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粒毛盘菌DP5胞外多酚发酵条件、纯化及生物活性研究

致谢第7-8页
摘要第8-9页
ABSTRACT第9页
第一章 绪论第15-22页
    1.1 微生物次级代谢产物的研究进展第15-17页
        1.1.1 次级代谢产物概述第15-16页
        1.1.2 提高次级代谢产物的方法第16-17页
    1.2 多酚类物质的研究第17-18页
    1.3 多酚类物质的提取纯化研究进展第18-21页
    1.4 本课题的研究内容和研究意义第21-22页
        1.4.1 研究内容第21页
        1.4.2 研究意义第21-22页
第二章 粒毛盘菌DP5产胞外多酚发酵条件的优化第22-42页
    2.1 引言第22页
    2.2 材料与方法第22-26页
        2.2.1 试剂与仪器第22-24页
        2.2.2 实验方法第24-26页
        2.2.3 分析方法第26页
    2.3 结果与分析第26-41页
        2.3.1 标准曲线的制作第26-29页
        2.3.2 碳源对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第29-31页
        2.3.3 氮源对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第31-34页
        2.3.4 矿物质对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第34-36页
        2.3.5 培养基初始pH值对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第36-37页
        2.3.6 培养温度对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第37-38页
        2.3.7 装液量对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第38-39页
        2.3.8 摇床转速对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第39-40页
        2.3.9 接种方法及接种量对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响第40-41页
        2.3.10 粒毛盘菌DP5产多酚的发酵曲线第41页
    2.4 小结第41-42页
第三章 甘油促进粒毛盘菌DP5产胞外多酚的机制初步探讨第42-52页
    3.1 引言第42页
    3.2 材料与方法第42-44页
        3.2.1 试剂与与仪器第42-43页
        3.2.2 实验方法第43页
        3.2.3 分析方法第43-44页
    3.3 结果与分析第44-51页
        3.3.1 曲酸定性及标准曲线制作第44-47页
        3.3.2 甘油对粒毛盘菌DP5产曲酸及多酚氧化酶(PPO)酶活的影响第47-49页
        3.3.3 抑制剂种类对粒毛盘菌DP5产多酚的影响第49-50页
        3.3.4 前体物质的种类和添加量对粒毛盘菌DP5产多酚的影响第50-51页
    3.4 小结第51-52页
第四章 粒毛盘菌DP5胞外多酚纯化第52-66页
    4.1 引言第52页
    4.2 材料与方法第52-56页
        4.2.1 试剂与与仪器第52-53页
        4.2.2 实验方法第53-56页
    4.3 结果与分析第56-64页
        4.3.1 有机溶剂萃取多酚第56-59页
        4.3.2 粒毛盘菌DP5水解条件的探究第59-60页
        4.3.3 柱层析实验第60-64页
    4.4 小结第64-66页
第五章 粒毛盘菌DP5胞外多酚体外活性研究第66-71页
    5.1 引言第66页
    5.2 材料与方法第66-68页
        5.2.1 试剂与与仪器第66-67页
        5.2.2 实验方法第67-68页
    5.3 结果与分析第68-70页
        5.3.1 多酚提取样对DPPH自由基的清除效果第68-69页
        5.3.2 多酚提取样对NO2-的清除效果第69页
        5.3.3 多酚提取样对·OH的清除效果第69页
        5.3.4 多酚提取样还原力的测定第69-70页
        5.3.5 多酚提取样的抑菌实验第70页
    5.4 小结第70-71页
第六章 结论与展望第71-72页
    6.1 结论第71页
    6.2 展望第71-72页
参考文献第72-78页
攻读学位期间的学术活动及成果情况第78页

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