| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第一章 前言 | 第9-18页 |
| 1.1 微生物多糖 | 第9-12页 |
| 1.1.1 黄原胶 | 第10-11页 |
| 1.1.2 结冷胶 | 第11-12页 |
| 1.2 威兰胶 | 第12-14页 |
| 1.2.1 威兰胶的结构 | 第12页 |
| 1.2.2 威兰胶的性质 | 第12-13页 |
| 1.2.3 威兰胶的发酵生产 | 第13-14页 |
| 1.3 威兰胶的应用和研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3.1 威兰胶的应用 | 第14-16页 |
| 1.3.2 威兰胶的研究进展 | 第16页 |
| 1.4 选题依据与研究内容 | 第16-18页 |
| 第二章 菌体去除工艺研究 | 第18-29页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第18-20页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第18-19页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第19页 |
| 2.1.3 常用溶液 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-22页 |
| 2.2.1 离心法去除菌体 | 第20页 |
| 2.2.2 酶解法去除菌体 | 第20-21页 |
| 2.2.3 总核酸提取方法 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-28页 |
| 2.3.1 离心法去除威兰胶发酵液中的菌体 | 第22-24页 |
| 2.3.2 酶解法去除菌体的工艺研究 | 第24-27页 |
| 2.3.3 威兰胶粗品制备过程对剩余菌体的去除效果 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 威兰胶粗品的制备工艺研究 | 第29-40页 |
| 3.1 实验材料 | 第29-31页 |
| 3.1.1 实验用菌株 | 第29页 |
| 3.1.2 主要实验试剂 | 第29-30页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第30页 |
| 3.1.4 常用溶液 | 第30-31页 |
| 3.2 实验方法 | 第31-33页 |
| 3.2.1 威兰胶发酵液的制备 | 第31页 |
| 3.2.2 醇沉法提取威兰胶的工艺优化路径 | 第31-33页 |
| 3.2.3 威兰胶溶液的粘度测定 | 第33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-38页 |
| 3.3.1 发酵液处理方式的优化 | 第33-34页 |
| 3.3.2 固液分离方式对威兰胶提取量的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 乙醇用量对威兰胶提取量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 沉淀时间对威兰胶提取量的影响 | 第36页 |
| 3.3.5 沉淀温度对威兰胶提取量的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 干燥方式对威兰胶溶液粘度的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 优化后的威兰胶粗品提取工艺 | 第38-39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 酶解法去除蛋白质的工艺研究 | 第40-56页 |
| 4.1 实验材料与设备 | 第40-42页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第40-41页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第41页 |
| 4.1.3 常用溶液 | 第41-42页 |
| 4.2 实验方法 | 第42-45页 |
| 4.2.1 实验准备工作 | 第42-43页 |
| 4.2.2 酶解法脱除蛋白质的工艺优化 | 第43-44页 |
| 4.2.3响应面实验 | 第44-45页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第45-55页 |
| 4.3.1 温度对蛋白质脱除效果的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2 溶液pH值对蛋白质脱除效果的影响 | 第46页 |
| 4.3.3 搅拌速率对蛋白质脱除效果的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 酶底比对蛋白质脱除效果的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.5 响应面实验结果 | 第48-55页 |
| 4.3.6 验证模型的可靠性 | 第55页 |
| 4.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61页 |