双孢蘑菇品质的近红外漫反射光谱无损检测研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-28页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| ·近红外光谱分析技术概述 | 第11-14页 |
| ·近红外光谱的基本概念 | 第11-12页 |
| ·近红外光谱仪器 | 第12页 |
| ·测量设置 | 第12-14页 |
| ·便携式光谱仪 | 第14页 |
| ·化学计量学 | 第14-23页 |
| ·光谱预处理技术 | 第15-17页 |
| ·线性回归技术 | 第17-18页 |
| ·非线性回归技术 | 第18-19页 |
| ·异常点检测 | 第19页 |
| ·模型的精确度 | 第19-20页 |
| ·模型的稳健性 | 第20-22页 |
| ·校准转移 | 第22页 |
| ·温度效应 | 第22-23页 |
| ·应用现状 | 第23-25页 |
| ·目前研究方向 | 第25-26页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第26-28页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第二章 材料与方法 | 第28-32页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·近红外光谱采集 | 第28-29页 |
| ·白度值的测定 | 第29页 |
| ·硬度值的测定 | 第29页 |
| ·可溶性固形物的测定 | 第29页 |
| ·水分的测定 | 第29页 |
| ·灰分的测定 | 第29-30页 |
| ·粗蛋白的测定 | 第30页 |
| ·近红外光谱处理方法 | 第30页 |
| ·近红外漫反射光谱解析 | 第30页 |
| ·数据处理与分析 | 第30-31页 |
| ·模型评价指标 | 第31-32页 |
| 第三章 结果与分析 | 第32-64页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇白度检测研究 | 第32-41页 |
| ·异常样品剔除 | 第32-35页 |
| ·双孢蘑菇白度真实值分析 | 第35页 |
| ·双孢蘑菇光谱分析 | 第35-36页 |
| ·最佳光谱预处理方法的确定 | 第36-37页 |
| ·主成分数的选取 | 第37-38页 |
| ·褐变度模型的建立 | 第38-40页 |
| ·模型的检验 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇硬度检测研究 | 第41-46页 |
| ·双孢蘑菇硬度真实值分析 | 第41-42页 |
| ·光谱数据处理 | 第42-43页 |
| ·光谱数据分析 | 第43页 |
| ·模型主成分的选择 | 第43-44页 |
| ·硬度模型的建立 | 第44-45页 |
| ·模型的检验 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇可溶性固形物检测研究 | 第46-50页 |
| ·异常样品剔除 | 第46-47页 |
| ·孢蘑菇可溶性固形物真实值分析 | 第47页 |
| ·模型主成分的选择 | 第47-48页 |
| ·可溶性固形物模型的建立 | 第48-49页 |
| ·模型的检验 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇水分检测研究 | 第50-54页 |
| ·异常样品剔除 | 第51页 |
| ·孢蘑菇水分真实值分析 | 第51页 |
| ·模型主成分的选择 | 第51-52页 |
| ·水分模型的建立 | 第52-53页 |
| ·模型的检验 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇灰分检测研究 | 第54-58页 |
| ·异常样品剔除 | 第54-55页 |
| ·孢蘑菇灰分真实值分析 | 第55页 |
| ·模型主成分的选择 | 第55-56页 |
| ·灰分模型的建立 | 第56-57页 |
| ·模型的检验 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58页 |
| ·基于PLS的双孢蘑菇蛋白质检测研究 | 第58-64页 |
| ·异常样品剔除 | 第59页 |
| ·孢蘑菇蛋白质真实值分析 | 第59页 |
| ·光谱分析 | 第59-60页 |
| ·模型主成分的选择 | 第60-61页 |
| ·蛋白质模型的建立 | 第61-62页 |
| ·模型的检验 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·讨论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 在学期间取得的研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
