| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| ·论文研究课题提出的背景 | 第11-12页 |
| ·社会快速发展的人才需求 | 第11-12页 |
| ·职业培训是满足我国人才需求的重要手段 | 第12页 |
| ·职业技能培训概述 | 第12-16页 |
| ·职业技能培训的含义 | 第12-13页 |
| ·职业技能培训的特点 | 第13-14页 |
| ·职业技能培训的作用 | 第14-16页 |
| ·茶业职业技能培训的重要性 | 第16-18页 |
| ·茶业职业技能培训的特点 | 第16-17页 |
| ·茶业职业技能培训的意义 | 第17-18页 |
| ·论文设计内容及研究思路 | 第18-19页 |
| 第二章 茶产业发展对职业技能人才的需求分析 | 第19-30页 |
| ·茶产业的基本情况与发展现状 | 第19页 |
| ·茶叶行业的专业知识与文化特征 | 第19-23页 |
| ·茶产业链长 | 第20页 |
| ·茶文化内涵丰富 | 第20-21页 |
| ·独特的茶叶加工工艺 | 第21-22页 |
| ·茶学学科领域广泛 | 第22-23页 |
| ·茶产业发展的职业技能人才需求分析 | 第23-30页 |
| ·茶叶生产加工技能人才的需求 | 第24-26页 |
| ·茶叶营销人才的需求 | 第26-28页 |
| ·茶馆服务业人才的需求 | 第28-30页 |
| 第三章 我国茶业职业技能培训现状分析 | 第30-36页 |
| ·我国茶业职业技能培训的发展历程 | 第30-31页 |
| ·茶业职业技能培训机构及运行情况 | 第31-32页 |
| ·茶叶职业技能工种的设置 | 第32-33页 |
| ·评茶员系列 | 第32页 |
| ·茶艺师系列 | 第32-33页 |
| ·茶叶加工工系列 | 第33页 |
| ·茶园工系列 | 第33页 |
| ·茶叶职业技能培训模式分析 | 第33-34页 |
| ·培训班 | 第33页 |
| ·进修班 | 第33页 |
| ·高级研修班 | 第33-34页 |
| ·远程教育 | 第34页 |
| ·现阶段我国茶业职业技能培训存在的主要问题分析 | 第34-36页 |
| 第四章 茶业职业技能培训教学体系的分解设计 | 第36-41页 |
| ·培训学习方式和途径的设计 | 第36-37页 |
| ·培训工种的内容编排及课时设计 | 第37-38页 |
| ·培训教材资料的设置与编写 | 第38-39页 |
| ·教学师资力量的建设 | 第39页 |
| ·培训机构的基本教学条件 | 第39-41页 |
| 第五章 茶业职业现有工种和新技能需求的学员调研与分析 | 第41-48页 |
| ·被调查学员的来源背景分析 | 第41-43页 |
| ·被调查者的基本情况 | 第41-42页 |
| ·被调查者的单位性质和职位情况 | 第42-43页 |
| ·现有职业技能培训工种名称的优化建议 | 第43-44页 |
| ·评茶员系列 | 第43-44页 |
| ·茶艺师系列 | 第44页 |
| ·茶叶加工工系列 | 第44页 |
| ·茶园工系列 | 第44页 |
| ·建议补充的茶业职业技能新内容或增设新工种 | 第44-48页 |
| ·茶叶理化检验技能 | 第45页 |
| ·茶园生态防护技能 | 第45-46页 |
| ·茶叶营销技能 | 第46-47页 |
| ·茶点制作设计 | 第47-48页 |
| 第六章 全文结论 | 第48-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简历 | 第55页 |