基于“帕戈郎”清真鸡肉的乌鲁木齐市肉类流通追溯系统应用研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第6-19页 |
| 1.1 选题背景、研究目的和意义 | 第6-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-17页 |
| 1.3 主要研究内容和方法 | 第17-18页 |
| 1.4 本章小结 | 第18-19页 |
| 第2章 肉品溯源系统与物联网的基础理论 | 第19-29页 |
| 2.1 追溯体系发展与延伸 | 第19-22页 |
| 2.2 物联网相关理论 | 第22-26页 |
| 2.3 二维码相关理论 | 第26-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 “帕戈郎”清真鸡肉质量追溯研究 | 第29-42页 |
| 3.1 乌鲁木齐市肉类流通现状 | 第29-30页 |
| 3.2 乌鲁木齐市消费者购买可追溯农产品意愿 | 第30-33页 |
| 3.3“帕戈郎”清真鸡肉产品追溯研究 | 第33-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 “帕戈郎”清真鸡肉产品追溯流程 | 第42-70页 |
| 4.1 清真鸡肉产品孵化追溯操作 | 第42-46页 |
| 4.2 清真鸡肉产品养殖追溯操作 | 第46-48页 |
| 4.3 数据打包 | 第48-52页 |
| 4.4 活鸡采集点上传流程 | 第52-55页 |
| 4.5 宰前检疫追溯流程 | 第55-58页 |
| 4.6 加工处理过程追溯流程 | 第58-63页 |
| 4.7 产品冷藏环节追溯流程 | 第63-65页 |
| 4.8 产品出厂检验环节追溯流程 | 第65-66页 |
| 4.9 产品销售记录追溯流程 | 第66-68页 |
| 4.10 追溯操作中数据导出快捷操作 | 第68-69页 |
| 4.11 本章小结 | 第69-70页 |
| 第5章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 结论 | 第70-71页 |
| 5.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 作者简历 | 第76页 |
