| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-36页 |
| 1.1 色素简介 | 第12-14页 |
| 1.2 灵菌红素概述 | 第14-22页 |
| 1.2.1 灵菌红素的结构 | 第14页 |
| 1.2.2 灵菌红素的理化性质 | 第14-15页 |
| 1.2.3 灵菌红素的生物活性 | 第15-22页 |
| 1.3 粘质沙雷氏菌概述 | 第22-23页 |
| 1.4 灵菌红素的化学合成与生物合成 | 第23-25页 |
| 1.4.1 灵菌红素的化学合成 | 第23-24页 |
| 1.4.2 灵菌红素的生物合成 | 第24-25页 |
| 1.5 菌种诱变 | 第25-33页 |
| 1.5.1 菌种诱变方法 | 第26页 |
| 1.5.2 物理诱变 | 第26-30页 |
| 1.5.3 化学诱变 | 第30-31页 |
| 1.5.4 复合诱变 | 第31-32页 |
| 1.5.5 诱变剂及诱变剂量的选择 | 第32-33页 |
| 1.6 微生物发酵方式简介 | 第33-34页 |
| 1.7 微生物发酵条件的控制 | 第34-35页 |
| 1.8 本课题研究内容 | 第35-36页 |
| 第2章 粘质沙雷氏菌ZSG产灵菌红素的菌种诱变 | 第36-46页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第36-37页 |
| 2.1.1 菌株来源 | 第36页 |
| 2.1.2 实验仪器、材料 | 第36-37页 |
| 2.1.3 溶液配制 | 第37页 |
| 2.2 实验方法 | 第37-41页 |
| 2.2.1 菌种纯化 | 第37页 |
| 2.2.2 出发菌株粘质沙雷氏菌ZSG生长曲线绘制 | 第37-38页 |
| 2.2.3 菌悬液的制备 | 第38页 |
| 2.2.4 诱变方法 | 第38页 |
| 2.2.5 筛选方法 | 第38页 |
| 2.2.6 摇瓶培养 | 第38-39页 |
| 2.2.7 反应器试验 | 第39页 |
| 2.2.8 菌体干重测定 | 第39-40页 |
| 2.2.9 灵菌红素含量测定 | 第40-41页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第41-45页 |
| 2.3.1 粘质沙雷氏菌的生长曲线与灵菌红素合成曲线 | 第41-42页 |
| 2.3.2 硫酸二乙酯体积分数对致死率的影响 | 第42页 |
| 2.3.3 紫外诱变时间对致死率的影响 | 第42-43页 |
| 2.3.4 诱变后筛选结果 | 第43-44页 |
| 2.3.5 突变株的遗传稳定性试验结果 | 第44页 |
| 2.3.6 出发菌株和高产突变株在 5L发酵罐中的产量比较 | 第44-45页 |
| 2.4 小结 | 第45-46页 |
| 第3章 灵菌红素高产菌株发酵培养基优化 | 第46-54页 |
| 3.1 引言 | 第46页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第46-47页 |
| 3.2.1 菌株来源 | 第46页 |
| 3.2.2 实验仪器、材料 | 第46页 |
| 3.2.3 溶液配制 | 第46-47页 |
| 3.2.4 培养方法 | 第47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-53页 |
| 3.3.1 碳源对菌体生长和PG产量的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.2 氮源对菌体生长和PG产量的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 无机盐对菌体生长和PG产量的影响 | 第49页 |
| 3.3.4 表面活性剂对菌体生长和PG产量的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.5 发酵培养基的正交试验优化 | 第50-53页 |
| 3.4 小结 | 第53-54页 |
| 第4章 粘质沙雷氏菌 5L发酵罐中培养工艺优化 | 第54-68页 |
| 4.1 材料与方法 | 第54-55页 |
| 4.1.1 菌株来源 | 第54页 |
| 4.1.2 实验仪器、材料 | 第54页 |
| 4.1.3 溶液配制 | 第54页 |
| 4.1.4 发酵方法 | 第54-55页 |
| 4.1.5 发酵过程动力学数据处理 | 第55页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第55-66页 |
| 4.2.1 粘质沙雷氏菌发酵罐中生长周期 | 第55-56页 |
| 4.2.2 温度调控 | 第56页 |
| 4.2.3 分段式溶氧偶联转速调控 | 第56-58页 |
| 4.2.4 恒定pH值调控 | 第58-62页 |
| 4.2.5 补料调控 | 第62-63页 |
| 4.2.6 发酵动力学模型及参数拟合 | 第63-66页 |
| 4.3 小结 | 第66-68页 |
| 第5章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-82页 |
| 攻读硕士期间已发表的论文 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
