| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-36页 |
| ·苹果中的甜酸构成 | 第12-27页 |
| ·果实中的糖类 | 第12-15页 |
| ·糖类概述 | 第12页 |
| ·果实中糖类的积累和代谢 | 第12-15页 |
| ·果实中的有机酸 | 第15-19页 |
| ·植物中有机酸概述 | 第15-16页 |
| ·果实中有机酸的积累和代谢 | 第16-19页 |
| ·植物中苹果酸的积累和代谢 | 第19-23页 |
| ·苹果酸代谢概述 | 第19-20页 |
| ·苹果酸转运体/苹果酸通道研究进展 | 第20-23页 |
| ·包罗万象的液泡 | 第23-27页 |
| ·贮存和转运糖类、有机酸 | 第24-25页 |
| ·贮存和转运次生代谢物 | 第25页 |
| ·贮存和转运水分 | 第25页 |
| ·贮存和转运大量元素 | 第25-26页 |
| ·贮存和转运金属离子 | 第26-27页 |
| ·调节气孔运动 | 第27页 |
| ·气相色谱-质谱联用（Gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS） | 第27-31页 |
| ·GC-MS 原理 | 第27-29页 |
| ·GC-MS 应用 | 第29-31页 |
| ·实时定量PCR (real-time quantitative PCR) | 第31-35页 |
| ·定量PCR 原理和方法 | 第31-32页 |
| ·real-time qRT-PCR 实验流程 | 第32-33页 |
| ·real-time qPCR 结果的定量分析 | 第33-34页 |
| ·绝对定量 | 第33页 |
| ·相对定量 | 第33-34页 |
| ·定量PCR 仪简介 | 第34页 |
| ·定量PCR 的发展和前景 | 第34-35页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第35-36页 |
| 第二章 不同苹果基因型果实发育过程中主要糖类和有机酸含量的变化 | 第36-58页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-57页 |
| ·不同苹果基因型果实发育过程中主要糖类的含量变化 | 第37-41页 |
| ·不同苹果基因型果实发育过程中主要有机酸的含量变化 | 第41-44页 |
| ·不同苹果基因型果实成熟期主要糖类的含量差异 | 第44-49页 |
| ·不同苹果基因型果实成熟期主要有机酸的含量差异 | 第49-53页 |
| ·不同苹果基因型果实发育过程中总糖、总有机酸的含量及糖酸比的变化.. | 第53-55页 |
| ·不同苹果基因型果实成熟期总糖、总有机酸的含量及糖酸比的差异 | 第55-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| 第三章 苹果中苹果酸转运体基因的克隆及其功能研究 | 第58-70页 |
| ·材料与方法 | 第58-60页 |
| ·克隆苹果酸转运体MdtDT1 基因的克隆 | 第58页 |
| ·克隆苹果酸转运体/通道MdMC1、MdMC2 基因的克隆 | 第58页 |
| ·构建MdtDT1 基因植物表达载体GFP-MdtDT1-hpt 的构建 | 第58页 |
| ·将MdtDT1 转化拟南芥AttDT 基因缺失突变体进行功能验证 | 第58-60页 |
| ·结果与分析 | 第60-69页 |
| ·液泡膜苹果酸转运体（MdtDT1）基因序列 | 第60-62页 |
| ·苹果酸通道（MdMC）基因序列 | 第62-65页 |
| ·转MdtDT1 基因的拟南芥植株的变化 | 第65-69页 |
| ·转基因植株表型观察 | 第65-66页 |
| ·转基因植株相关代谢物测定 | 第66-69页 |
| ·讨论 | 第69-70页 |
| 第四章 不同苹果基因型果实发育过程中苹果酸代谢相关基因的表达 | 第70-83页 |
| ·材料与方法 | 第70-71页 |
| ·结果与分析 | 第71-81页 |
| ·讨论 | 第81-83页 |
| 第五章 结论 | 第83-85页 |
| 参考文献 | 第85-97页 |
| 附录 | 第97-103页 |
| 缩略词 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104-106页 |
| 个人简历 | 第106页 |
