纳豆激酶液体发酵的条件优化及其调控的研究
| 中文摘要 | 第1-12页 |
| 英文摘要 | 第12-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-42页 |
| ·血栓栓塞性疾病 | 第14-19页 |
| ·影响血栓形成的因素 | 第14-15页 |
| ·血小板的功能 | 第15-17页 |
| ·血栓形成的机制 | 第17页 |
| ·血栓疾病的治疗 | 第17-19页 |
| ·溶血栓剂 | 第19-29页 |
| ·溶栓机制 | 第19-20页 |
| ·链激酶(Streptokinase，SK) | 第20-21页 |
| ·尿激酶(Urokinase,UK) | 第21-22页 |
| ·组织型纤溶酶原激活物(tPA) | 第22-24页 |
| ·嵌合型溶栓剂 | 第24-26页 |
| ·导向溶栓剂 | 第26-27页 |
| ·其他溶血栓剂 | 第27-29页 |
| ·纳豆 | 第29-35页 |
| ·纳豆的成分 | 第29-30页 |
| ·纳豆的功能 | 第30-34页 |
| ·纳豆的生产 | 第34-35页 |
| ·纳豆激酶 | 第35-40页 |
| ·纳豆激酶的分离纯化 | 第35-36页 |
| ·纳豆激酶的活性测定 | 第36-38页 |
| ·纳豆激酶的酶学性质的研究 | 第38-39页 |
| ·纳豆激酶的生产 | 第39-40页 |
| ·纳豆激酶作为溶血栓药物的优点 | 第40页 |
| ·本研究的意义和主要内容 | 第40-42页 |
| 第二章 材料与方法 | 第42-52页 |
| ·试验材料 | 第42-43页 |
| ·培养基 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·主要缓冲液 | 第42-43页 |
| ·主要仪器设备 | 第43-44页 |
| ·菌种的分离与鉴定 | 第44-46页 |
| ·分离方法 | 第44页 |
| ·鉴定方法 | 第44-46页 |
| ·培养方法与酶的提取 | 第46-47页 |
| ·培养方法 | 第46页 |
| ·酶的提取 | 第46-47页 |
| ·分析方法 | 第47-52页 |
| ·细胞含量测定 | 第47页 |
| ·纳豆激酶活性测定 | 第47-48页 |
| ·蛋白测定方法 | 第48-49页 |
| ·发酵液残糖测定 | 第49-50页 |
| ·木糖异构酶活性测定 | 第50-51页 |
| ·蛋白酶活性测定 | 第51-52页 |
| 第三章 菌种的分离与鉴定 | 第52-56页 |
| ·菌种的形态特征 | 第52-53页 |
| ·菌落特征 | 第52页 |
| ·菌体特征 | 第52-53页 |
| ·菌种的理化特征 | 第53-54页 |
| ·菌种的生长特征 | 第54-56页 |
| ·斜面培养 | 第54-55页 |
| ·液体培养 | 第55-56页 |
| 第四章 纳豆激酶液体发酵工艺条件的优化 | 第56-89页 |
| ·胞内酶、胞外酶的判断 | 第56页 |
| ·培养基成分的优化 | 第56-73页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第56-58页 |
| ·碳源的优化 | 第58-63页 |
| ·碳氮比对产酶的影响 | 第63页 |
| ·氮源浓度的优化 | 第63-66页 |
| ·碳源浓度的优化 | 第66-69页 |
| ·离子组成对产酶的影响 | 第69-71页 |
| ·表面活性剂及抗生素对产酶的影响 | 第71-73页 |
| ·温度的优俗 | 第73-76页 |
| ·pH的优化 | 第76-82页 |
| ·装液量的优化 | 第82-85页 |
| ·接种量的优化 | 第85-86页 |
| ·种龄的优化 | 第86-87页 |
| ·发酵过程曲线 | 第87-89页 |
| 第五章 纳豆激酶代谢调控的研究 | 第89-100页 |
| ·分解代谢阻遏 | 第89-94页 |
| ·木糖的代谢途径 | 第90-91页 |
| ·混合碳源与单一碳源的比较 | 第91-94页 |
| ·纳豆激酶合成的诱导 | 第94-100页 |
| ·大豆成分对纳豆激酶合成的诱导 | 第95-97页 |
| ·氨基酸等小分子物质对纳豆激酶合成的抑制 | 第97-100页 |
| 第六章 纳豆激酶酶学特性的研究 | 第100-111页 |
| ·pH对纳豆激酶活性的影响 | 第100-101页 |
| ·最适pH | 第100-101页 |
| ·pH稳定性 | 第101页 |
| ·温度对纳豆激酶活性的影响 | 第101-105页 |
| ·最适温度 | 第101-103页 |
| ·温度稳定性 | 第103-105页 |
| ·金属离子对纳豆激酶活性的影响 | 第105-106页 |
| ·某些化学物质对纳豆激酶活性的影响 | 第106-107页 |
| ·以酪蛋白为底物的酶学特性研究 | 第107-111页 |
| ·两种测活方法的相关性 | 第108页 |
| ·反应过程曲线 | 第108-109页 |
| ·底物浓度对酶反应速度的影响 | 第109页 |
| ·米氏方程反应常数Km和Vm的求取 | 第109-111页 |
| 第七章 结论与展望 | 第111-113页 |
| ·结论 | 第111-112页 |
| ·展望 | 第112-113页 |
| 参考文献 | 第113-124页 |
| 在读期间发表论文及所受奖励 | 第124-125页 |
| 致谢 | 第125页 |
