| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9页 |
| 第一章 绪论 | 第15-22页 |
| 1.1 微生物次级代谢产物的研究进展 | 第15-17页 |
| 1.1.1 次级代谢产物概述 | 第15-16页 |
| 1.1.2 提高次级代谢产物的方法 | 第16-17页 |
| 1.2 多酚类物质的研究 | 第17-18页 |
| 1.3 多酚类物质的提取纯化研究进展 | 第18-21页 |
| 1.4 本课题的研究内容和研究意义 | 第21-22页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第21页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第21-22页 |
| 第二章 粒毛盘菌DP5产胞外多酚发酵条件的优化 | 第22-42页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 材料与方法 | 第22-26页 |
| 2.2.1 试剂与仪器 | 第22-24页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.2.3 分析方法 | 第26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-41页 |
| 2.3.1 标准曲线的制作 | 第26-29页 |
| 2.3.2 碳源对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第29-31页 |
| 2.3.3 氮源对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第31-34页 |
| 2.3.4 矿物质对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第34-36页 |
| 2.3.5 培养基初始pH值对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.6 培养温度对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.7 装液量对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第38-39页 |
| 2.3.8 摇床转速对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第39-40页 |
| 2.3.9 接种方法及接种量对粒毛盘菌DP5的生长及产多酚的影响 | 第40-41页 |
| 2.3.10 粒毛盘菌DP5产多酚的发酵曲线 | 第41页 |
| 2.4 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 甘油促进粒毛盘菌DP5产胞外多酚的机制初步探讨 | 第42-52页 |
| 3.1 引言 | 第42页 |
| 3.2 材料与方法 | 第42-44页 |
| 3.2.1 试剂与与仪器 | 第42-43页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第43页 |
| 3.2.3 分析方法 | 第43-44页 |
| 3.3 结果与分析 | 第44-51页 |
| 3.3.1 曲酸定性及标准曲线制作 | 第44-47页 |
| 3.3.2 甘油对粒毛盘菌DP5产曲酸及多酚氧化酶(PPO)酶活的影响 | 第47-49页 |
| 3.3.3 抑制剂种类对粒毛盘菌DP5产多酚的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.4 前体物质的种类和添加量对粒毛盘菌DP5产多酚的影响 | 第50-51页 |
| 3.4 小结 | 第51-52页 |
| 第四章 粒毛盘菌DP5胞外多酚纯化 | 第52-66页 |
| 4.1 引言 | 第52页 |
| 4.2 材料与方法 | 第52-56页 |
| 4.2.1 试剂与与仪器 | 第52-53页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第53-56页 |
| 4.3 结果与分析 | 第56-64页 |
| 4.3.1 有机溶剂萃取多酚 | 第56-59页 |
| 4.3.2 粒毛盘菌DP5水解条件的探究 | 第59-60页 |
| 4.3.3 柱层析实验 | 第60-64页 |
| 4.4 小结 | 第64-66页 |
| 第五章 粒毛盘菌DP5胞外多酚体外活性研究 | 第66-71页 |
| 5.1 引言 | 第66页 |
| 5.2 材料与方法 | 第66-68页 |
| 5.2.1 试剂与与仪器 | 第66-67页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第67-68页 |
| 5.3 结果与分析 | 第68-70页 |
| 5.3.1 多酚提取样对DPPH自由基的清除效果 | 第68-69页 |
| 5.3.2 多酚提取样对NO2-的清除效果 | 第69页 |
| 5.3.3 多酚提取样对·OH的清除效果 | 第69页 |
| 5.3.4 多酚提取样还原力的测定 | 第69-70页 |
| 5.3.5 多酚提取样的抑菌实验 | 第70页 |
| 5.4 小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-72页 |
| 6.1 结论 | 第71页 |
| 6.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 攻读学位期间的学术活动及成果情况 | 第78页 |
