| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 糖化酶的简介及工业应用 | 第11-14页 |
| 1.2 黑曲霉生理特性的研究 | 第14-15页 |
| 1.3 黑箱动力学模型 | 第15-20页 |
| 1.3.1 底物摄取动力学模型 | 第16-17页 |
| 1.3.2 底物消耗Herbert-Pirt方程 | 第17-18页 |
| 1.3.3 产物生成模型 | 第18-19页 |
| 1.3.4 恒化培养在黑箱模型构建中的应用 | 第19-20页 |
| 1.4 模型在黑曲霉发酵过程中的应用 | 第20页 |
| 1.5 工业微生物发酵过程的放大 | 第20-23页 |
| 1.5.1 放大过程中存在的问题 | 第21页 |
| 1.5.2 放大过程中常用分析方法 | 第21-22页 |
| 1.5.3 发酵过程放大策略 | 第22-23页 |
| 1.6 本文研究的目的、内容和意义 | 第23-25页 |
| 第2章 实验材料和方法 | 第25-29页 |
| 2.1 菌种 | 第25页 |
| 2.2 培养基 | 第25-26页 |
| 2.2.1 种子培养基 | 第25页 |
| 2.2.2 恒化实验培养基 | 第25-26页 |
| 2.2.3 补料分批发酵培养基组成 | 第26页 |
| 2.3 实验平台 | 第26-28页 |
| 2.3.1 恒化实验平台 | 第26页 |
| 2.3.2 补料分批实验平台 | 第26-27页 |
| 2.3.3 平台仪器 | 第27-28页 |
| 2.4 分析检测方法 | 第28-29页 |
| 2.4.1 生物量 | 第28页 |
| 2.4.2 葡萄糖 | 第28页 |
| 2.4.3 糖化酶 | 第28页 |
| 2.4.4 胞外有机酸测定 | 第28页 |
| 2.4.5 发酵过程尾气检测 | 第28-29页 |
| 第3章 基于恒化实验黑曲霉产糖化酶黑箱模型的构建 | 第29-41页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 模型 | 第29-30页 |
| 3.2.1 反应方程 | 第29-30页 |
| 3.2.2 用于描述黑曲霉产糖化酶的黑箱动力学模型结构 | 第30页 |
| 3.3 实验设计 | 第30-31页 |
| 3.4 材料和方法 | 第31-32页 |
| 3.4.1 菌种和培养基 | 第31页 |
| 3.4.2 培养条件 | 第31页 |
| 3.4.3 分析方法 | 第31-32页 |
| 3.5 实验结果与分析 | 第32-38页 |
| 3.5.1 恒化实验稳态建立 | 第32-34页 |
| 3.5.2 Monod底物摄取动力学模型参数的获取 | 第34-35页 |
| 3.5.3 糖化酶形成与黑曲霉生长的相关性 | 第35-36页 |
| 3.5.4 葡萄糖消耗Herbert-Pirt方程 | 第36页 |
| 3.5.5 氧气消耗Herbert-Pirt方程 | 第36-38页 |
| 3.6 恒化培养条件下副产物的代谢 | 第38-39页 |
| 3.7 本章小结 | 第39-41页 |
| 第4章 黑曲霉产糖化酶黑箱模型验证及其应用于产糖化酶发酵过程的优化 | 第41-55页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 实验设计 | 第41-44页 |
| 4.2.1 指数补料分批发酵实验设计 | 第41-42页 |
| 4.2.2 恒速补料分批发酵实验设计 | 第42-43页 |
| 4.2.3 补料分批培养数学模型 | 第43-44页 |
| 4.3 培养条件 | 第44页 |
| 4.4 实验结果与分析 | 第44-53页 |
| 4.4.1 基于指数补料分批发酵实验验证黑箱模型准确性 | 第44-48页 |
| 4.4.2 基于恒速补料实验验证黑箱模型准确性 | 第48-53页 |
| 4.5 本章小结 | 第53-55页 |
| 第5章 基于黑箱模型的糖化酶发酵过程放大研究 | 第55-69页 |
| 5.1 引言 | 第55页 |
| 5.2 实验设计 | 第55-56页 |
| 5.3 培养条件 | 第56-57页 |
| 5.4 实验结果与分析 | 第57-67页 |
| 5.4.1 基于黑箱模型的500 L糖化酶发酵过程的放大 | 第57-63页 |
| 5.4.2 流场差异性对黑曲霉生理代谢特性的影响 | 第63-67页 |
| 5.5 本章小结 | 第67-69页 |
| 第6章 总结与展望 | 第69-71页 |
| 6.1 总结 | 第69-70页 |
| 6.2 展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
