| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| ·前言 | 第9-10页 |
| ·ε-聚赖氨酸概述 | 第10-11页 |
| ·ε-聚赖氨酸的发现 | 第10页 |
| ·ε-聚赖氨酸的理化性质 | 第10-11页 |
| ·ε-聚赖氨酸的生物功效 | 第11-12页 |
| ·ε-聚赖氨酸的抑菌(细菌)机制 | 第11-12页 |
| ·ε-聚赖氨酸的抗病毒(噬菌体)机理 | 第12页 |
| ·ε-聚赖氨酸的应用 | 第12-15页 |
| ·ε-聚赖氨酸在食品中的应用 | 第13页 |
| ·ε-聚赖氨酸在医药研究中的应用 | 第13-14页 |
| ·ε-聚赖氨酸在高吸水性材料中的应用 | 第14页 |
| ·其它领域 | 第14-15页 |
| ·ε-聚赖氨酸发酵工艺研究 | 第15-18页 |
| ·ε-聚赖氨酸生产菌株 | 第15-16页 |
| ·ε-聚赖氨酸高产菌株的选育 | 第16页 |
| ·3 生产工艺优化 | 第16-17页 |
| ·ε-聚赖氨酸的分离纯化 | 第17-18页 |
| ·ε-聚赖氨酸的生物合成 | 第18-20页 |
| ·本文研究意义和目的 | 第20-21页 |
| ·研究意义 | 第20页 |
| ·研究目的和内容 | 第20-21页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸高产突变株的选育 | 第21-30页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·材料与方法 | 第22-26页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·实验试剂 | 第22-23页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·诱变处理 | 第23-24页 |
| ·筛选方法 | 第24页 |
| ·培养条件 | 第24-25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·实验结果与讨论 | 第26-29页 |
| ·菌体干重与OD_(660) 的关系 | 第26页 |
| ·ε-聚赖氨酸标准曲线 | 第26-27页 |
| ·DES 诱变的致死率曲线 | 第27页 |
| ·AEC 最小抑制浓度的确定 | 第27-28页 |
| ·AEC 抗性突变株的筛选 | 第28-29页 |
| ·高产突变株的传代稳定性 | 第29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 Kitasatospora sp. MY5-36 菌株的培养特征研究 | 第30-39页 |
| ·材料与方法 | 第30-32页 |
| ·实验菌株 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30-31页 |
| ·实验试剂 | 第31页 |
| ·实验仪器 | 第31页 |
| ·形态特征观察 | 第31页 |
| ·培养特征观察 | 第31-32页 |
| ·生理生化特征考察 | 第32页 |
| ·发酵过程中形态特征观察 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-37页 |
| ·形态特征 | 第32-34页 |
| ·培养特征 | 第34-35页 |
| ·生理生化特征 | 第35-36页 |
| ·发酵过程中菌体形态特征 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 5L 发酵罐中 ε-聚赖氨酸分批发酵研究 | 第39-48页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·菌种 | 第39页 |
| ·培养基 | 第39页 |
| ·实验试剂 | 第39-40页 |
| ·实验设备 | 第40页 |
| ·培养方法 | 第40页 |
| ·分析方法 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-46页 |
| ·搅拌转速对 Kitasatospora sp. MY5-36 产 ε-聚赖氨酸的影响 | 第40-42页 |
| ·通风量对 Kitasatospora sp. MY5-36 产 ε-聚赖氨酸的影响 | 第42-43页 |
| ·调控 pH 值对 Kitasatospora sp. MY5-36 产 ε-聚赖氨酸的影响 | 第43-45页 |
| ·5L 发酵罐上 PL6-3 和 MY5-36 的分批发酵性能比较 | 第45页 |
| ·MY5-36 在 5L 发酵罐上的分批补料发酵 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第五章 结论与展望 | 第48-50页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·创新点 | 第49页 |
| ·展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 硕士论文期间所获成果 | 第56页 |
