| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 选题背景与研究意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 选择背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 相关文献综述 | 第13-15页 |
| 1.2.1 顾客满意相关研究综述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 顾客创新行为相关文献综述 | 第14-15页 |
| 1.2.3 已有相关研究评述 | 第15页 |
| 1.3 研究思路和研究方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4 研究目的和研究内容 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第17页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.5 创新之处 | 第18-19页 |
| 第二章 长沙市步行街三家餐饮企业的现状分析 | 第19-31页 |
| 2.1 三家餐饮企业概况与特点 | 第19-25页 |
| 2.1.1 山香水创意融合餐厅概况与特色 | 第19-21页 |
| 2.1.2 Gros Fairy甜品店概况与特色 | 第21-23页 |
| 2.1.3 探鱼（悦方店）概况与特色 | 第23-25页 |
| 2.2 三家餐饮企业顾客评价、创新特征与存在问题 | 第25-29页 |
| 2.2.1 基于“大众点评”数据的顾客评价分析 | 第25-26页 |
| 2.2.2 基于管理者访谈的创新特征及其存在问题探索 | 第26-29页 |
| 2.3 小结 | 第29-31页 |
| 第三章 顾客满意度影响顾客创新行为的理论分析 | 第31-39页 |
| 3.1 相关概念的界定 | 第31-34页 |
| 3.1.1 顾客满意的概念与内涵 | 第31-32页 |
| 3.1.2 顾客创新行为的概念与内涵 | 第32-34页 |
| 3.2 顾客满意度影响顾客创新行为的内在机理与基本假设 | 第34-36页 |
| 3.2.1 顾客满意度影响顾客创新行为的内在机理 | 第34-35页 |
| 3.2.2 顾客满意度影响顾客创新行为的路径分析与基本假设 | 第35-36页 |
| 3.3 顾客满意度与顾客创新行为的测量 | 第36-39页 |
| 3.3.1 顾客满意度的测量 | 第36-37页 |
| 3.3.2 顾客创新行为的测量 | 第37-39页 |
| 第四章 顾客满意度影响顾客创新行为的实证研究 | 第39-51页 |
| 4.1 问卷设计与样本数据采集 | 第39-41页 |
| 4.1.1 问卷设计说明 | 第39页 |
| 4.1.2 样本采集方法 | 第39-40页 |
| 4.1.3 样本特征分析 | 第40-41页 |
| 4.2 正式调查量表的质量分析 | 第41-46页 |
| 4.2.1 信度分析 | 第41-43页 |
| 4.2.2 效度分析 | 第43-46页 |
| 4.3 相关性分析与假设检验 | 第46-49页 |
| 4.3.1 变量的描述性统计结果 | 第46页 |
| 4.3.2 相关性分析 | 第46-47页 |
| 4.3.3 模型分析与假设检验 | 第47-49页 |
| 4.4 小结 | 第49-51页 |
| 第五章 三家创意型餐饮企业促进顾客创新行为的措施建议 | 第51-55页 |
| 5.1 树立“顾客导向”企业文化，提升顾客满意度 | 第51-52页 |
| 5.1.1 转变思路，树立顾客创新理念 | 第51页 |
| 5.1.2 强化服务，提高顾客满意度 | 第51-52页 |
| 5.2 引导顾客创新行为，鼓励顾客参与企业创新 | 第52-53页 |
| 5.2.1 营造氛围，激发顾客创新行为产生 | 第52页 |
| 5.2.2 拓展渠道，促进顾客创新行为研究 | 第52-53页 |
| 5.2.3 有效激励，推动顾客创新行为实施 | 第53页 |
| 5.3 建立员工学习制度，将顾客创新行为落到实处 | 第53-55页 |
| 第六章 主要结论与展望 | 第55-57页 |
| 6.1 主要研究结论 | 第55页 |
| 6.2 不足之处与后续研究展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附录 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
