| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 绞股蓝的概况 | 第9-10页 |
| 1.1.1 绞股蓝的植物学特征 | 第9-10页 |
| 1.1.2 绞股蓝的地理分布 | 第10页 |
| 1.2. 绞股蓝的化学成分 | 第10-12页 |
| 1.2.1 皂苷类 | 第11-12页 |
| 1.2.2 其他化学成分 | 第12页 |
| 1.3 绞股蓝的药用价值 | 第12-13页 |
| 1.4 绞股蓝皂苷的理化性质及化学结构 | 第13-14页 |
| 1.4.1 绞股蓝的理化性质 | 第13页 |
| 1.4.2 绞股蓝的化学结构 | 第13-14页 |
| 1.5 绞股蓝皂苷的生物活性及其应用 | 第14-15页 |
| 1.6 绞股蓝皂苷的研究进展 | 第15-17页 |
| 1.6.1 绞股蓝皂苷提取、分离技术的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.6.2 微生物酶转化绞股蓝皂苷的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.7 本论文的主要研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第18-34页 |
| 2.1 实验材料 | 第18-20页 |
| 2.1.1 实验菌种 | 第18页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第18-19页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-34页 |
| 2.2.1 培养基的配置及菌的培养 | 第20-21页 |
| 2.2.1.1 察氏培养基的配制及菌的培养 | 第20页 |
| 2.2.1.2 固体培养机的配制 | 第20-21页 |
| 2.2.2 绞股蓝皂苷糖苷酶粗酶液的提取 | 第21页 |
| 2.2.2.1 缓冲液的配制 | 第21页 |
| 2.2.2.2 粗酶液的提取 | 第21页 |
| 2.2.3 酶活力的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.4 薄层层析法(TLC) | 第22-23页 |
| 2.2.5 绞股蓝皂苷酶的分离纯化方法 | 第23页 |
| 2.2.6 SDS-PAGE法测定绞股蓝皂苷糖苷酶蛋白的分子质量 | 第23-27页 |
| 2.2.6.1 溶液的配制 | 第24页 |
| 2.2.6.2 胶的制备 | 第24-25页 |
| 2.2.6.3 样品的处理 | 第25-26页 |
| 2.2.6.4 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第26-27页 |
| 2.2.7 绞股蓝皂苷糖苷酶性质的研究 | 第27-30页 |
| 2.2.7.1 酶反应最适pH及pH稳定性的研究 | 第27-29页 |
| 2.2.7.2 酶反应最适温度及温度稳定性的研究 | 第29页 |
| 2.2.7.3 酶反应米氏常数的研究 | 第29-30页 |
| 2.2.7.4 金属离子对酶的影响 | 第30页 |
| 2.2.8 绞股蓝皂苷糖苷酶反应的特性研究 | 第30-34页 |
| 2.2.8.1 酶与黄酮类底物反应特性的研究 | 第30页 |
| 2.2.8.2 酶与皂苷类底物反应特性的研究 | 第30-31页 |
| 2.2.8.3 酶与pNP系列底物的反应 | 第31-33页 |
| 2.2.8.4 绞股蓝皂苷糖苷酶的淀粉酶活力的测定 | 第33-34页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第34-49页 |
| 3.1 粗酶液的酶活力检测 | 第34页 |
| 3.2 绞股蓝皂苷糖苷酶的分离纯化 | 第34-37页 |
| 3.3 绞股蓝皂苷糖苷酶的纯度检验及分子质量的测定 | 第37-38页 |
| 3.4 酶反应最适pH及pH稳定性的研究 | 第38-39页 |
| 3.5 酶反应最适温度及温度稳定性的研究 | 第39-40页 |
| 3.6 金属离子对绞股蓝皂糖苷苷酶的影响 | 第40-41页 |
| 3.7 米氏常数的测定 | 第41-42页 |
| 3.8 酶反应的特异性研究 | 第42-49页 |
| 3.8.1 绞股蓝皂苷酶与黄酮类底物反应 | 第42-44页 |
| 3.8.2 绞股蓝皂苷酶与皂苷类底物反应 | 第44-46页 |
| 3.8.3 绞股蓝皂昔糖苷酶与pNP系列底物的反应 | 第46-47页 |
| 3.8.4 绞股蓝皂苷糖苷酶的淀粉酶活力的测定 | 第47-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
