| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 前言 | 第12-15页 |
| 第一部分 用营养素计算法评价大学新生膳食营养状况 | 第15-31页 |
| 1. 调查对象和方法 | 第15-16页 |
| 2. 结果 | 第16-27页 |
| 3. 讨论 | 第27-30页 |
| 4. 结论 | 第30-31页 |
| 第二部分 用膳食平衡指数评价大学新生膳食营养状况 | 第31-39页 |
| 1. 调查对象和方法 | 第31-32页 |
| 2. 结果 | 第32-37页 |
| 3. 讨论 | 第37-38页 |
| 4. 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 综述 | 第42-55页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55页 |