加工业发展的劣势因素 | 第37-38页 |
| ·陕西农产品加工业发展的优势因素 | 第38-39页 |
| ·陕西农产品加工业发展因素的相关分析 | 第39-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第三章 国外及东部发达地区农产品加工业发展经验与启示 | 第44-55页 |
| ·国外农产品加工业发展的做法及经验 | 第44-50页 |
| ·国外农产品加工业经营模式 | 第44-46页 |
| ·国外农产品加工业发展的特点 | 第46-48页 |
| ·国外农产品加工业发展的经验 | 第48-50页 |
| ·东部发达地区农产品加工业发展做法及经验 | 第50-52页 |
| ·东部农产品加工业的组织形式 | 第50页 |
| ·东部农产品加工业的产业结构 | 第50-52页 |
| ·东部农产品加工业的产业布局 | 第52页 |
| ·国外及发达地区农产品加工业发展启示 | 第52-55页 |
| 第四章 陕西农产品加工业发展组织模式 | 第55-80页 |
| ·现有农产品加工业的组织模式 | 第55-60页 |
| ·专业市场合约模式 | 第56-57页 |
| ·不完全的纵向一体化合同型模式 | 第57-58页 |
| ·完全的纵向一体化公司型模式 | 第58-59页 |
| ·“纵向发展、横向联合”的一体化合作型模式―农工商综合体 | 第59-60页 |
| ·“三位一体化”的复合型模式 | 第60页 |
| ·农产品加工业组织模式变迁的经济学分析 | 第60-64页 |
| ·农产品加工业组织模式的选择 | 第64-73页 |
| ·农产品加工业组织模式选择应遵循的基本原则 | 第64-65页 |
| ·陕西省农产品加工业组织模式的选择标准 | 第65-72页 |
| ·陕西省农产品加工业组织模式的选择 | 第72-73页 |
| ·案例分析 | 第73-80页 |
| ·“关中银桥”模式 | 第73-75页 |
| ·“陕北洛川”模式 | 第75-80页 |
| 第五章 陕西农产品加工业发展结构模式 | 第80-97页 |
| ·陕西农产品加工业主导产业选择 | 第80-89页 |
| ·陕西农产品加工业主导产业的选择动因 | 第80-81页 |
| ·农产品加工业主导产业的选择基准 | 第81-82页 |
| ·农产品加工业主导产业选择的指标体系 | 第82-84页 |
| ·农产品加工业主导产业选择的评价模型 | 第84-85页 |
| ·陕西省农产品加工业主导产业的实证分析 | 第85-89页 |
| ·陕西省农产品加工主导产业培育 | 第89-90页 |
| ·营造政策制度环境 | 第89页 |
| ·改善产业发展环境 | 第89页 |
| ·做好招商引资工作，并与主导产业培育相结合 | 第89页 |
| ·提供创新服务，营造区域创新环境 | 第89页 |
| ·协助拓展外部市场 | 第89-90页 |
| ·陕西省农产品加工业主导产业发展思路、方向及关键技术 | 第90-95页 |
| ·烟草制造业 | 第90-91页 |
| ·饮料制造业 | 第91-93页 |
| ·食品制造业 | 第93-94页 |
| ·农副食品加工业 | 第94-95页 |
| ·小结 | 第95-97页 |
| 第六章 陕西农产品加工业发展布局模式 | 第97-109页 |
| ·产业布局的一般理论 | 第97-98页 |
| ·农产品加工业布局的区位因子 | 第98-100页 |
| ·自然条件 | 第98-99页 |
| ·劳动力 | 第99页 |
| ·交通区位 | 第99页 |
| ·市场 | 第99-100页 |
| ·聚集效益 | 第100页 |
| ·陕西农产品加工业布局区位因子评价 | 第100-105页 |
| ·陕西农产品加工业布局区位因子评价指标体系 | 第100-101页 |
| ·陕西农产品加工业布局评价模型 | 第101页 |
| ·陕西省农产品加工业布局实证分析 | 第101-105页 |
| ·陕西农产品加工业布局模式 | 第105-108页 |
| ·产业布局的一般模式 | 第105-106页 |
| ·陕西农产品加工业布局模式的总体思路 | 第106页 |
| ·陕西农产品加工业三大区域增长极布局模式分析 | 第106-108页 |
| ·小结 | 第108-109页 |
| 第七章 陕西农产品加工业发展对策和建议 | 第109-123页 |
| ·强化政府职能，为陕西农产品加工业发展创造良好环境 | 第109-111页 |
| ·制定陕西农产品加工业发展的产业政策，加强宏观调控 | 第109页 |
| ·完善农产品加工业标准体系 | 第109-110页 |
| ·提供与农产品加工业相关的基础设施 | 第110页 |
| ·改进和完善政府的支持政策 | 第110-111页 |
| ·调整和优化农业结构 | 第111-113页 |
| ·培育现有主导产业 | 第111-112页 |
| ·调整和优化农业、牧业和渔业结构，孕育新的主导产业 | 第112-113页 |
| ·优化区域农业布局，构建合理的农产品加工业布局模式 | 第113-114页 |
| ·加快城市农产品加工业的布点工作 | 第114页 |
| ·加粗、延长陕西农产品加工业空间布局的“轴” | 第114页 |
| ·积极培育龙头企业和中介组织，强化陕西农产品加工业发展的组织模式 | 第114-117页 |
| ·积极培育农产品加工龙头企业发展 | 第114-115页 |
| ·健全产权流转机制，壮大农产品加工龙头企业 | 第115-116页 |
| ·发挥协会优势，保护农户利益 | 第116页 |
| ·合作社与农产品加工龙头企业共同发展 | 第116-117页 |
| ·完善农产品加工业退出机制 | 第117-121页 |
| ·完善退出机制的必要性 | 第117-118页 |
| ·农产品加工业退出的可能方式 | 第118-119页 |
| ·退出机制的完善 | 第119-121页 |
| ·健全农业技术供给体系 | 第121-123页 |
| ·政府统筹，加大农业基础研究的投入力度 | 第121页 |
| ·企业参与，构建农业应用研究和推广基础平台 | 第121页 |
| ·服务基层，完善农业研究与推广的政府系统 | 第121页 |
| ·放眼世界，开展农业高新技术的国际合作与交流 | 第121-123页 |
| 结束语 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-128页 |
| 致谢 | 第128-129页 |
| 作者简介 | 第129页 |
