| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 研究概况 | 第11-24页 |
| 1. 右旋糖酐的研究概况 | 第11-13页 |
| ·右旋糖酐的结构和理化性质 | 第11-12页 |
| ·右旋糖酐的应用 | 第12-13页 |
| 2. 右旋糖酐酶的研究概况 | 第13-22页 |
| ·右旋糖酐酶的定义及分类 | 第13页 |
| ·右旋糖酐酶的来源 | 第13-14页 |
| ·右旋糖酐酶的性质和结构 | 第14-18页 |
| ·右旋糖酐酶的基因和一级结构 | 第18-21页 |
| ·右旋糖酐酶的应用 | 第21-22页 |
| 3. 课题研究背景和内容 | 第22-24页 |
| 第二章 右旋糖酐酶产生菌株的筛选 | 第24-34页 |
| 1.材料、仪器与试剂 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·试剂及其配制 | 第24-25页 |
| 2.实验方法 | 第25-27页 |
| ·培养基的配制 | 第25-26页 |
| ·菌株的分离筛选 | 第26页 |
| ·培养性状 | 第26-27页 |
| ·透明圈的比较 | 第27页 |
| ·发酵液酶活测定 | 第27页 |
| 3.结果与分析 | 第27-33页 |
| ·菌株的分离筛选 | 第27-29页 |
| ·培养性状 | 第29-31页 |
| ·透明圈的比较 | 第31-32页 |
| ·发酵液酶活 | 第32-33页 |
| 4.讨论 | 第33-34页 |
| 第三章 右旋糖酐酶产生菌的分类鉴定 | 第34-51页 |
| 1. 材料、仪器与试剂 | 第34页 |
| 2. 实验方法 | 第34-40页 |
| ·培养基的配制 | 第34-35页 |
| ·培养性状 | 第35页 |
| ·基因组提取 | 第35-36页 |
| ·ITS rDNA扩增 | 第36-37页 |
| ·感受态细胞制备 | 第37-38页 |
| ·连接和转化 | 第38-39页 |
| ·检测 | 第39页 |
| ·测序 | 第39页 |
| ·数据处理 | 第39-40页 |
| 3. 结果 | 第40-48页 |
| ·D4菌分类鉴定 | 第40-44页 |
| ·D5菌分类鉴定 | 第44-48页 |
| 4. 讨论 | 第48-51页 |
| 第四章 右旋糖酐酶酶学性质 | 第51-61页 |
| 1. 材料、仪器与试剂 | 第51页 |
| 2. 实验方法 | 第51-52页 |
| 3. 结果 | 第52-59页 |
| ·D4菌Dex酶学性质研究 | 第52-56页 |
| ·D5菌Dex酶学性质研究 | 第56-59页 |
| 4. 讨论 | 第59-61页 |
| 第五章 右旋糖酐酶产生菌的产酶发酵研究 | 第61-69页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第61页 |
| ·供试菌株 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·主要试剂及其配制 | 第61页 |
| 2 实验方法 | 第61-63页 |
| ·培养方法 | 第61页 |
| ·酶活力测定 | 第61-62页 |
| ·生物量测定 | 第62页 |
| ·碳源的影响 | 第62页 |
| ·氮源的影响 | 第62页 |
| ·初始pH的影响 | 第62页 |
| ·装液量、转速、接种量的影响 | 第62页 |
| ·产酶时间曲线 | 第62-63页 |
| 3 结果 | 第63-68页 |
| ·D4菌产酶条件研究 | 第63-65页 |
| ·青霉D5产酶条件研究 | 第65-68页 |
| 4 讨论 | 第68-69页 |
| 第六章 D5菌株的异麦芽三糖水解酶分离纯化 | 第69-78页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第69页 |
| ·供试菌株 | 第69页 |
| ·主要仪器 | 第69页 |
| ·主要试剂及其配制 | 第69页 |
| 2. 实验方法 | 第69-71页 |
| ·培养方法 | 第69-70页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第70页 |
| ·硫酸铵沉淀饱和度实验 | 第70页 |
| ·发酵液超滤浓缩 | 第70页 |
| ·硫酸铵沉淀粗酶 | 第70-71页 |
| ·DEAE-Sepharose Fast Flow层析 | 第71页 |
| ·HPLC分子筛 | 第71页 |
| ·Native电泳检测 | 第71页 |
| 3. 结果 | 第71-76页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第72页 |
| ·硫酸铵饱和度实验 | 第72页 |
| ·DEAE-Sepharose离子交换层析 | 第72-74页 |
| ·HPLC分子筛 | 第74-75页 |
| ·电泳检测 | 第75-76页 |
| 4. 讨论 | 第76-78页 |
| 结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第88页 |