| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-39页 |
| ·两亲嵌段共聚物胶束 | 第15-26页 |
| ·两亲嵌段共聚物的自组装 | 第15-16页 |
| ·两亲嵌段共聚物胶束的形成机理 | 第16-17页 |
| ·胶束的结构和表征方法 | 第17页 |
| ·添加剂对两亲嵌段共聚物胶束性质的影响 | 第17-22页 |
| ·pH 的影响 | 第18-19页 |
| ·表面活性剂的影响 | 第19-21页 |
| ·盐的影响 | 第21-22页 |
| ·两亲嵌段共聚物胶束的应用 | 第22-26页 |
| ·药用载体的应用 | 第22-24页 |
| ·聚合物胶束与金属纳米粒子 | 第24-26页 |
| ·酪蛋白 | 第26-30页 |
| ·酪蛋白的分子结构 | 第26-27页 |
| ·酪蛋白胶束结构 | 第27-30页 |
| ·论文研究工作设计 | 第30-31页 |
| ·研究目标 | 第30页 |
| ·研究内容 | 第30-31页 |
| ·论文的创新之处 | 第31页 |
| 参考文献 | 第31-39页 |
| 第二章 pH 值对酪蛋白胶束结构和特性的影响 | 第39-59页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·实验部分 | 第39-41页 |
| ·试剂 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·内源荧光发射光谱测定 | 第40页 |
| ·荧光探针荧光发射光谱测定 | 第40页 |
| ·圆二色谱测定 | 第40页 |
| ·浊度测定 | 第40页 |
| ·动态激光光散射(Dynamiclightscattering,DLS) | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-56页 |
| ·酪蛋白胶束的形成 | 第41-48页 |
| ·内源荧光研究 | 第41-43页 |
| ·外源荧光探针研究 | 第43-47页 |
| ·分子二级结构研究 | 第47-48页 |
| ·pH 对酪蛋白胶束结构的影响 | 第48-56页 |
| ·内源荧光研究 | 第48-50页 |
| ·外源荧光探针研究 | 第50-54页 |
| ·胶束的尺寸 | 第54-55页 |
| ·浊度研究 | 第55-56页 |
| ·结论 | 第56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 第三章 酪蛋白胶束与带相反电荷表面活性剂的相互作用 | 第59-82页 |
| ·引言 | 第59页 |
| ·实验部分 | 第59-61页 |
| ·试剂 | 第59-60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·等温滴定微量热测定 | 第60页 |
| ·浊度测定 | 第60页 |
| ·内源稳态荧光发射光谱测定 | 第60页 |
| ·外源稳态荧光发射光谱测定 | 第60-61页 |
| ·TEM 和 SEM | 第61页 |
| ·DLS 测试 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-78页 |
| ·等温滴定微量热研究 | 第61-65页 |
| ·浊度研究 | 第65-66页 |
| ·动态光散射研究 | 第66-69页 |
| ·荧光光谱研究 | 第69-76页 |
| ·DTAB 对酪蛋白胶束形貌的影响 | 第76-77页 |
| ·结合机理 | 第77-78页 |
| ·结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 第四章 酪蛋白胶束与带相同电荷表面活性剂的相互作用 | 第82-101页 |
| ·引言 | 第82-83页 |
| ·实验部分 | 第83-84页 |
| ·试剂 | 第83页 |
| ·实验方法 | 第83-84页 |
| ·内源荧光同步光谱测定 | 第83页 |
| ·外源荧光探针荧光发射光谱测定 | 第83页 |
| ·圆二色谱测定 | 第83页 |
| ·等温滴定微量热测试 | 第83-84页 |
| ·DLS 测试 | 第84页 |
| ·结果与讨论 | 第84-98页 |
| ·以酪蛋白内源荧光研究SDS 与酪蛋白胶束的结合作用 | 第84-87页 |
| ·以外源荧光探针研究 SDS 与酪蛋白胶束的结合作用 | 第87-92页 |
| ·SDS 对酪蛋白二级结构的影响 | 第92-93页 |
| ·SDS 与酪蛋白胶束结合的热力学研究 | 第93-96页 |
| ·以动态光散射法研究SDS 与酪蛋白之间的相互作用 | 第96-98页 |
| ·结论 | 第98页 |
| 参考文献 | 第98-101页 |
| 第五章 酪蛋白溶液中纳米金的制备 | 第101-119页 |
| ·前言 | 第101页 |
| ·实验部分 | 第101-103页 |
| ·试剂 | 第101-102页 |
| ·实验方法 | 第102-103页 |
| ·酪蛋白溶液中纳米金的制备 | 第102页 |
| ·Au粒子的表征 | 第102页 |
| ·内源稳态荧光发射光谱测定 | 第102页 |
| ·1~HNMR 测定 | 第102-103页 |
| ·结果与讨论 | 第103-116页 |
| ·HAuCl_4与酪蛋白胶束的结合 | 第103-105页 |
| ·酪蛋白溶液中纳米金的制备 | 第105-116页 |
| ·纳米金的生成 | 第105-107页 |
| ·反应物浓度对产物的影响 | 第107-110页 |
| ·pH 值的影响 | 第110页 |
| ·种子的影响 | 第110-115页 |
| ·纳米金的生成机理 | 第115-116页 |
| ·结论 | 第116-117页 |
| 参考文献 | 第117-119页 |
| 第六章 酪蛋白胶束与纳米金胶之间的相互作用 | 第119-137页 |
| ·引言 | 第119页 |
| ·实验部分 | 第119-121页 |
| ·试剂 | 第119-120页 |
| ·实验方法 | 第120-121页 |
| ·纳米金胶(GNPs)的制备 | 第120页 |
| ·CM-GNP 结合体的制备 | 第120页 |
| ·紫外-可见光光谱测试 | 第120页 |
| ·TEM 测试 | 第120页 |
| ·Zeta 电位的测定 | 第120-121页 |
| ·内源稳态荧光发射光谱测定 | 第121页 |
| ·结果与讨论 | 第121-133页 |
| ·酪蛋白胶束-GNPs 复合体的形成 | 第121-124页 |
| ·以荧光光谱研究GNPs 与酪蛋白胶束的结合作用 | 第124-128页 |
| ·盐和pH值对酪蛋白胶束-GNPs结合体稳定性的影响 | 第128-131页 |
| ·pH值和盐对Stern-Volmer猝灭常数K_q的影响 | 第131-133页 |
| ·结论 | 第133-134页 |
| 参考文献 | 第134-137页 |
| 第七章 结论 | 第137-139页 |
| 攻读博士学位期间发表和接受的论文 | 第139-140页 |
| 致谢 | 第140页 |
