中国古代茶业的发展以及对茶文化作用的探析
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 前言 | 第6-10页 |
| 一. 前沿动态: | 第6-8页 |
| 二. 研究目的: | 第8页 |
| 三. 研究方法: | 第8-9页 |
| 四. 创新性成果: | 第9-10页 |
| 第一章 中国茶业现状及挑战 | 第10-13页 |
| 一、中国茶业现状 | 第10页 |
| 二、弘扬中国茶文化，复兴中国茶业 | 第10-13页 |
| 第二章 中国茶史分期 | 第13-16页 |
| 第一节 学术界茶史分期 | 第13-14页 |
| 第二节 笔者的茶史分期及依据 | 第14-16页 |
| 第三章 中国古代茶业简史 | 第16-33页 |
| 第一节 唐以前茶业初步发展时期 | 第16-19页 |
| 一、关于“茶”字 | 第16页 |
| 二、茶事 | 第16-19页 |
| 第二节 唐宋茶业的发展 | 第19-28页 |
| 一、唐朝茶业 | 第19-25页 |
| 二、宋朝茶业 | 第25-28页 |
| 第三节 (元)明、清前期茶业 | 第28-31页 |
| 一、明朝茶业 | 第28-30页 |
| 二、清前期茶业 | 第30-31页 |
| 第四节 清中后期茶业 | 第31页 |
| 本章小结 | 第31-33页 |
| 第四章 茶文化对茶经济发展的推动作用 | 第33-65页 |
| 第一节 书面形式茶文化对茶经济的助推作用 | 第33-41页 |
| 一、专著 | 第34-36页 |
| 二、茶诗、茶词 | 第36-41页 |
| 第二节 茶馆文化 | 第41-47页 |
| 一、茶馆兴盛原因 | 第42-44页 |
| 二、茶馆文化 | 第44-47页 |
| 第三节 茶的价值 | 第47-51页 |
| 一、药用价值 | 第47-50页 |
| 二、茶的社会文化功能 | 第50-51页 |
| 第四节 茶俗 | 第51-57页 |
| 一、茶礼 | 第52-54页 |
| 二、丰富多彩的饮茶习俗 | 第54-56页 |
| 三、茶俗对当今社会的贡献 | 第56-57页 |
| 第五节 茶艺和茶道 | 第57-65页 |
| 一、茶艺 | 第57-61页 |
| 二、茶道 | 第61-63页 |
| 三、茶艺、茶道的功能 | 第63-65页 |
| 结语 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
