| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| ·猕猴桃生产概况及品种简介 | 第10-11页 |
| ·生产概况 | 第10页 |
| ·试验品种介绍 | 第10-11页 |
| ·猕猴桃采后生理变化 | 第11-12页 |
| ·硬度 | 第11页 |
| ·有机酸及可溶性固形物 | 第11页 |
| ·呼吸代谢 | 第11-12页 |
| ·乙烯代谢 | 第12页 |
| ·1-MCP 的性质和作用机理 | 第12-13页 |
| ·1-MCP 对园艺产品采后生理和品质的影响 | 第13-14页 |
| ·1-MCP 对呼吸作用的影响 | 第13页 |
| ·1-MCP 对乙烯的影响 | 第13页 |
| ·1-MCP 对果实软化的影响 | 第13-14页 |
| ·1-MCP 对果实风味的影响 | 第14页 |
| ·1-MCP 对果实生理病害的影响 | 第14页 |
| ·影响1-MCP 处理效应的因素 | 第14-16页 |
| ·果实类型 | 第14-15页 |
| ·果实成熟度 | 第15页 |
| ·处理浓度与时间 | 第15页 |
| ·处理温度 | 第15页 |
| ·1-MCP 施用次数 | 第15-16页 |
| ·果品贮藏技术 | 第16-18页 |
| ·冷藏 | 第16页 |
| ·气调贮藏 | 第16-17页 |
| ·减压贮藏 | 第17页 |
| ·涂膜保鲜 | 第17页 |
| ·热处理 | 第17-18页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-21页 |
| ·供试材料 | 第19页 |
| ·处理方法 | 第19页 |
| ·测定项目及方法 | 第19-20页 |
| ·数据分析 | 第20-21页 |
| 第三章 结果与分析 | 第21-35页 |
| ·1-MCP 对不同成熟度‘华优’果实贮藏特性的影响 | 第21-25页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’呼吸速率的影响 | 第21页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’乙烯释放速率的影响 | 第21-22页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’硬度和Vc 含量的影响 | 第22页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’TSS 和TA 含量的影响 | 第22-23页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’淀粉酶活性的影响 | 第23-24页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’多聚半乳糖醛酸酶活性的影响 | 第24页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’低温贮藏期间失重率和腐烂率的影响 | 第24-25页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘华优’货架期果实质量的影响 | 第25页 |
| ·1-MCP 对不同成熟度‘红阳’果实贮藏特性的影响 | 第25-28页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’呼吸速率的影响 | 第25-26页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’乙烯释放速率的影响 | 第26页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’硬度和Vc 含量的影响 | 第26-27页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’TSS 和TA 含量的影响 | 第27页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’低温贮藏期间失重率和腐烂率的影响 | 第27-28页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘红阳’货架期果实质量的影响 | 第28页 |
| ·1-MCP 对不同成熟度‘徐香’果实贮藏特性的影响 | 第28-31页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’呼吸速率的影响 | 第28-29页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’乙烯释放速率的影响 | 第29页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’硬度和Vc 含量的影响 | 第29-30页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’TSS 和TA 含量的影响 | 第30页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’低温贮藏期间失重率和腐烂率的影响 | 第30-31页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘徐香’货架期果实质量的影响 | 第31页 |
| ·1-MCP 对不同成熟度‘金香’果实贮藏特性的影响 | 第31-35页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’呼吸速率的影响 | 第31-32页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’乙烯释放速率的影响 | 第32页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’硬度和Vc 含量的影响 | 第32-33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’TSS 和TA 含量的影响 | 第33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’低温贮藏期间失重率和腐烂率的影响 | 第33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期‘金香’货架期果实质量的影响 | 第33-35页 |
| 第四章 成熟度对‘海沃德’1-MCP 处理果实后熟品质的影响（试验补充） | 第35-37页 |
| ·材料与方法 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-37页 |
| 第五章 讨论 | 第37-39页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃呼吸和乙烯的影响 | 第37页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃贮藏品质的影响 | 第37页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃货架期品质的影响 | 第37-38页 |
| ·采收成熟度对1-MCP 作用效果的影响 | 第38-39页 |
| 第六章 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-47页 |
| 文中缩写字符含义说明 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
