| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩写符号说明 | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 环糊精的结构 | 第12页 |
| 1.2 环糊精的包合特性 | 第12-13页 |
| 1.3 环糊精包合物的表征 | 第13-16页 |
| 1.3.1 常规表征方法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 分子动态模拟 | 第14-15页 |
| 1.3.3 分子动力模拟在环糊精领域的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 环糊精的功能修饰 | 第16-17页 |
| 1.4.1 酶工程法 | 第16页 |
| 1.4.2 化学修饰 | 第16-17页 |
| 1.5 环糊精聚合物 | 第17-18页 |
| 1.5.1 环糊精聚合物的合成方法 | 第17页 |
| 1.5.2 环糊精聚合物的应用 | 第17-18页 |
| 1.6 点击化学 | 第18-20页 |
| 1.6.1 点击化学的提出与特征 | 第18页 |
| 1.6.2 点击化学的反应类型 | 第18-19页 |
| 1.6.3 点击化学在环糊精领域的应用 | 第19-20页 |
| 1.7 本课题的立题背景和意义 | 第20-21页 |
| 1.8 本课题的主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 环糊精/丙甲菌素包合物制备及性质研究 | 第22-32页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 材料与设备 | 第22-23页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第22页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-24页 |
| 2.3.1 γ-环糊精/丙甲菌素(γ-CD/ALM)包合物的形成及纯化 | 第23页 |
| 2.3.2 傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析 | 第23页 |
| 2.3.3 差示扫描量热(DSC)分析 | 第23页 |
| 2.3.4 对于γ-CD/ALM包合物的抗菌活性筛选 | 第23页 |
| 2.3.5 γ-CD/ALM包合物的粒径分布 | 第23-24页 |
| 2.3.6 γ-CD与ALM包合机制的全原子分子动态模拟 | 第24页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第24-31页 |
| 2.4.1 γ-CD/ALM包合物的合成及表征 | 第24-25页 |
| 2.4.2 γ-CD/ALM包合物的粒径分布及包合物稳定性研究 | 第25-26页 |
| 2.4.3 γ-CD/ALM包合物的热稳定分析 | 第26-27页 |
| 2.4.4 γ-CD/ALM包合物的抑菌活性初筛 | 第27-28页 |
| 2.4.5 γ-CD/ALM包合物的细菌生长抑制研究 | 第28-29页 |
| 2.4.6 分子动态模拟研究γ-CD与ALM的包合 | 第29-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 环糊精/丙甲菌素包合物抗菌活性的机理研究 | 第32-42页 |
| 3.1 引言 | 第32页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第32页 |
| 3.2.1 主要材料 | 第32页 |
| 3.2.2 主要设备 | 第32页 |
| 3.3 实验方法 | 第32-35页 |
| 3.3.1 水溶性γ-CD/ALM包合物的制备与纯化 | 第32页 |
| 3.3.2 透射电镜(TEM)分析 | 第32-33页 |
| 3.3.3 脂质体的制备 | 第33页 |
| 3.3.4 钙黄绿素荧光染料释放实验 | 第33页 |
| 3.3.5 圆二色谱分析 | 第33页 |
| 3.3.6 磷脂双分子层体系的分子动态模拟 | 第33-35页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第35-41页 |
| 3.4.1 γ-CD/ALM包合物与L.monocytogenes相互作用的透射电镜分析 | 第35-36页 |
| 3.4.2 γ-CD/ALM包合物的膜渗透研究 | 第36-37页 |
| 3.4.3 γ-CD/ALM包合物抑菌机制的分子动力学模拟研究 | 第37-40页 |
| 3.4.4 γ-CD/ALM包合物的构象研究 | 第40-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 基于“硫醇-烯”点击化学法的β-环糊精聚合物的合成 | 第42-55页 |
| 4.1 引言 | 第42页 |
| 4.2 材料与设备 | 第42-43页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第42页 |
| 4.2.2 实验仪器与设备 | 第42-43页 |
| 4.3 实验方法 | 第43-45页 |
| 4.3.1 硫醇基官能团化β-环糊精(β-CD-(SH)_7)的合成 | 第43页 |
| 4.3.2 马来酰亚胺化羟丙基β-环糊精(HPCD-AMI)的合成 | 第43-44页 |
| 4.3.3 水溶性环糊精聚合物(β-CDPs)的合成 | 第44页 |
| 4.3.4 氢核磁共振氢谱(~1HNMR)分析 | 第44页 |
| 4.3.5 傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析 | 第44页 |
| 4.3.6 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)分析 | 第44页 |
| 4.3.7 质谱分析 | 第44-45页 |
| 4.3.8 X射线衍射分析 | 第45页 |
| 4.3.9 热重(TGA)分析 | 第45页 |
| 4.3.10 相对分子质量测定 | 第45页 |
| 4.3.11 电子透射电镜（TEM）分析 | 第45页 |
| 4.3.12 粒径分布分析 | 第45页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第45-54页 |
| 4.4.1 β-CD-(SH)_7的合成及结构表征 | 第45-47页 |
| 4.4.2 HPCD-AMI的合成及结构表征 | 第47-50页 |
| 4.4.3 水溶性环糊精聚合物的合成及表征 | 第50-52页 |
| 4.4.4 X-射线衍射分析 | 第52-53页 |
| 4.4.5 热稳定性分析 | 第53页 |
| 4.4.6 环糊精聚合物的相对分子量、微观形态及粒径分布 | 第53-54页 |
| 4.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 反应条件对β-环糊精聚合物结构与性质的影响 | 第55-62页 |
| 5.1 引言 | 第55页 |
| 5.2 材料与设备 | 第55-56页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第55-56页 |
| 5.2.2 主要设备 | 第56页 |
| 5.3 实验方法 | 第56-57页 |
| 5.3.1 水溶性环糊精聚合物(β-CDPs)的合成 | 第56页 |
| 5.3.2 核磁共振氢谱(~1HNMR)分析 | 第56页 |
| 5.3.3 相对分子量测定 | 第56页 |
| 5.3.4 紫外-可见光谱分析 | 第56页 |
| 5.3.5 相溶解度分析 | 第56-57页 |
| 5.3.6 药物释放分析 | 第57页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第57-61页 |
| 5.4.1 β-CDP的相对分子量分布 | 第57页 |
| 5.4.2 β-环糊精聚合物的结构表征 | 第57-58页 |
| 5.4.3 β-环糊精聚合物与姜黄素的相互络合 | 第58-59页 |
| 5.4.4 β-环糊精聚合物对姜黄素的水溶性影响 | 第59-60页 |
| 5.4.5 环糊精聚合物对姜黄素的释放 | 第60-61页 |
| 5.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 第六章 基于“Diels-Alder”点击反应的壳聚糖-环糊精水凝胶的合成及性质研究 | 第62-77页 |
| 6.1 前言 | 第62页 |
| 6.2 实验材料与设备 | 第62-63页 |
| 6.2.1 实验材料 | 第62页 |
| 6.2.2 主要设备 | 第62-63页 |
| 6.3 实验方法 | 第63-65页 |
| 6.3.1 糠醛官能团化壳聚糖(CF)的合成 | 第63页 |
| 6.3.2 马来酰亚胺功能化羟丙基的合成 | 第63页 |
| 6.3.3 壳聚糖/环糊精水凝胶(CFCD)的制备 | 第63-64页 |
| 6.3.4 核磁共振氢谱分析 | 第64页 |
| 6.3.5 傅立叶红外光谱分析 | 第64页 |
| 6.3.6 扫描电镜分析 | 第64页 |
| 6.3.7 热重分析 | 第64页 |
| 6.3.8 水凝胶的膨胀性质分析 | 第64页 |
| 6.3.9 流变学性质分析 | 第64-65页 |
| 6.3.10 药物吸附动力学研究 | 第65页 |
| 6.3.11 药物释放动力学研究 | 第65页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第65-76页 |
| 6.4.1 糠醛化壳聚糖的合成及结构表征 | 第65-67页 |
| 6.4.2 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶的制备及微观结构 | 第67-68页 |
| 6.4.3 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶的热力学性质 | 第68-69页 |
| 6.4.4 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶不同pH下的膨胀行为 | 第69-70页 |
| 6.4.5 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶的流变学性质 | 第70-72页 |
| 6.4.6 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶对甲基橙(MO)的吸附 | 第72-73页 |
| 6.4.7 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶对甲基橙(MO)的吸附动力学研究 | 第73-74页 |
| 6.4.8 壳聚糖-环糊精(CFCD)水凝胶的释放行为 | 第74-76页 |
| 6.5 本章小结 | 第76-77页 |
| 论文主要结论 | 第77-79页 |
| 展望 | 第79-80页 |
| 论文创新点 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 附录:作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第90页 |
