| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 目录 | 第13-19页 |
| 名词缩写表 | 第19-20页 |
| 第一章 绪论 | 第20-42页 |
| ·酶制剂概况 | 第20-26页 |
| ·国内外酶制剂的研究动态 | 第20-22页 |
| ·抗营养因子 | 第22-26页 |
| ·α-半乳糖苷酶的研究进展 | 第26-36页 |
| ·α-半乳糖苷酶的来源 | 第27-29页 |
| ·α-半乳糖苷酶的酶学特性 | 第29-35页 |
| ·α-半乳糖苷酶的应用 | 第35-36页 |
| ·饲用酶及复合酶制剂 | 第36-40页 |
| ·复合酶制剂的分类及其作用机制 | 第37-38页 |
| ·复合酶制剂的生产方法 | 第38页 |
| ·复合酶制剂在饲料中的应用及发展趋势 | 第38-40页 |
| ·研究目的和技术路线 | 第40-42页 |
| ·研究目的和意义 | 第40页 |
| ·技术路线 | 第40-41页 |
| ·研究内容 | 第41-42页 |
| 第二章 产α-半乳糖苷酶菌株的分离、选育及鉴定 | 第42-55页 |
| ·材料与仪器 | 第42-45页 |
| ·菌株和材料 | 第42页 |
| ·主要仪器设备 | 第42-43页 |
| ·主要试剂 | 第43-44页 |
| ·培养基 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·α-半乳糖苷酶酶活测定方法 | 第45-46页 |
| ·高产α-半乳糖苷酶菌株的筛选 | 第46页 |
| ·α-半乳糖苷酶产生菌的培养条件 | 第46-47页 |
| ·菌种鉴定 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-54页 |
| ·菌种分离及初筛 | 第47-48页 |
| ·菌种复筛 | 第48-51页 |
| ·菌种鉴定 | 第51-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第三章 不同碳源对发酵产α-半乳糖苷酶的作用 | 第55-69页 |
| ·材料与仪器 | 第55-58页 |
| ·菌株及材料 | 第55-56页 |
| ·主要仪器设备 | 第56页 |
| ·主要试剂 | 第56-57页 |
| ·培养基 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58-60页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的培养条件 | 第58页 |
| ·α-半乳糖苷酶酶活测定方法 | 第58页 |
| ·生物量测定方法 | 第58页 |
| ·分泌蛋白含量测定方法 | 第58-59页 |
| ·HPLC检测条件 | 第59页 |
| ·SDS蛋白电泳方法 | 第59-60页 |
| ·结果与分析 | 第60-68页 |
| ·不同固体基质对α-半乳糖苷酶发酵的影响 | 第60-64页 |
| ·不同碳源对α-半乳糖苷酶液体发酵的影响 | 第64-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 第四章 碳源诱导调控α-半乳糖苷酶基因表达 | 第69-98页 |
| ·材料与仪器 | 第69-72页 |
| ·菌株及材料 | 第69-70页 |
| ·主要仪器设备 | 第70页 |
| ·主要试剂 | 第70-71页 |
| ·培养基 | 第71页 |
| ·荧光定量PCR引物 | 第71-72页 |
| ·实验方法 | 第72-75页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的培养条件 | 第72页 |
| ·α-半乳糖苷酶酶活测定方法 | 第72页 |
| ·生物量测定方法 | 第72页 |
| ·分泌蛋白含量测定方法 | 第72页 |
| ·菌体的扫描电镜方法样品处理方法 | 第72-73页 |
| ·SDS蛋白电泳方法 | 第73页 |
| ·黑曲霉总RNA提取方法 | 第73-74页 |
| ·逆转录方法 | 第74页 |
| ·基因表达水平差异检测(Real-Time PCR) | 第74-75页 |
| ·结果与分析 | 第75-96页 |
| ·诱导因子对酶活的影响 | 第75-76页 |
| ·诱导因子对生物量及蛋白分泌的影响 | 第76-78页 |
| ·诱导因子对α-半乳糖苷酶表达基因转录水平的影响 | 第78-86页 |
| ·诱导因子对菌体形态的影响 | 第86-90页 |
| ·调控基因的转录表达 | 第90-96页 |
| ·小结 | 第96-98页 |
| 第五章 固体发酵生产α-半乳糖苷酶 | 第98-123页 |
| ·材料与仪器 | 第98-100页 |
| ·菌株及材料 | 第98页 |
| ·主要仪器设备 | 第98-99页 |
| ·主要试剂 | 第99页 |
| ·培养基 | 第99-100页 |
| ·实验方法 | 第100-103页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的培养条件 | 第100页 |
| ·α-半乳糖苷酶酶活测定方法 | 第100页 |
| ·培养基中水分含量的测定 | 第100页 |
| ·响应面设计 | 第100-101页 |
| ·α-半乳糖苷酶的分离提取 | 第101-103页 |
| ·结果与分析 | 第103-122页 |
| ·发酵条件对黑曲霉zju-Y1产α-半乳糖苷酶的影响 | 第103-108页 |
| ·固体发酵黑曲霉zju-Y1产α-半乳糖苷酶诱导培养基的优化 | 第108-116页 |
| ·α-半乳糖苷酶酶的分离提取方法的比较 | 第116-122页 |
| ·小结 | 第122-123页 |
| 第六章 固体发酵生产以α-半乳糖苷酶为标志的复合酶制剂 | 第123-146页 |
| ·材料与仪器 | 第124-125页 |
| ·菌株及材料 | 第124页 |
| ·主要仪器设备 | 第124页 |
| ·主要试剂 | 第124页 |
| ·培养基 | 第124-125页 |
| ·实验方法 | 第125-129页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的培养条件 | 第125页 |
| ·酶活测定 | 第125-128页 |
| ·酶活的响应面优化 | 第128页 |
| ·数值计算分析复合酶制剂复配培养基 | 第128-129页 |
| ·结果与分析 | 第129-145页 |
| ·纤维素酶响应面分析 | 第129-132页 |
| ·α-淀粉酶响应面分析 | 第132-135页 |
| ·果胶酶响应面分析 | 第135-138页 |
| ·酸性蛋白酶响应面分析 | 第138-141页 |
| ·复合酶制剂配伍的优化 | 第141-145页 |
| ·小结 | 第145-146页 |
| 第七章 复合酶制剂酶学性质研究及体外模型降解评价 | 第146-158页 |
| ·材料与仪器 | 第146-147页 |
| ·材料 | 第146页 |
| ·主要仪器设备 | 第146-147页 |
| ·主要试剂 | 第147页 |
| ·实验方法 | 第147-150页 |
| ·体外模型的建立 | 第147-149页 |
| ·酶活的测定 | 第149页 |
| ·干物质消化率 | 第149页 |
| ·还原糖测定 | 第149页 |
| ·粗蛋白测定 | 第149-150页 |
| ·HPLC检测条件 | 第150页 |
| ·结果与分析 | 第150-157页 |
| ·复合酶制剂的酶学性质 | 第150-153页 |
| ·复合酶制剂的体外降解试验 | 第153-157页 |
| ·小结 | 第157-158页 |
| 第八章 结论与展望 | 第158-160页 |
| ·本论文主要结论 | 第158-159页 |
| ·展望 | 第159-160页 |
| 参考文献 | 第160-173页 |
| 致谢 | 第173-174页 |
| 附：个人简历及攻读博士学位期间发表的论文 | 第174-175页 |
