苏麻饼粕中植酸的分离、纯化及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-24页 |
| ·苏麻及其研究进展 | 第10-13页 |
| ·苏麻概况 | 第10页 |
| ·紫苏属植物 | 第10-13页 |
| ·植酸及其研究进展 | 第13-22页 |
| ·植酸概述 | 第13-14页 |
| ·植酸的化学性质 | 第14-15页 |
| ·植酸的提取与制备方法 | 第15-16页 |
| ·植酸的检测分析方法 | 第16-18页 |
| ·植酸的应用 | 第18-22页 |
| ·本课题的研究意义及其创新之处 | 第22-23页 |
| ·研究意义 | 第22页 |
| ·论文的创新之处 | 第22-23页 |
| ·论文结构 | 第23-24页 |
| 第二章 苏麻饼粕中植酸的提取 | 第24-40页 |
| ·试验材料与设备 | 第24页 |
| ·主要材料 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器与设备 | 第24页 |
| ·检测方法 | 第24-26页 |
| ·苏麻饼粕基本组分含量的测定 | 第24-25页 |
| ·苏麻饼粕原料中植酸含量的测定 | 第25-26页 |
| ·提取液中植酸含量的测定 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-28页 |
| ·原料的预处理 | 第26页 |
| ·植酸提取工艺条件的研究 | 第26-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-38页 |
| ·苏麻饼粕的基本组分分析 | 第28页 |
| ·不同浸提剂提取植酸的效果比较 | 第28-29页 |
| ·饼粕粒径对对植酸得率的影响 | 第29页 |
| ·浸提剂浓度对植酸得率的影响 | 第29-30页 |
| ·浸提时间对植酸得率的影响 | 第30-31页 |
| ·浸提温度对植酸得率的影响 | 第31页 |
| ·料液比对植酸得率的影响 | 第31-32页 |
| ·浸提次数对植酸得率的影响 | 第32-33页 |
| ·超声波、搅拌处理与浸泡处理提取植酸的对比试验 | 第33-34页 |
| ·正交旋转回归法确定植酸提取的最佳工艺 | 第34-38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 第三章 离子交换树脂纯化制备植酸 | 第40-56页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·主要试剂 | 第40页 |
| ·主要仪器与设备 | 第40页 |
| ·检测方法 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-44页 |
| ·植酸的分离 | 第41页 |
| ·树脂的预处理 | 第41-42页 |
| ·静态吸附与洗脱试验 | 第42-43页 |
| ·动态吸附与洗脱试验 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-51页 |
| ·植酸的分离 | 第44-45页 |
| ·静态吸附与洗脱试验结果 | 第45-48页 |
| ·动态吸附与洗脱试验结果 | 第48-51页 |
| ·植酸(钠)的制备 | 第51-52页 |
| ·苏麻饼粕中植酸的鉴定 | 第52-54页 |
| ·植酸的全紫外扫描图 | 第52-53页 |
| ·植酸钠的红外吸收光谱图 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第四章 植酸的体外抗氧化活性研究 | 第56-68页 |
| ·试验材料与设备 | 第56页 |
| ·主要材料 | 第56页 |
| ·主要试剂 | 第56页 |
| ·主要仪器与设备 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-61页 |
| ·植酸对油脂的抗氧化试验 | 第56-58页 |
| ·植酸清除H_20_2 能力的测定 | 第58-59页 |
| ·植酸清除亚硝酸（N0_2~-）的试验 | 第59页 |
| ·植酸清除超氧自由基（0_2~- ）试验 | 第59-60页 |
| ·植酸清除羟基自由基(·OH)的试验 | 第60-61页 |
| ·植酸还原能力的测试 | 第61页 |
| ·结果与分析 | 第61-66页 |
| ·植酸对油脂的抗氧化试验结果 | 第61-63页 |
| ·植酸清除 H_2O_2 能力的测定结果 | 第63页 |
| ·植酸清除亚硝酸(NO_2~-)的试验结果 | 第63-64页 |
| ·植酸清除超氧自由基(O_2~- )的试验结果 | 第64-65页 |
| ·植酸清除羟基自由基(·OH)的试验结果 | 第65-66页 |
| ·植酸还原能力的测试结果 | 第66页 |
| ·小结 | 第66-68页 |
| 第五章 研究结论与展望 | 第68-72页 |
| ·研究结论 | 第68-69页 |
| ·主要创新点 | 第69页 |
| ·论文的不足之处及后续研究方向 | 第69-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读学位期间所发表的学术论文 | 第79页 |
