| 中文摘要 | 第8-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 第一章 序言 | 第16-28页 |
| 1.1 研究背景 | 第16-18页 |
| 1.1.1 玛咖及其含量成分 | 第16页 |
| 1.1.2 玛咖酰胺及其规范命名 | 第16-17页 |
| 1.1.3 玛咖酰胺类化合物的化学结构 | 第17-18页 |
| 1.2 玛咖酰胺类化合物的研究进展 | 第18-23页 |
| 1.2.1 玛咖酰胺类化合物的分离、分析和鉴定 | 第18-20页 |
| 1.2.2 玛咖酰胺类化合物的生物活性 | 第20-22页 |
| 1.2.3 商业用途 | 第22页 |
| 1.2.4 存在的问题和预期结果 | 第22-23页 |
| 1.3 研究内容 | 第23-24页 |
| 1.3.1 玛咖酰胺提取分离工艺研究 | 第23页 |
| 1.3.2 合成玛咖酰胺工艺研究 | 第23-24页 |
| 1.3.3 玛咖酰胺对缓解体力疲劳的药效评价 | 第24页 |
| 1.4 研究意义及小结 | 第24-28页 |
| 第二章 玛咖中主要酰胺类化合物的提取工艺优化研究 | 第28-40页 |
| 2.1 前言 | 第28-29页 |
| 2.2 实验材料和方法 | 第29-30页 |
| 2.2.1 主要原料和试剂 | 第29页 |
| 2.2.2 主要仪器设备 | 第29-30页 |
| 2.3 实验方法 | 第30-31页 |
| 2.3.1 制备玛咖粉 | 第30页 |
| 2.3.2 高效液相检测条件 | 第30页 |
| 2.3.3 玛咖酰胺的提取工艺 | 第30-31页 |
| 2.3.4 玛咖酰胺提取标准方法 | 第31页 |
| 2.3.5 水分测定 | 第31页 |
| 2.3.6 玛咖酰胺含量（Y）计算 | 第31页 |
| 2.4 结果与分析 | 第31-33页 |
| 2.4.1 玛咖酰胺的鉴定 | 第31-33页 |
| 2.5 玛咖酰胺初提取的单因素优化实验 | 第33-34页 |
| 2.5.1 选择最佳的提取溶剂 | 第33页 |
| 2.5.2 超声提取时间的确定 | 第33页 |
| 2.5.3 料液比的确定 | 第33-34页 |
| 2.6 酸碱反应条件的单因素实验 | 第34-35页 |
| 2.6.1 氢氧化钠添加量的确定 | 第34-35页 |
| 2.6.2 酸碱反应时间的确定 | 第35页 |
| 2.6.3 水浴加热温度的确定 | 第35页 |
| 2.7 酸碱反应法提取玛咖酰胺正交实验优化 | 第35-37页 |
| 2.7.1 酸碱反应工艺正交实验 | 第35-36页 |
| 2.7.2 验证实验 | 第36-37页 |
| 2.8 研究结论 | 第37-40页 |
| 第三章 合成和鉴定玛咖中五种主要玛咖酰胺单体 | 第40-56页 |
| 3.1 前言 | 第40-41页 |
| 3.2 实验材料 | 第41-42页 |
| 3.2.1 主要试剂 | 第41-42页 |
| 3.2.2 主要仪器设备 | 第42页 |
| 3.2.3 仪器的检测条件 | 第42页 |
| 3.3 实验方法 | 第42-44页 |
| 3.3.1 制备N-苄基-十六碳酰胺 | 第42-43页 |
| 3.3.2 制备N-苄基-9 顺,12 顺,15 顺－亚麻酸酰胺 | 第43页 |
| 3.3.3 制备N-苄基-9 顺,12 顺-亚油酸酰胺 | 第43页 |
| 3.3.4 制备N-间甲氧苄基-9 顺,12 顺,15 顺-亚麻酸酰胺 | 第43-44页 |
| 3.3.5 制备N-间甲氧苄基-9 顺,12 顺-亚油酸酰胺 | 第44页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第44-47页 |
| 3.4.1 碳二亚胺类缩合法 | 第44-45页 |
| 3.4.2 五种玛咖酰胺单体化合物的鉴定 | 第45-46页 |
| 3.4.3 玛咖酰胺单体的合成和纯化 | 第46-47页 |
| 3.5 小结 | 第47-56页 |
| 第四章 N-苄基-十六碳酰胺缓解小鼠体力疲劳 | 第56-64页 |
| 4.1 前言 | 第56页 |
| 4.2 实验材料和方法 | 第56-57页 |
| 4.2.1 主要试剂与材料 | 第56页 |
| 4.2.2 主要仪器和设备 | 第56-57页 |
| 4.3 动物实验 | 第57页 |
| 4.3.1 前期的预实验 | 第57页 |
| 4.3.2 正式实验 | 第57页 |
| 4.4 实验方法 | 第57页 |
| 4.4.1 检测负重游泳时间和其他指标 | 第57页 |
| 4.4.2 统计方法 | 第57页 |
| 4.5 实验结果 | 第57-63页 |
| 4.5.1 预实验结果 | 第57-58页 |
| 4.5.2 小鼠负重游泳时间 | 第58-59页 |
| 4.5.3 小鼠肝糖原含量变化 | 第59-60页 |
| 4.5.4 小鼠血清尿素氮含量变化 | 第60-61页 |
| 4.5.5 小鼠血清乳酸脱氢酶含量变化 | 第61页 |
| 4.5.6 小鼠血清中血胺含量变化 | 第61-62页 |
| 4.5.7 小鼠血乳酸含量变化 | 第62页 |
| 4.5.8 小鼠体重变化 | 第62-63页 |
| 4.6 小结 | 第63-64页 |
| 全文总结与展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 附录 1：缩写词中英文对照 | 第72-74页 |
| 附录 2：在读期间科研情况及奖励 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
