| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 第一章 文章综述 | 第7-24页 |
| 1．1 本课题的研究意义和目的 | 第7-8页 |
| 1．2 本课题的研究内容 | 第8页 |
| 1．3 碱性脂肪酶的应用 | 第8-11页 |
| 1．4 细胞融合及其发展 | 第11-17页 |
| 1．4．1 发展史 | 第11-12页 |
| 1．4．2 原生质体融合亲本的选择标记 | 第12-14页 |
| 1．4．3 细胞融合机理 | 第14-15页 |
| 1．4．4 酵母和缘远菌种融合的基因重组理论探讨 | 第15-17页 |
| 1．5 原生质体融合技术的进展 | 第17-20页 |
| 1．5．1 非特异性细胞电融合技术 | 第17-19页 |
| 1．5．2 特异性电融合技术 | 第19-20页 |
| 1．5．3 激光诱导的细胞融合技术 | 第20页 |
| 1．6 融合子基因产物表达 | 第20-22页 |
| 1．7 本章小节 | 第22-24页 |
| 第二章 酵母的遗传标记 | 第24-33页 |
| 2．1 材料和方法 | 第24-28页 |
| 2．2 结果和讨论 | 第28-31页 |
| 2．2．1 DES诱变的致死率 | 第28页 |
| 2．2．2 营养缺陷性菌株的鉴定 | 第28-31页 |
| 2．3 本章小节 | 第31-33页 |
| 第三章 原生质体的制备 | 第33-49页 |
| 3．1 材料和方法 | 第34-38页 |
| 3．2 结果与讨论 | 第38-47页 |
| 3．2．1 稳定剂对酵母原生质体产量和质量的影响 | 第38-40页 |
| 3．2．2 预处理剂对酵母原生质体产量和质量的影响 | 第40页 |
| 3．2．3 酶溶液对酵母原生质体产量和质量的影响 | 第40-41页 |
| 3．2．4 不同时间酶溶液对酵母原生质体的影响 | 第41-42页 |
| 3．2．5 综合因素 | 第42-44页 |
| 3．2．6 甘氨酸对链霉菌原生质体制备的影响 | 第44-46页 |
| 3．2．7 稳定剂对链霉菌原生质体制备的影响 | 第46-47页 |
| 3．2．8 溶菌酶不同浓度对链霉菌原生质体制备的影响 | 第47页 |
| 3．3 本章小节 | 第47-49页 |
| 第四章 融合重组及重组子的检出 | 第49-62页 |
| 4．1 材料与方法 | 第49-55页 |
| 4．2 结果与讨论 | 第55-61页 |
| 4．2．1 融合子的检出 | 第55页 |
| 4．2．2 高渗溶液及不同pH对融合率的影响 | 第55-56页 |
| 4．2．3 酵母与链霉菌的融合正交实验 | 第56-58页 |
| 4．2．4 融合子的形态和生理特性 | 第58-59页 |
| 4．2．5 酶活力的测定 | 第59-61页 |
| 4．3 本章小节 | 第61-62页 |
| 第五章 问题与建议 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66页 |