| 摘要 | 第1-6页 |
| abstract | 第6-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-19页 |
| ·果蔬复合涂膜保鲜的研究进展 | 第13-15页 |
| ·涂膜保鲜概述 | 第13页 |
| ·复合涂膜剂在果蔬贮藏中的应用研究现状 | 第13-14页 |
| ·复合涂膜保鲜在果蔬贮藏应用中的关键因素 | 第14-15页 |
| ·有机‐无机复合纳米涂膜剂的研究进展 | 第15-16页 |
| ·有机‐无机复合纳米涂膜的概述 | 第15页 |
| ·有机‐无机复合纳米涂膜剂在果蔬贮藏中的应用研究现状 | 第15-16页 |
| ·蜂胶在果蔬涂膜保鲜中的应用 | 第16-17页 |
| ·圣女果简介 | 第17-18页 |
| ·本论文研究内容和意义 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第18页 |
| ·研究意义 | 第18-19页 |
| 第2章 蜂胶/纳米SiO_2复合膜的制备和性能研究 | 第19-28页 |
| ·材料与方法 | 第19-21页 |
| ·材料与试剂 | 第19页 |
| ·仪器与设备 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-27页 |
| ·单因素实验 | 第21-25页 |
| ·主成分分析与综合模型构建 | 第25-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 蜂胶/纳米SiO_2复合膜性能的优化 | 第28-40页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·材料与试剂 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-39页 |
| ·紫外辐照对蜂胶/纳米SiO_2复合膜性能的影响 | 第30-34页 |
| ·超声波处理对蜂胶/纳米SiO_2复合膜性能的影响 | 第34-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 蜂胶/纳米SiO_2复合涂膜对圣女果品质特性的影响 | 第40-56页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器与设备 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-55页 |
| ·涂膜处理对圣女果腐烂率的影响 | 第43页 |
| ·涂膜处理对圣女果失重率的影响 | 第43-44页 |
| ·涂膜处理对圣女果颜色的影响 | 第44-45页 |
| ·涂膜处理对圣女果硬度的影响 | 第45页 |
| ·涂膜处理对圣女果可溶性固形物含量的影响 | 第45-46页 |
| ·涂膜处理对圣女果可滴定酸含量的影响 | 第46-47页 |
| ·涂膜处理对圣女果抗坏血酸含量的影响 | 第47页 |
| ·涂膜处理对圣女果呼吸速率的影响 | 第47-49页 |
| ·感官分析 | 第49页 |
| ·涂膜对对圣女果成熟与衰老过程中相关酶活性的影响 | 第49-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第5章 结论、创新点和展望 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·创新点 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| ·研究适宜的主导涂膜剂 | 第57-58页 |
| ·改善涂膜的制备方法 | 第58页 |
| ·采用多层复合涂膜 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
| 硕士期间发表论文 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
