| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目标及方法 | 第11页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第11页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第11页 |
| 1.3 研究思路及主要内容 | 第11-13页 |
| 第2章 相关概念与理论概述 | 第13-18页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第13-16页 |
| 2.1.1 连锁餐饮 | 第13页 |
| 2.1.2 企业大学 | 第13-14页 |
| 2.1.3 人力外包服务 | 第14-15页 |
| 2.1.4 阿米巴经营模式 | 第15-16页 |
| 2.1.5 人力资源共享服务中心（HRSSC） | 第16页 |
| 2.2 相关理论概述 | 第16-18页 |
| 2.2.1 期望理论 | 第16-17页 |
| 2.2.2 需求层次理论 | 第17页 |
| 2.2.3 赋能授权理论(Empowerment) | 第17-18页 |
| 第3章 我国连锁餐饮行业人力资源管理面临的现实困境 | 第18-28页 |
| 3.1 人才匮乏的困境 | 第19-24页 |
| 3.1.1 行业人才队伍现状 | 第19-21页 |
| 3.1.2 人才招聘难 | 第21-24页 |
| 3.2 人才培养与组织发展脱节的困境 | 第24-25页 |
| 3.2.1 组织结构战略制定的水平有限 | 第24页 |
| 3.2.2 人才与组织发展的不适配性 | 第24-25页 |
| 3.3 管理模式迭代的困境 | 第25-28页 |
| 第4章 引致我国连锁餐饮行业人力资源管理困境的主要原因分析 | 第28-34页 |
| 4.1 人才需求不断变化 | 第28-29页 |
| 4.2 人才培训制度与体系不完善 | 第29-31页 |
| 4.3 新科技带来就业观念与就业机会的变化 | 第31-34页 |
| 第5章 相应对策建议 | 第34-48页 |
| 5.1 创新招聘模式 | 第34-37页 |
| 5.1.1 开辟多元化的招聘渠道 | 第34-36页 |
| 5.1.2 推行人力外包服务 | 第36-37页 |
| 5.2 创新人才培养模式 | 第37-41页 |
| 5.2.1 构建企业大学 | 第37-39页 |
| 5.2.2 积极推进与参与校企合作 | 第39-41页 |
| 5.3 创新管理模式 | 第41-48页 |
| 5.3.1 强化“以人为本”的管理模式 | 第41-43页 |
| 5.3.2 阿米巴模式的推广应用 | 第43-44页 |
| 5.3.3 推进数据化管理模式 | 第44-46页 |
| 5.3.4 尝试共享用工管理新模式 | 第46-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
