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土壤质地与供氮水平对小麦产量和品质的影响及其生理基础

摘要第1-14页
ABSTRACT第14-19页
前言第19-31页
 1 目的意义第19-20页
 2 国内外研究现状第20-31页
   ·小麦品质第20-21页
   ·小麦淀粉积累与品质形成第21-23页
     ·小麦籽粒淀粉的生物合成第21页
     ·淀粉合成相关酶第21-22页
     ·淀粉及其组成与品质的关系第22-23页
   ·小麦蛋白质积累与品质形成第23-25页
     ·蛋白质的形成与积累第23-24页
     ·蛋白质及其组成与品质的关系第24-25页
   ·影响小麦品质的因素第25-31页
     ·土壤条件对小麦品质的影响第25-28页
     ·营养元素供给对小麦品质的影响第28-31页
第一章 不同质地土壤上不同粒位籽粒淀粉和蛋白质积累特征第31-58页
 1 材料与方法第31-34页
   ·试验设计第31-32页
   ·测定项目及方法第32-34页
   ·统计分析第34页
 2 结果与分析第34-58页
   ·不同质地土壤条件下不同粒位籽粒淀粉积累特征第34-48页
     ·成熟期不同粒位单粒重第34-35页
     ·成熟期不同粒位籽粒淀粉及其组分含量和积累量第35-36页
     ·成熟期不同粒位籽粒淀粉粘度特性第36-37页
     ·强、弱势籽粒粒重动态变化第37-38页
     ·淀粉积累量动态与淀粉积累特征值第38-39页
     ·籽粒蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化第39-40页
     ·籽粒淀粉合成相关酶活性第40-44页
       ·蔗糖合成酶(SS)活性第40-41页
       ·ADPG 焦磷酸化酶(AGPase)和UDPG 焦磷酸化酶(UGPase)活性第41-42页
       ·可溶性淀粉合成酶(SSS)和束缚态淀粉合成酶(GBSS)活性第42-43页
       ·酶活性与淀粉积累速率的相关分析第43-44页
     ·籽粒内源激素含量变化第44-46页
     ·淀粉粒度分布特征第46-48页
   ·不同质地土壤条件下不同粒位籽粒蛋白质积累特征第48-58页
     ·成熟期不同粒位籽粒蛋白质含量和积累量第48-49页
     ·成熟期不同粒位籽粒蛋白质组分含量第49-50页
     ·籽粒发育期间HMW-GS的形成第50页
     ·HMW-GS 的积累第50-52页
     ·GMP 含量动态变化第52-53页
     ·GMP 的粒度分布第53-56页
       ·GMP 颗粒体积分布第54-55页
       ·GMP 颗粒数目分布第55-56页
       ·GMP 颗粒表面积分布第56页
     ·相关分析第56-58页
第二章 土壤质地与供氮水平对小麦产量和品质的影响第58-92页
 1 材料与方法第58-60页
   ·试验设计第58页
   ·测定项目及方法第58-60页
 2 结果与分析第60-92页
   ·产量和品质第60-63页
     ·产量第60-61页
     ·品质第61-63页
       ·籽粒容重第61-62页
       ·面团品质第62-63页
       ·淀粉黏度第63页
   ·植株氮素代谢与籽粒蛋白质合成第63-77页
     ·小麦植株氮素积累及运转第63-66页
       ·不同生育时期植株氮素积累第63-64页
       ·开花后植株氮素积累量与运转量第64-65页
       ·氮素积累、运转与籽粒蛋白质形成的关系第65-66页
     ·小麦旗叶氮素代谢第66-69页
       ·旗叶硝酸还原酶活性第66页
       ·旗叶谷胺酰胺合成酶活性第66-67页
       ·旗叶可溶性蛋白质含量第67-68页
       ·旗叶游离氨基酸含量第68-69页
     ·籽粒蛋白质含量第69-70页
     ·籽粒GMP 含量第70-71页
     ·籽粒HMW-GS 含量第71-73页
     ·GMP 粒度分布第73-77页
       ·GMP 颗粒体积分布第73-74页
       ·GMP 颗粒数目分布第74-76页
       ·GMP 颗粒表面积分布第76-77页
   ·植株碳素代谢与淀粉形成第77-85页
     ·旗叶叶绿素含量第77页
     ·旗叶叶绿素a/b 比值第77-78页
     ·旗叶类胡萝卜素含量第78页
     ·旗叶SS、SPS 活性第78-80页
     ·旗叶可溶性糖含量第80页
     ·旗叶蔗糖含量第80-81页
     ·籽粒淀粉含量第81页
     ·淀粉粒度分布第81-85页
       ·体积分布第81-82页
       ·数目分布第82-84页
       ·表面积分布第84-85页
   ·不同质地土壤上施氮对小麦根系和旗叶衰老的影响第85-92页
     ·根系鲜重和根系活力第85-86页
     ·根系可溶性蛋白质含量第86-87页
     ·根系SOD 活性和MDA 含量第87-88页
     ·旗叶衰老相关酶活性和MDA 含量第88-90页
       ·SOD 活性第88-89页
       ·POD 活性第89页
       ·CAT 活性第89-90页
       ·MDA 含量第90页
     ·氮肥利用率第90-92页
讨论第92-100页
 1 小麦不同粒位籽粒蛋白质积累特征第92-93页
 2 小麦不同粒位籽粒淀粉积累特征第93-95页
 3 土壤质地对小麦品质形成的影响第95-97页
 4 不同质地土壤上供氮影响小麦产量和品质的生理基础第97-100页
结论第100-103页
 1 小麦籽粒蛋白质品质的粒位差异第100页
 2 小麦籽粒淀粉品质的粒位差异第100页
 3 土壤质地对小麦品质形成的影响第100-101页
 4 土壤质地与供氮影响小麦品质的生理基础第101页
 5 土壤质地对小麦衰老特性的影响第101-103页
参考文献第103-119页
致谢第119-120页
攻读学位期间发表的论文第120页

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