基于“次时代”用餐体验的餐具设计与研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 课题来源 | 第9-10页 |
| 1.2 论文研究目的及意义 | 第10-12页 |
| 1.2.1 论文研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2.2 论文研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外在该领域中的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.1 国内研究现状 | 第12页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容和方法 | 第13-17页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第13-16页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第16页 |
| 1.4.3 论文研究创新点 | 第16-17页 |
| 第二章 “次时代”餐具设计的相关设计支持 | 第17-28页 |
| 2.1 “次时代”概念解析 | 第17-24页 |
| 2.1.1 次时代 | 第17-19页 |
| 2.1.2 “次时代”的技术因素 | 第19-22页 |
| 2.1.2.1 食物光谱扫描 | 第19页 |
| 2.1.2.2 黑科技 | 第19-20页 |
| 2.1.2.3 变色材料 | 第20页 |
| 2.1.2.4 内置蓝牙 | 第20-21页 |
| 2.1.2.5 传感器 | 第21-22页 |
| 2.1.3 数据分析 | 第22-24页 |
| 2.2 餐具设计 | 第24-27页 |
| 2.2.1 餐具的发展状况 | 第24页 |
| 2.2.2 餐具的分类 | 第24-27页 |
| 2.3 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 “次时代”的饮食生活方式与用餐体验的关系 | 第28-39页 |
| 3.1 现代饮食生活方式下的用餐体验现状 | 第28-35页 |
| 3.1.1 现代饮食生活方式的变化 | 第28-32页 |
| 3.1.1.1 健康的饮食时间及用量分析 | 第29-30页 |
| 3.1.1.2 健康的饮食结构分析 | 第30-31页 |
| 3.1.1.3 食物成分对人体的影响 | 第31-32页 |
| 3.1.2 生活方式的改变对用餐体验的影响 | 第32-35页 |
| 3.1.2.1 时尚的健身群体 | 第33页 |
| 3.1.2.2 亚健康群体 | 第33-34页 |
| 3.1.2.3 养生群体 | 第34-35页 |
| 3.2 用餐体验对“次时代”餐具的影响 | 第35-38页 |
| 3.2.1 视觉感受的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.2 触觉感受的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.3 功能感受的影响 | 第37-38页 |
| 3.3 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 智能时代餐具的设计原则 | 第39-46页 |
| 4.1 造型设计原则 | 第39-40页 |
| 4.1.1 结构 | 第39页 |
| 4.1.2 尺度 | 第39-40页 |
| 4.1.3 语义 | 第40页 |
| 4.2 用户界面设计原则 | 第40-42页 |
| 4.3 智能餐具使用功能设计原则 | 第42-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 “次时代”用餐体验的餐具设计实施案例 | 第46-52页 |
| 5.1 设计定位 | 第46-47页 |
| 5.2 设计构思 | 第47-48页 |
| 5.3 设计展示 | 第48-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 附录A | 第56-58页 |
| 作品报告册 | 第58-82页 |
