| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-46页 |
| 第一章 应激及其对动物的影响相关研究进展 | 第15-25页 |
| ·应激、环境应激的概念 | 第15-16页 |
| ·应激对家禽的危害 | 第16-21页 |
| ·应激对家禽生长性能的影响 | 第16页 |
| ·应激对家禽免疫系统功能的影响 | 第16-19页 |
| ·应激对家禽肠道形态结构及功能的影响 | 第19-21页 |
| ·应激对家禽血液生理生化指标的影响 | 第21-23页 |
| ·应激对家禽胴体及肌肉品质的影响 | 第23页 |
| ·应激与家禽疾病 | 第23-25页 |
| 第二章 氨气应激及鸡舍氨浓度控制措施 | 第25-38页 |
| ·禽舍氨气（NH3）产生的来源 | 第25页 |
| ·禽舍环境氨浓度限量标准及检测方法 | 第25-27页 |
| ·畜禽场空气环境指标 | 第25-26页 |
| ·畜禽舍内氨气的检测方法 | 第26-27页 |
| ·影响禽舍氨气产生的因素 | 第27-29页 |
| ·家禽日粮养分含量 | 第27页 |
| ·鸡舍的温度和相对湿度 | 第27-28页 |
| ·鸡舍建筑 | 第28-29页 |
| ·垫料处理 | 第29页 |
| ·禽舍内含氮废弃物 | 第29页 |
| ·粪便处理 | 第29页 |
| ·氨气（NH3）的危害 | 第29-32页 |
| ·引起家禽应激作用 | 第30页 |
| ·诱发各种疾病 | 第30页 |
| ·降低动物的生长性能 | 第30-31页 |
| ·影响机体免疫机能 | 第31页 |
| ·损害动物机体 | 第31页 |
| ·改变血液生化指标 | 第31页 |
| ·影响胴体品质和肌肉品质 | 第31-32页 |
| ·缓减 NH3危害措施 | 第32-38页 |
| ·外源性措施 | 第32-35页 |
| ·内源性措施 | 第35-38页 |
| 第三章 湿度应激及鸡舍湿度调控措施 | 第38-42页 |
| ·禽舍内水汽的来源 | 第38页 |
| ·湿度与鸡体的热调节 | 第38-39页 |
| ·湿度对鸡蒸发散热的影响 | 第38页 |
| ·湿度对鸡体热平衡的影响 | 第38-39页 |
| ·空气湿度对家禽健康的影响 | 第39-40页 |
| ·低湿对家禽健康的影响 | 第39页 |
| ·高湿对家禽健康的影响 | 第39-40页 |
| ·空气湿度对家禽生长性能的影响 | 第40-41页 |
| ·鸡舍内湿度控制措施 | 第41-42页 |
| 第四章 本研究的目的和意义 | 第42-44页 |
| 第五章 本研究内容和技术路线 | 第44-46页 |
| ·研究内容 | 第44-45页 |
| ·技术路线 | 第45-46页 |
| 第二部分 试验研究 | 第46-124页 |
| 第六章 湿度和氨气暴露慢性应激对肉仔鸡生长性能及肉品质影响研究 | 第46-61页 |
| ·材料和方法 | 第46-49页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第46-47页 |
| ·试验日粮组成和营养水平 | 第47页 |
| ·样品的采集与制备 | 第47-48页 |
| ·检测指标与方法 | 第48-49页 |
| ·数据处理 | 第49页 |
| ·结果 | 第49-56页 |
| ·生长性能 | 第49-52页 |
| ·屠宰性能 | 第52页 |
| ·机体抗氧化性能 | 第52-54页 |
| ·肉品质 | 第54-56页 |
| ·讨论 | 第56-60页 |
| ·对生产性能的影响 | 第56-57页 |
| ·对屠宰性能的影响 | 第57-58页 |
| ·对机体抗氧化性能的影响 | 第58-59页 |
| ·对肉品质的影响 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第七章 湿度和氨气暴露慢性应激对肉仔鸡器官发育、组织形态及肠内容物的影响 | 第61-75页 |
| ·材料和方法 | 第61-62页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第61页 |
| ·试验日粮组成和营养水平 | 第61页 |
| ·样品采集与制备 | 第61页 |
| ·检测指标与方法 | 第61-62页 |
| ·数据处理 | 第62页 |
| ·结果与分析 | 第62-70页 |
| ·湿度和氨应激对肉仔鸡组织形态的影响 | 第62-68页 |
| ·肠内容物 pH 值和盲肠内容物挥发性盐基氮含量 | 第68-70页 |
| ·对肉仔鸡心脏和肝脏指数的影响 | 第70页 |
| ·讨论 | 第70-73页 |
| ·湿度和氨暴露慢性应激对肉仔鸡组织形态的影响 | 第70-72页 |
| ·肠内容物 pH 值和盲肠内容物挥发性盐基氮 | 第72-73页 |
| ·对肉仔鸡心脏和肝脏指数的影响 | 第73页 |
| ·小结 | 第73-75页 |
| 第八章 湿度和氨气暴露慢性应激对肉仔鸡血液生化指标的影响 | 第75-97页 |
| ·材料和方法 | 第75-76页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第75页 |
| ·试验日粮组成和营养水平 | 第75页 |
| ·样品采集与制备 | 第75页 |
| ·检测指标与方法 | 第75-76页 |
| ·数据处理 | 第76页 |
| ·结果与分析 | 第76-92页 |
| ·不同湿度和氨应激对肉仔鸡血氨的影响 | 第76-77页 |
| ·不同湿度和氨应激对血糖、皮质酮和木糖含量的影响 | 第77-80页 |
| ·不同湿度和氨应激对肉仔鸡血常规的影响 | 第80-82页 |
| ·血液生化 | 第82-92页 |
| ·讨论 | 第92-96页 |
| ·小结 | 第96-97页 |
| 第九章 湿度和氨气暴露慢性应激对肉仔鸡免疫机能的影响及相关基因的表达 | 第97-122页 |
| ·材料和方法 | 第97-99页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第97页 |
| ·试验日粮组成和营养水平 | 第97页 |
| ·样品的采集与制备 | 第97页 |
| ·检测指标及方法 | 第97-98页 |
| ·数据处理 | 第98-99页 |
| ·结果与分析 | 第99-116页 |
| ·免疫器官指数 | 第99页 |
| ·非特异性免疫机能 | 第99-103页 |
| ·特异性免疫机能 | 第103-106页 |
| ·湿度和氨暴露慢性应激细胞因子的调控 | 第106-110页 |
| ·黏膜免疫 | 第110-111页 |
| ·相关基因的表达 | 第111-116页 |
| ·讨论 | 第116-121页 |
| ·小结 | 第121-122页 |
| 第十章 结论及建议 | 第122-124页 |
| ·研究结论 | 第122页 |
| ·本研究的创新 | 第122-123页 |
| ·需要进一步研究的内容 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-136页 |
| 附录 | 第136-145页 |
| 缩略词 | 第145-146页 |
| 致谢 | 第146-147页 |
| 作者简介 | 第147页 |
