| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 引言 | 第7-9页 |
| 1 食品安全溯源发展沿革及其法律规制现状考察 | 第9-16页 |
| 1.1 食品安全溯源的发展沿革 | 第9-11页 |
| 1.1.1 发达国家食品安全溯源的发展历程 | 第9-10页 |
| 1.1.2 我国食品安全溯源的发展历程 | 第10-11页 |
| 1.2 我国食品安全溯源法律规制的现状及其存在的问题 | 第11-16页 |
| 1.2.1 我国食品安全溯源法律规制的现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2 我国食品安全溯源法律规制存在的问题 | 第13-16页 |
| 2 发达国家食品安全溯源法律制度模式分析及其启示 | 第16-23页 |
| 2.1 发达国家食品安全溯源法律制度的模式分析 | 第16-19页 |
| 2.1.1 欧盟模式——以食品追溯为中心 | 第16-18页 |
| 2.1.2 美国模式——以食品生产经营主体管理为中心 | 第18-19页 |
| 2.1.3 小结 | 第19页 |
| 2.2 发达国家食品安全溯源法律制度对我国的启示 | 第19-23页 |
| 2.2.1 健全的法律体系是推行食品安全溯源的前提 | 第20页 |
| 2.2.2 可操作性强的法律规定是顺利实现食品安全溯源的保证 | 第20-21页 |
| 2.2.3 科学配置监管机构是食品安全溯源的保障 | 第21页 |
| 2.2.4 食品安全溯源需要相关配套制度的辅助 | 第21-23页 |
| 3 完善我国食品安全溯源法律制度的思考 | 第23-30页 |
| 3.1 完善我国食品安全溯源法律制度的基本思路 | 第23-26页 |
| 3.1.1 完善食品安全溯源法律制度应遵守的基本原则 | 第23-24页 |
| 3.1.2 完善食品安全溯源法律制度的路径 | 第24-26页 |
| 3.2 完善我国食品安全溯源法律制度的设计 | 第26-30页 |
| 3.2.1 在重点食品领域强制实行溯源制度 | 第26-27页 |
| 3.2.2 完善农贸市场和批发市场的食品溯源制度 | 第27页 |
| 3.2.3 完善食品安全信息查询制度 | 第27-28页 |
| 3.2.4 完善食品安全标准制度 | 第28-30页 |
| 结语 | 第30-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 致谢 | 第34页 |
