| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-30页 |
| ·农药残留概述 | 第12-20页 |
| ·农药残留的定义 | 第12页 |
| ·农药残留的危害 | 第12-13页 |
| ·苹果（汁）中农药残留现状 | 第13-16页 |
| ·拟除虫菊酯类农药概述 | 第16-18页 |
| ·氨基甲酸酯类农药概述 | 第18-20页 |
| ·农药残留降解技术研究进展 | 第20-22页 |
| ·物理方法 | 第20-21页 |
| ·化学方法 | 第21-22页 |
| ·生物降解 | 第22页 |
| ·超声波降解技术研究进展及展望 | 第22-25页 |
| ·超声波降解农药的机理 | 第22-23页 |
| ·超声波降解农药的研究进展 | 第23-25页 |
| ·超声波降解技术展望 | 第25页 |
| ·辐照降解技术研究进展及展望 | 第25-27页 |
| ·电离辐射降解机理 | 第25-26页 |
| ·辐照技术的应用 | 第26页 |
| ·辐照降解技术展望 | 第26-27页 |
| ·超高压技术研究进展及展望 | 第27-28页 |
| ·超高压的作用机理 | 第27页 |
| ·超高压的特点 | 第27页 |
| ·超高压在食品方面的应用 | 第27-28页 |
| ·超高压食品加工技术的应用前景 | 第28页 |
| ·论文的研究目的及内容 | 第28-30页 |
| ·本论文的出发点与研究目的 | 第28-29页 |
| ·研究技术路线 | 第29页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第29-30页 |
| 第二章 苹果汁中菊酯类和氨基甲酸酯类农药的超声波降解作用研究 | 第30-54页 |
| ·材料与方法 | 第30页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-36页 |
| ·标准溶液的制备 | 第30-31页 |
| ·苹果汁样品的制备 | 第31页 |
| ·试验设计和处理 | 第31-32页 |
| ·测定方法 | 第32-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-52页 |
| ·超声波对苹果汁中拟除虫菊酯类农药的降解作用 | 第36-46页 |
| ·超声波对苹果汁中氨基甲酸酯类农药的降解作用 | 第46-52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 第三章 苹果汁中菊酯类和氨基甲酸酯类农药的~(60)Co -γ射线辐照降解作用研究 | 第54-63页 |
| ·试验材料与方法 | 第54页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·主要仪器与设备 | 第54页 |
| ·研究内容和试验方法 | 第54-55页 |
| ·标准品的制备 | 第54-55页 |
| ·苹果汁样品的制备 | 第55页 |
| ·辐照处理 | 第55页 |
| ·结果测定 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-62页 |
| ·辐照对苹果汁中拟除虫菊酯类农药的降解效果 | 第55-57页 |
| ·辐照对苹果汁中氨基甲酸酯类农药的降解效果 | 第57-59页 |
| ·辐照处理对苹果汁品质的影响 | 第59-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 第四章 苹果汁中拟除虫菊脂类和氨基甲酸酯类农药的超高压降解作用研究 | 第63-72页 |
| ·材料与方法 | 第63页 |
| ·试验材料 | 第63页 |
| ·主要仪器与设备 | 第63页 |
| ·试验方法 | 第63-64页 |
| ·标准溶液制备 | 第63-64页 |
| ·苹果汁样品的制备 | 第64页 |
| ·试验方案设计 | 第64页 |
| ·结果测定 | 第64页 |
| ·结果与分析 | 第64-71页 |
| ·超高压处理对苹果汁中拟除虫菊酯类农药的降解效果 | 第64-67页 |
| ·超高压处理对苹果汁中氨基甲酸酯类农药的降解效果 | 第67-70页 |
| ·超高压处理对苹果汁品质的影响 | 第70-71页 |
| ·小结 | 第71-72页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72页 |
| ·讨论 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 作者简介 | 第80页 |
