| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 导论 | 第8-15页 |
| ·研究背景与意义 | 第9-10页 |
| ·研究的现实背景与意义 | 第9页 |
| ·研究的理论背景与意义 | 第9-10页 |
| ·研究内容与框架 | 第10-13页 |
| ·研究内容 | 第10-12页 |
| ·研究框架 | 第12-13页 |
| ·研究思路与方法 | 第13-14页 |
| ·研究思路 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·创新之处 | 第14-15页 |
| 第二章 文献述评 | 第15-25页 |
| ·老字号研究文献述评 | 第15-18页 |
| ·老字号概念界定 | 第15-16页 |
| ·老字号研究综述 | 第16-18页 |
| ·品牌忠诚研究视角文献 | 第18-20页 |
| ·品牌忠诚度的驱动因素 | 第20-22页 |
| ·消费者满意因素 | 第20页 |
| ·信任因素 | 第20页 |
| ·承诺因素 | 第20-21页 |
| ·服务因素 | 第21页 |
| ·消费者价值 | 第21页 |
| ·约束因素 | 第21-22页 |
| ·其他方面因素 | 第22页 |
| ·品牌忠诚测度方法文献 | 第22-24页 |
| ·消费者视角下的品牌忠诚度测度 | 第22-23页 |
| ·企业视角下的品牌忠诚度测度 | 第23页 |
| ·竞争视角下的品牌忠诚度的测度 | 第23-24页 |
| ·对现有文献的评价 | 第24-25页 |
| 第三章 西安餐饮业老字号品牌忠诚度影响因素 | 第25-34页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌发展现状 | 第25-28页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌发展历程 | 第25-26页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌现状 | 第26-28页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌忠诚度影响因素理论模型 | 第28-34页 |
| ·品牌忠诚度影响因素模型 | 第28-30页 |
| ·品牌忠诚度评价体系框架 | 第30-34页 |
| 第四章 西安餐饮业老字号品牌忠诚度实证研究 | 第34-44页 |
| ·量表设计 | 第34-35页 |
| ·调研方案 | 第35页 |
| ·问卷设计 | 第35页 |
| ·问卷的发放和回收情况 | 第35页 |
| ·样本情况 | 第35页 |
| ·数据分析 | 第35-40页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌忠诚度排序分析 | 第40-41页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌忠诚度发展反思 | 第41-44页 |
| 第五章 西安餐饮业老字号品牌忠诚优化路径 | 第44-52页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌忠诚优化路径 | 第44-47页 |
| ·提高品牌满意度,提升老字号品牌忠诚 | 第44-46页 |
| ·增加品牌价值,提升老字号品牌忠诚 | 第46-47页 |
| ·西安餐饮业老字号品牌忠诚度提升营销策略创新模式 | 第47-52页 |
| ·增强品牌观念,充分发挥老字号品牌优势 | 第47-48页 |
| ·加快推进品牌延伸,扩大老字号品牌影响力 | 第48-49页 |
| ·提高老字号品牌附加值,为老字号品牌寻求新的增长点 | 第49页 |
| ·促进品牌经营模式现代化,实现老字号品牌活化 | 第49-50页 |
| ·引入现代品牌管理理念,发展老字号品牌管理机构 | 第50-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 1 结论 | 第52-53页 |
| 2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 附录 | 第56-58页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |