葡萄籽中原花色素的提取，分离与抗氧化性研究
| 目录 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 1 前言 | 第9-10页 |
| 2 文献综述 | 第10-24页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·命名历史及原料来源 | 第10-11页 |
| ·结构与化学性质 | 第11-15页 |
| ·原花色素的生理活性 | 第15-17页 |
| ·应用方面的研究与开发 | 第17-21页 |
| ·生产方面的研究与开发 | 第21-24页 |
| 3 试验 | 第24-31页 |
| ·试验原料及主要仪器与试剂 | 第24页 |
| ·试验内容 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-30页 |
| ·原花色素的提取 | 第24-25页 |
| ·原花色素的初级分离 | 第25-26页 |
| ·原花色素的柱分离 | 第26-28页 |
| ·原花色素的抗氧化性研究 | 第28-30页 |
| ·产物表征 | 第30-31页 |
| 4 原花色素的提取 | 第31-34页 |
| ·不同溶剂浸提对原花色素提取收率的影响 | 第31-32页 |
| ·其它提取条件对原花色素提取收率的影响 | 第32-34页 |
| 5 原花色素的初级分离 | 第34-45页 |
| ·冷却沉淀、盐析结合溶剂分级法 | 第34-42页 |
| ·其它条件对产品的影响 | 第42-43页 |
| ·溶剂直接分级法 | 第43-44页 |
| ·冷却沉淀、盐析结合溶剂分级法在实际生产中的意义 | 第44-45页 |
| 6 原花色素的柱色谱分离 | 第45-49页 |
| ·静态吸附实验 | 第45-46页 |
| ·静态解吸实验 | 第46页 |
| ·动态吸附实验 | 第46-47页 |
| ·动态洗脱实验 | 第47-49页 |
| 7 原花色素的抗氧化性实验 | 第49-54页 |
| ·葡萄籽原花色素的还原能力 | 第49页 |
| ·葡萄籽原花色素对亚油酸过氧化的抑制作用 | 第49-50页 |
| ·葡萄籽原花色素对羟自由基的清除作用 | 第50-51页 |
| ·葡萄籽原花色素对超氧阴离子的清除作用 | 第51-52页 |
| ·葡萄籽原花色素对亚硝酸根离子的清除作用 | 第52-54页 |
| 8 结论 | 第54-56页 |
| ·试验结论 | 第54-55页 |
| ·存在的问题及未来发展趋势 | 第55-56页 |
| 作者简历及攻读硕士学位期间发表的文章 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
