X公司后勤餐饮供应链分析与改进对策研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究意义 | 第12页 |
| 1.3 相关研究 | 第12-20页 |
| 1.3.1 后勤相关研究 | 第12-15页 |
| 1.3.2 供应链理论相关研究 | 第15-18页 |
| 1.3.3 餐饮相关研究 | 第18-20页 |
| 1.4 研究方法与论文结构 | 第20-22页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.4.2 论文结构 | 第21-22页 |
| 2 X公司餐饮供应链现状介绍 | 第22-28页 |
| 2.1 X公司概况 | 第22页 |
| 2.2 X公司后勤系统介绍 | 第22-23页 |
| 2.3 X公司餐饮供应链描述 | 第23-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 3 X公司餐饮供应链现状绩效分析 | 第28-41页 |
| 3.1 餐饮供应链绩效指标 | 第28-32页 |
| 3.1.1 响应能力 | 第28-31页 |
| 3.1.2 餐饮供应链成本 | 第31-32页 |
| 3.2 X公司餐饮供应链用餐需求满足分析 | 第32-36页 |
| 3.3 X公司餐饮供应链成本分析 | 第36-39页 |
| 3.4 影响X公司餐饮供应链绩效的因素分析 | 第39-40页 |
| 3.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 X公司餐饮供应改进对策 | 第41-51页 |
| 4.1 X公司餐饮供应流程改进 | 第41-45页 |
| 4.2 供应链绩效分析 | 第45-50页 |
| 4.2.1 响应能力 | 第45-48页 |
| 4.2.2 供应链成本 | 第48-50页 |
| 4.3 本章小结 | 第50-51页 |
| 5 研究结论与展望 | 第51-54页 |
| 5.1 研究结论 | 第51-52页 |
| 5.2 研究展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
