| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状综述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 乳制品消费需求国内研究现象综述 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国外的有关研究 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容及方法 | 第12-13页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13页 |
| 1.4 创新点 | 第13-14页 |
| 2 相关理论知识 | 第14-18页 |
| 2.1 消费经济理论 | 第14-15页 |
| 2.1.1 消费与生产的一般关系 | 第14页 |
| 2.1.2 消费与市场、生产之间的关系 | 第14-15页 |
| 2.1.3 消费结构对产业结构的制约 | 第15页 |
| 2.2 城乡二元结构理论 | 第15-17页 |
| 2.2.1 缪尔达尔二元结构论 | 第15-16页 |
| 2.2.2 刘易斯二元经济论 | 第16-17页 |
| 2.3 企业差异化战略理论 | 第17-18页 |
| 3 河北省乳制品消费的发展现状 | 第18-23页 |
| 3.1 河北省乳制品消费量的变化情况 | 第18-21页 |
| 3.1.1 乳制品消费量持续增加 | 第18-20页 |
| 3.1.2 乳制品人均消费量较低,增长速度由快变缓 | 第20-21页 |
| 3.2 河北省乳品消费群体的变化 | 第21-22页 |
| 3.3 河北省乳品消费行为和习惯的变化 | 第22-23页 |
| 4 河北省消费者乳制品需求的调查与分析 | 第23-30页 |
| 4.1 数据来源及样本特征描述 | 第23-24页 |
| 4.1.1 样本选择与调查设计 | 第23页 |
| 4.1.2 样本特征描述 | 第23-24页 |
| 4.2 消费者乳品购买行为和认知状况分析 | 第24-26页 |
| 4.2.1 消费者乳品购买行为 | 第24页 |
| 4.2.2 消费者对乳品质量安全的认知 | 第24-25页 |
| 4.2.3 消费者对乳品质量安全的态度 | 第25页 |
| 4.2.4 消费者购买到劣质乳品以后的行为 | 第25-26页 |
| 4.3 消费者对乳品的支付意愿分析 | 第26-29页 |
| 4.3.1 模型的选择与设计 | 第26页 |
| 4.3.2 变量定义及特征描述 | 第26-27页 |
| 4.3.3 logistic回归的估算结果及显著性分析 | 第27-28页 |
| 4.3.4 实证结果分析 | 第28-29页 |
| 4.4 结论 | 第29-30页 |
| 5 影响乳制品消费的主要因素分析 | 第30-35页 |
| 5.1 购买的习惯和购买的偏好 | 第30-31页 |
| 5.2 收入水平 | 第31-32页 |
| 5.3 价格 | 第32-33页 |
| 5.4 乳品质量 | 第33页 |
| 5.5 营养知识和保健意识 | 第33-34页 |
| 5.6 购买的便利性 | 第34-35页 |
| 6 消费者乳制品需求调研结果对企业的启示 | 第35-44页 |
| 6.1 产品差异化概念的一般理解 | 第35-37页 |
| 6.1.1 产品差异化的分类 | 第35-36页 |
| 6.1.2 产品差异化的形成途径 | 第36-37页 |
| 6.1.3 产品差异化的现实意义 | 第37页 |
| 6.2 河北省乳制品企业实施差异化战略的对策 | 第37-44页 |
| 6.2.1 以顾客为根本导向,实现品牌差异化 | 第38-39页 |
| 6.2.2 从顾客需求出发,实现产品差异化 | 第39-41页 |
| 6.2.3 以城乡不同消费需求为导向,实施区域差异化 | 第41页 |
| 6.2.4 结合城乡不同收入水平,实施价格差异化 | 第41-42页 |
| 6.2.5 扩展深度和广度,实施营销渠道差异化策略 | 第42-43页 |
| 6.2.6 实施差异化策略应该注意的问题 | 第43-44页 |
| 7 结束语 | 第44-45页 |
| 7.1 结论 | 第44页 |
| 7.2 需进一步研究的问题 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 乳制品消费调查问卷 | 第48-50页 |
